益生菌是指對腸道微生態(tài)有益，有助于改善腸道結構和功能的非致病性的微生物。常見的雙歧桿菌和乳酸桿菌是被公認的兩種最重要的有益腸道健康的菌群。

益生菌要想真正被人體利用，需要滿足以下幾個必要條件：

1、在生產培養(yǎng)、運輸貯存的過程中未被破壞。

2、在服用前菌群依然有充足的活力。

3、在進入胃腸道消化過程中，不會被我們的消化系統(tǒng)殺死，最終能粘附到腸道上皮。

現在有兩個慣有的認識誤區(qū)要提醒大家。

1、益生菌可以取代藥物進行治療。盡管我們都愿意用自然屬性的方式來改善身體痛苦，但用益生菌來取代藥物可以說是一個“客觀唯心主義”的看法。因為，我們從不提倡用益生菌代替藥物來解決身體不適（如胃腸道問題），最多讓益生菌用于預防身體不適的發(fā)生。

2、動輒宣稱益生菌的數量多達幾百億。國家規(guī)定的食品標簽上通常只會簡單標注含有“活性菌”，而不會提供確定的數量，這更多的原因是菌群的數量無法準確衡量，但是，好多產品包裝上卻用了大量面積來表現幾百億的菌量，這并非國家監(jiān)管范圍，那是企業(yè)廣告宣傳目的。

我們要知道，生產時產品中活性菌的存活率和消費者喝到口中時的存活率是有很大差異的；這和儲存溫度、環(huán)境等各種因素都有關。我們也發(fā)現，有些益生菌含量只有聲稱的20%不到，這還不包括進入體內之后經過消化系統(tǒng)的強大破壞后的量。

還需要提示大家，益生菌從來都未被證明過可以預防或治療特定疾病，食品生產廠說的“有助消化”那是一個未被清晰定義的模糊表達方式。我們在面對市售的乳酸菌飲料時，把它當作一款飲料即可，不必賦予太多期望。

建議大家在選購此類飲料時，盡量選擇出廠時間越短的越好，選擇冷藏柜儲存的好，這是因為在冷藏柜儲存的活菌量要比室溫高得多。由于配料中也有很多糖分和其他添加劑的存在，大家選擇時需要綜合考慮。