鮮蔬天婦羅
【摘要】：鮮蔬天婦羅口味 鮮香脆嫩Time 20分鐘原 料 西紅柿、茄子、百合瓣、四角豆各適量，雞蛋清1個。材 料 精鹽、雞粉、白糖、鷹粟粉、番茄沙司、牛肉清湯粉、果醋、果汁、水淀粉、白醋各少許，色拉油適量。制作步驟Operations鍋中加油燒至七成熱，把四種蔬菜先用雞粉、鷹粟粉調(diào)勻。裹上調(diào)好的濃糊，入油鍋內(nèi)炸至色澤金黃、熟透，撈出瀝油。用水淀粉勾芡，倒在小碟內(nèi)，與炸好的蔬菜一起上桌即可。
鮮蔬天婦羅
口味 鮮香脆嫩
Time 20分鐘
原 料 西紅柿、茄子、百合瓣、四角豆各適量，雞蛋清1個。
材 料 精鹽、雞粉、白糖、鷹粟粉、番茄沙司、牛肉清湯粉、果醋、果汁、水淀粉、白醋各少許，色拉油適量。
準(zhǔn)備工作
Preparations
雞蛋清放入碗中，加入少許精鹽拌勻，加入少許涼水調(diào)勻。
再加入白醋、鷹粟粉攪勻成濃糊，淋入少許色拉油攪勻。
西紅柿去蒂、洗凈，瀝去水分，切成0.5厘米厚的片。
茄子去皮，切成半圓片，入淡鹽水中浸泡幾分鐘，撈出瀝水。
四角豆擇洗干凈，切菱形塊；百合去根、洗凈，掰成小瓣。
鍋中加入清水燒沸，分別放入四角豆、百合瓣焯燙一下，撈出瀝水。
制作步驟
Operations
鍋中加油燒至七成熱，把四種蔬菜先用雞粉、鷹粟粉調(diào)勻。
裹上調(diào)好的濃糊，入油鍋內(nèi)炸至色澤金黃、熟透，撈出瀝油。
鍋中加入番茄沙司、牛肉清湯粉、果醋、果汁、白糖炒濃。
用水淀粉勾芡，倒在小碟內(nèi)，與炸好的蔬菜一起上桌即可。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
