黑米可以和枸杞紅棗一起熬稀飯嗎
【摘要】：黑米不容易煮爛，因?yàn)樗獠坑幸粚訄?jiān)硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會(huì)引起急性胃腸炎及消化不良。食用黑米時(shí)，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫?zé)崴菀煌怼?
原 料：
紅棗數(shù)個(gè)，黑米500克，糖、枸杞各少許。
制作過程：
1.紅棗、枸杞均洗凈，黑米淘洗干凈。
2.鍋置火上，倒入150毫升清水燒開，放入黑米，先以大火煮沸，加入紅棗，再轉(zhuǎn)小火熬煮成粥，最后加入枸杞煮約5分鐘，用糖調(diào)味即可。
營養(yǎng)功效：
黑米含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，所含的蛋白質(zhì)、賴氨酸等8種氨基酸比普通大米高，富含維生素B1、B2，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、明目活血的作用。
小貼士
黑米不容易煮爛，因?yàn)樗獠坑幸粚訄?jiān)硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會(huì)引起急性胃腸炎及消化不良。食用黑米時(shí)，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫?zé)崴菀煌怼?/p>
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
