香菇燉雞湯可以放胡椒粉嗎
【摘要】：干貝無(wú)黃蛋湯原 料 雞蛋5個(gè)，干貝25克，冬筍、水發(fā)香菇各15克。準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo干貝洗凈，放在碗里，上屜蒸熟，取出晾涼，撕成細(xì)絲。慢慢將蛋清及蛋黃分別倒在兩個(gè)碗內(nèi)，蛋黃抽打均勻。將雞蛋豎放在蒸鍋中蒸熟，取出過(guò)涼，剝?nèi)サ皻こ蔁o(wú)黃蛋。制作步驟 Zhizuobuzhou將每個(gè)無(wú)黃蛋切成8小條，整齊地?cái)[放入湯碗中。鍋中加入雞清湯、干貝絲、冬筍絲和水發(fā)香菇絲燒沸。出鍋倒入盛有無(wú)黃蛋的湯碗中即可。
干貝無(wú)黃蛋湯
原 料 雞蛋5個(gè)，干貝25克，冬筍、水發(fā)香菇各15克。
調(diào) 料 精鹽、味精、胡椒粉各少許，雞清湯1000克。
準(zhǔn)備工作 Zhunbeigongzuo
干貝洗凈，放在碗里，上屜蒸熟，取出晾涼，撕成細(xì)絲。
冬筍、水發(fā)香菇均切成細(xì)絲，入沸水中略焯，撈出瀝水。
雞蛋洗凈、擦干，在尖頭上輕輕剝開(kāi)一個(gè)花生米大小的洞。
慢慢將蛋清及蛋黃分別倒在兩個(gè)碗內(nèi)，蛋黃抽打均勻。
蛋清加入少許雞清湯、精鹽、味精打勻，灌回蛋殼中，封口。
將雞蛋豎放在蒸鍋中蒸熟，取出過(guò)涼，剝?nèi)サ皻こ蔁o(wú)黃蛋。
制作步驟 Zhizuobuzhou
將每個(gè)無(wú)黃蛋切成8小條，整齊地?cái)[放入湯碗中。
鍋中加入雞清湯、干貝絲、冬筍絲和水發(fā)香菇絲燒沸。
加入少許精鹽、胡椒粉和味精調(diào)好口味，慢慢淋入蛋黃液。
出鍋倒入盛有無(wú)黃蛋的湯碗中即可。
免責(zé)聲明：以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知，我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。
