飲食之外，鹽也有妙用

在人們?nèi)粘ｏ嬍持校x不開食用鹽的存在，它不僅是最重要的作料之一，而且是維持人體正常新陳代謝的重要物質(zhì)之一。但是，對(duì)于鹽的用途，人們一般只局限于對(duì)食鹽的調(diào)味認(rèn)識(shí)，而對(duì)它的其他用途還認(rèn)識(shí)不夠。因此，千萬(wàn)不要小看那一袋不起眼的鹽，它除了是調(diào)味圣品外，還有好多妙用，科學(xué)合理地運(yùn)用可以解決不少“疑難雜癥”。

下面主要從消毒、醫(yī)療等方面來(lái)介紹一些鹽的妙用。

鹽水的消毒用途：把食鹽稀釋成鹽水，可以代替酒精來(lái)消毒。別小看這鹽水，以前部隊(duì)缺少消毒藥品，就是用鹽水來(lái)消毒的。由于細(xì)菌、病毒體內(nèi)的體液濃度小于鹽水濃度，則會(huì)發(fā)生滲透現(xiàn)象，即濃度低的一端的水分向濃度高的一端轉(zhuǎn)移，細(xì)菌、病毒體內(nèi)失水，自然就被殺死了，于是就起到了殺菌防腐作用。

鹽的醫(yī)用用途：用蒸餾水加上精制食鹽，所配制的生理鹽水，常用來(lái)?yè)尵仁б?、失血?yán)重的垂危病人，此種生理鹽水也是醫(yī)院中最常用的營(yíng)養(yǎng)輸液；用1%～2%鹽的水溶液噴霧吸入，可以治療支氣管炎；將一匙食鹽放在鍋中炒成焦黃，以溫水沖服，能吐出胃中的食積痰涎；常用鹽水漱口，能防止齒齦出血，有健齒的作用。晨起飲鹽湯一杯，可以治心火引起的口舌糜爛。

鹽的美容功效：說(shuō)到食鹽可以美容，或許會(huì)使人難以理解，但其實(shí)食鹽的美容功效真不少。用指腹沾少許鹽，在痘印處以螺旋狀按摩三次，再取一點(diǎn)鹽敷在痘印上，過(guò)五六分鐘后洗去，長(zhǎng)期堅(jiān)持即可消除凹凸痘痕，但切記不要按摩正在生長(zhǎng)的青春痘；用水把鹽打濕敷在臉上，用手指輕輕按摩1分鐘；用指腹在黑斑部分打圈搓揉即可有效淡化黑斑；洗澡時(shí)將適量食鹽抹在腋下，輕輕按摩幾分鐘，可以有效消除腋下的異味；沐浴時(shí)讓身體充分溫?zé)?，待毛孔張開后將鹽抹在背上，使用浴刷按摩1分鐘，不要用力，只要讓皮膚及刷子間的鹽分移動(dòng)即可，然后用海綿蘸上淡鹽水，貼在背上10分鐘，用水沖凈即可。堅(jiān)持使用，可有效緩解背部青春痘。

當(dāng)然，除了上面介紹的一些鹽的妙用，生活中一些令人頭疼的問題也可以用鹽很好地處理。鹽可以處理哪些生活上的難題

★ 保健

（1）用鹽水沖洗疼痛、紅腫的眼睛，可有效緩解眼睛不適。

（2）用鹽水刷牙，牙齒會(huì)更堅(jiān)固、更潔白。

（3）當(dāng)出現(xiàn)輕微食物中毒或喝酒過(guò)量導(dǎo)致身體不舒服時(shí)，可用濃鹽水幫助催吐。

（4）喝1∶100的鹽水，可以緩解咳嗽。

（5）火灼、燙傷后，將傷口浸泡在鹽水中或?qū)Ⅺ}撒在傷口，可以止痛、殺菌。

（6）如有抽筋而發(fā)冷的現(xiàn)象，可將鹽炒熱，用布包包著，在四肢來(lái)回擦拭，可有效緩解抽筋的現(xiàn)象。

（7）用浴缸泡澡時(shí)加些沐浴鹽或食鹽，不僅可以殺菌還可讓自己感覺神清氣爽。

（8）唱歌前喝一些鹽水，則可防止喉嚨沙啞。

★ 烹飪

（1）剝魚鱗之前把魚泡在鹽水里，魚鱗會(huì)很容易脫落。

（2）菜花里頭，都有綠蟲，只要把菜放進(jìn)鹽水中，那些惡蟲自己就會(huì)爬出來(lái)。

（3）驗(yàn)證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水里，新鮮的雞蛋會(huì)下沉，不新鮮的雞蛋會(huì)漂浮。

（4）烙餅時(shí)，在平底鍋上撒點(diǎn)鹽，餅不容易粘鍋。

（5）用雙層蒸鍋?zhàn)鲲垥r(shí)，水里加點(diǎn)鹽，食物會(huì)熟得更快。

（6）凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持肉的鮮嫩。

（7）牛奶里加點(diǎn)鹽，風(fēng)味更佳，保質(zhì)期也會(huì)變長(zhǎng)。

★ 除味

（1）煮牛奶、做飯時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，使鍋燒干，可以用鹽去除煳味。

（2）在鞋上撒少許鹽，可吸汗除臭味。

（3）熱鹽水可以趕走排水管異味。

（4）把鹽放在新鐵鍋里面炒一遍，炒至快焦時(shí)倒出，可除去鐵腥味。

（5）鮮魚、雞和鴨的內(nèi)臟先用鹽水搓再水洗，能除泥腥味和臭味。

★ 居家

（1）刷牙前把牙刷放在鹽水里浸泡，牙刷壽命會(huì)更長(zhǎng)。

（2）毛巾用久，都會(huì)有濕黏現(xiàn)象，可用鹽搓揉后，再用清水洗凈就不會(huì)有濕濕黏黏的感覺了。

（3）給花澆點(diǎn)淡鹽水，花開放的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)。

（4）用鹽水洗衣服，可以大大減輕織物褪色程度，洗衣服時(shí)，如果泡沫太多，可以撒點(diǎn)鹽。

（5）將核桃等堅(jiān)果放在鹽水中浸泡，易剔出堅(jiān)果仁。

（6）熨衣服時(shí)，在濕衣服上撒些鹽，鐵質(zhì)的熨斗不容易生銹。

（7）把失去水分的蘋果放在鹽水里，蘋果會(huì)重新光鮮艷麗。

（8）加點(diǎn)鹽的膠水粘東西時(shí)會(huì)粘得更牢。

（9）冬天在泡衣服的冷水中加點(diǎn)鹽，衣服更容易清洗干凈。

（10）把菜刀泡在鹽水里10分鐘后再磨，磨刀時(shí)會(huì)感覺很省力，磨的刀又鋒利。

（11）煙塵沾污白色衣物或布料時(shí)，可用溫鹽水刷洗，去除煙塵。

（12）將新買的掃帚浸泡于鹽水中片刻，晾干后使用時(shí)就不會(huì)脫毛。

（13）桌椅如有燙痕可用橄欖油與食鹽調(diào)和，涂抹在燙痕上一個(gè)小時(shí)后擦干凈，就恢復(fù)原狀了。