孩子不喝奶，長不高

指南提要

在各類食品中，奶類營養(yǎng)素最為齊全，所含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等營養(yǎng)素的配比十分平衡，對兒童體格和智力發(fā)育具有重要作用。

專家深度解讀

常飲牛奶，有利于孩子的生長發(fā)育

當今世界各國都在大力提倡喝奶，并積極開展學生奶計劃，有的國家已取得了明顯成效。

根據資料顯示，我國兒童青少年的平均身高和體重均低于日本人，但地區(qū)之間有顯著差異。我國大城市青少年的平均身高高于日本同齡組，中小城市與日本基本持平，而農村青少年則矮于日本同齡組，經濟越不發(fā)達，差距越大。分析發(fā)現(xiàn)，日本政府在第二次世界大戰(zhàn)以后，把學生營養(yǎng)作為一項重要政策來抓，決定給學生免費提供以牛奶為主的課間營養(yǎng)餐。經過幾十年的努力，日本兒童青少年的身高、體重、身體素質都有了顯著的提高。

常飲牛奶，學生半年多長0.72厘米

中國醫(yī)科大學有調查顯示：半年內，飲用牛奶的小學生比不飲用者身高增加0.72厘米。

專家們對兩個年齡組的近500名小學生進行了對比實驗。檢測顯示，飲用奶的學生的膳食鈣攝入水平明顯提高。在飲奶后，每天飲用1盒牛奶的學生，鈣的平均攝入比例由44％提高到63％，每天飲用2盒的學生這一比例提高到88％。

提供牛奶后，學生蛋白質、維生素的營養(yǎng)狀況不同程度地得到改善。專家認為，增加乳類攝入量，不僅提高了這些營養(yǎng)素的輸入量，而且提高這些營養(yǎng)素在體內的生物利用率。

實踐指導

孩子喝牛奶要控制量

嬰兒期每天所需奶量應按其體重計算：每千克體重需配方牛奶100～120毫升；幼兒期每天需要500～800毫升牛奶；學齡期兒童每天需要400～600毫升牛奶，每次不可超過250毫升。

盡量不要空腹喝牛奶，而應該在喝奶前進食一些面包、麥片等谷類食物。此外，注意睡前喝完牛奶后要刷牙，以免發(fā)生齲齒。