三、幼兒膳食指南

對(duì)于幼兒與學(xué)齡前兒童，他們首先要做到每日飲奶，其次是養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。通常，一到兩歲的幼兒需要特別的呵護(hù)。這一時(shí)期孩子的身體發(fā)育比較迅速，這就需要吸取很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是因?yàn)樗麄兊奈改c還不是很成熟，消化力也不強(qiáng)，比如胃的容量只有250毫升左右，牙齒也正在生長(zhǎng)，咀嚼能力有限，所以，家長(zhǎng)就必須為孩子增加餐次，每天四到五餐，食物的加工要細(xì)，以保證不占用太多的空間。

如果是奶和相應(yīng)的奶制品，每天的供給量不能少于350毫升，同時(shí)還應(yīng)該注意供給蛋與蛋制品、肝類、半肥瘦的禽畜肉、加工好的豆類及切細(xì)的蔬菜類。有條件的家庭還要每周給孩子吃上一些動(dòng)物血與海產(chǎn)品類食物。

無(wú)論是給孩子提供什么樣的食品，都必須教育孩子，進(jìn)餐要養(yǎng)成良好的習(xí)慣：吃飯的時(shí)候集中注意力，暫停其他的活動(dòng)。同時(shí)還要讓孩子每天有一定的戶外活動(dòng)時(shí)間。

當(dāng)孩子到了3～5歲的時(shí)候，他們就要進(jìn)入幼兒園了，隨著年齡的增大，他們的活動(dòng)能力相應(yīng)的也大了很多，這時(shí)就應(yīng)該注意讓孩子進(jìn)食一些粗糧類的食物了，同時(shí)要及時(shí)注意孩子的飲食習(xí)慣，錯(cuò)誤的習(xí)慣及時(shí)糾正，以幫助他們養(yǎng)成良好衛(wèi)生的飲食習(xí)慣。

此外，家長(zhǎng)還應(yīng)該定期測(cè)量孩子的身高與體重，并做下記錄，這樣可以了解孩子發(fā)育的進(jìn)度，同時(shí)還應(yīng)該注意孩子的血色素是否正常。

在這一時(shí)期，應(yīng)該注意避免孩子身體過(guò)胖的問(wèn)題，如果有這種傾向，很可能是由于偏食含脂肪過(guò)多的食物或運(yùn)動(dòng)過(guò)少造成的，這就必須在營(yíng)養(yǎng)專家的指導(dǎo)下做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，著重改變不合適的飲食行為。