果汁白菜心
【摘要】：果汁白菜心原料白菜心1棵紅椒30克大蔥10克姜10克香菜20克調(diào)料精鹽5克雞精4克可用味精代替熬濃的橙子汁50克準(zhǔn)備工作1.將白菜心、熬濃的橙子汁、紅椒、大蔥、姜、香菜準(zhǔn)備好，備用。制作步驟6.將白菜絲、紅椒絲、蔥絲，放入小盆中。
果汁白菜心
原料
白菜心1棵（約150克）
紅椒30克
大蔥10克
姜10克
香菜20克
調(diào)料
精鹽5克
雞精4克
可用味精代替
熬濃的橙子汁50克
準(zhǔn)備工作
1.將白菜心、熬濃的橙子汁、紅椒、大蔥、姜、香菜準(zhǔn)備好，備用。
2.將紅椒洗凈，去除根蒂、籽，切成絲。
3.大蔥洗凈，先切成段，再順長切成細(xì)絲，備用。
4.香菜洗凈，去除根部，切成段。
5.白菜葉子洗凈，切成細(xì)絲。
制作步驟
6.將白菜絲、紅椒絲、蔥絲，放入小盆中。
7.放入香菜段。
8.加入適量的精鹽、雞精，拌勻，腌制20分鐘，控去水分。
9.倒入熬濃的橙子汁，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時(shí)。
10.取出，盛入盤中即可。
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