西南部分少數(shù)民族民俗_新編旅游文化

學(xué)習(xí)任務(wù)3　西南部分少數(shù)民族民俗

【學(xué)習(xí)導(dǎo)讀】

以云貴高原為中心的西南地區(qū)是少數(shù)民族種類(lèi)最多的地方。人們把西南稱(chēng)為“秘境”，一方面是因?yàn)槟抢锏牡匦螐?fù)雜處處奇景，更因?yàn)槟抢锏拿褡屣L(fēng)情奇異神秘。云南美稱(chēng)“彩云之南”，擁有26個(gè)民族，是全國(guó)少數(shù)民族最多的省份。貴州就在神秘的夜郎古城上，又是古代駱越民族遷居之地，因?yàn)榈匦慰部蓝埂笆锊煌L(fēng)”，民族的原始生態(tài)保存完好，因而被世界鄉(xiāng)土文化基金會(huì)評(píng)為世界十大民俗旅游地之一。四川素有“天府之國(guó)”的美稱(chēng)，是古代巴人、濮人的發(fā)祥地，延傳下來(lái)的民俗風(fēng)情充滿(mǎn)神秘色彩。

【知識(shí)儲(chǔ)備】

一、藏族

藏族主要分布在西藏，其余在青海、甘肅、四川、云南等臨近省。藏族最早起源于雅魯藏布江流域的一個(gè)農(nóng)業(yè)部落，兩漢時(shí)屬于西羌人的一支。7世紀(jì)中葉，贊普松贊干布建立王朝，唐宋稱(chēng)其為“吐蕃”，直到康熙年間才稱(chēng)“西藏”。藏族稱(chēng)謂亦由此而來(lái)。藏族在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中創(chuàng)造的燦爛文化，藏文史籍文獻(xiàn)卷帙浩繁，其數(shù)量在我國(guó)居第二位，僅次于漢文?！陡袼_爾王傳》是世界上最長(zhǎng)的英雄史詩(shī)，已被列入《人類(lèi)口述和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。藏區(qū)經(jīng)濟(jì)以畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)為主。

居住環(huán)境

藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多為石木結(jié)構(gòu)，平頂，窗戶(hù)很小，外觀形似碉堡。一般分兩層，底層為牧畜圈和貯藏室，二層為居住層。帳篷是牧民的住所，用牦牛毛織成，結(jié)實(shí)耐用，遷移方便。

碉房

金花帽

服飾裝束

藏袍是藏族人民的傳統(tǒng)服飾，寬體長(zhǎng)身、大襟廣袖。這種結(jié)構(gòu)肥大的服裝夜間和衣而眠可以當(dāng)被。青藏高原，晝夜溫差大，袍袖臂膀伸縮自如，既防寒保暖又便于起居、旅行，白天氣溫上升便可脫出一個(gè)臂膀，方便散熱，調(diào)節(jié)體溫。久而久之，脫一袖的裝束便成了藏族服裝特有的風(fēng)格。邦典（圍裙）是藏族婦女服飾的重要組成部分。藏族男女老幼喜愛(ài)戴藏式金花帽。

文化藝術(shù)

藏族有自己的語(yǔ)言文字。藏語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系，藏文創(chuàng)制于7世紀(jì)初，是參照梵文創(chuàng)制的拼音文字。

藏戲表演

藏戲是廣泛流行于藏族地區(qū)的表演藝術(shù)，已被列入《人類(lèi)口述和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。它起源于藏族的宗教藝術(shù)，17世紀(jì)從寺院宗教儀式中分離出來(lái)，逐漸形成以唱為主，唱、誦、舞、表、白和技等形式相結(jié)合的生活化的表演，內(nèi)容多為佛經(jīng)中的神話(huà)故事。演員主要戴面具進(jìn)行表演，只有一鼓一鈸伴奏。

藏族的唐卡、雕塑和建筑工藝十分發(fā)達(dá)。唐卡為藏語(yǔ)音譯，指畫(huà)在布、緞或紙上，用彩色綢緞裝裱后懸掛供奉的宗教卷軸畫(huà)，是一種富有藏傳佛教特色的繪畫(huà)藝術(shù)。包括唐卡在內(nèi)的熱貢藝術(shù)被列入《人類(lèi)口述和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。

生活習(xí)俗

獻(xiàn)哈達(dá)是藏族最普遍、最隆重的禮節(jié)，以白色為主。五彩哈達(dá)一般用于最高最隆重的儀式，如佛事等。

知識(shí)鏈接：如何獻(xiàn)哈達(dá)

對(duì)尊者、長(zhǎng)輩，獻(xiàn)哈達(dá)的時(shí)候要雙手舉過(guò)頭，身體略向前傾，把哈達(dá)捧到座前；對(duì)平輩，只要把哈達(dá)送到對(duì)方手里或手腕上就行；對(duì)晚輩或下屬，就系在他們脖子上。如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的。

農(nóng)區(qū)藏民以糌粑為主食，其做法是將青稞炒熟后磨成細(xì)粉，用酥油茶拌食；牧民主要以乳類(lèi)和肉類(lèi)為主，如奶酪、酸奶、肉干等食品。酥油茶是藏民必備的飲料，是在煮開(kāi)的茶水中加入少許酥油和鹽，再放到酥油茶桶中攪拌到水油交融后，倒入鍋內(nèi)加熱后飲用。藏民嗜飲青稞酒，有彈酒的禮俗。冬蟲(chóng)夏草燉雪雞、人參果拌酥油大米飯和蘑菇燉羊肉被譽(yù)為“藏北三珍”。

藏族的葬儀分塔葬、火葬、天葬、水葬、土葬五種，并且等級(jí)森嚴(yán)，界限分明。塔葬僅限于達(dá)賴(lài)、班禪及少數(shù)大活佛；火葬限于一般活佛及大貴族；天葬用于一般的農(nóng)牧民；水葬用于夭折的幼童；土葬用于傳染病患者和死于非命者。

節(jié)慶活動(dòng)

藏族的傳統(tǒng)節(jié)日有藏歷年、雪頓節(jié)、望果節(jié)和花燈節(jié)等。

藏歷年是藏族最為隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，與漢族的農(nóng)歷新年大致相同。藏歷年從藏歷元月一日開(kāi)始，到十五結(jié)束。節(jié)日期間人們互贈(zèng)哈達(dá)，互道“扎西德勒”（吉祥如意），進(jìn)行各項(xiàng)娛樂(lè)體育活動(dòng)。

雪頓節(jié)在藏歷七月初一，按藏語(yǔ)的意思是吃酸奶的節(jié)日。因其活動(dòng)內(nèi)容漸漸演變?yōu)橐圆貞驎?huì)演為主，又被稱(chēng)為“藏戲節(jié)”。

望果節(jié)在秋收以前舉行，是藏民慶賀青稞豐收的節(jié)日，流行于農(nóng)區(qū)。“望果”，是“繞地頭轉(zhuǎn)圈”的意思。人們穿著節(jié)日的盛裝，抬著插滿(mǎn)麥穗的豐收塔，繞田邊地頭轉(zhuǎn)，還有演戲、賽馬、射箭等活動(dòng)。

藏民喜過(guò)望果節(jié)

宗教信仰與禁忌

藏族信仰蔵傳佛教。主要禁忌有：忌諱捕殺野生動(dòng)物；不吃驢、馬、騾肉，忌食飛禽及魚(yú)蝦等水生動(dòng)物；忌諱在寺院內(nèi)吸煙、摸佛像、翻經(jīng)書(shū)、敲鐘鼓及動(dòng)手撫摸喇嘛隨身佩戴的護(hù)身符、念珠等宗教器物；不得在寺院附近砍伐樹(shù)木、大聲喧嘩；忌單手接遞物品；經(jīng)筒、經(jīng)輪不得逆轉(zhuǎn)；忌諱別人用手觸摸頭頂；遇到瑪尼堆必須按順時(shí)針?lè)较蚶@行。

二、納西族

納西族主要聚居在云南麗江納西族自治縣和滇川間的瀘沽湖畔，是古羌人向南遷徙后發(fā)展成的一個(gè)支系，大約在公元3世紀(jì)到云南麗江等地定居下來(lái)。納西族地區(qū)宜農(nóng)宜林宜牧，主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

居住環(huán)境

納西族麗江地區(qū)的住房多為土木結(jié)構(gòu)，普遍采用“三坊一照壁”的形式；富裕人家也有“四合五天井”的形式。瀘沽湖畔的摩梭人則居住井干式的木棱房。

麗江古城，又名大研鎮(zhèn)，是融合納西民族傳統(tǒng)建筑及外來(lái)建筑特色的唯一城鎮(zhèn)，始建于南宋末年。城中道路網(wǎng)不規(guī)則，沒(méi)有森嚴(yán)的城墻。麗江古城有“東方威尼斯”美譽(yù)，被列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。

服飾裝束

七星披肩

納西族的男子多穿漢式服裝，女子基本保留著傳統(tǒng)的民族服飾。麗江納西族婦女穿大褂，寬腰大袖，外加坎肩，系百褶圍腰，穿長(zhǎng)褲，勞動(dòng)或出遠(yuǎn)門(mén)時(shí)還要披上羊皮披肩。披肩制作精致，繡著日、月和七星，象征納西族婦女“肩擔(dān)日月、背負(fù)繁星”，整日起早貪黑辛勤勞動(dòng)的美德。因此這種披肩被稱(chēng)為“披星戴月”或“七星披肩”。寧蒗地區(qū)的摩梭女子穿長(zhǎng)可及地的多褶裙、短上衣，頭戴青布包頭，佩戴大耳環(huán)。

文化藝術(shù)

納西族有自己的語(yǔ)言文字，納西語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系藏緬語(yǔ)族。1000多年前，納西族創(chuàng)造了古老的原始象形文字東巴文和音節(jié)文字哥巴文。東巴文是目前世界上唯一保留完整的象形文字，被稱(chēng)為“活著的象形文字”。

用東巴文書(shū)寫(xiě)的2萬(wàn)多冊(cè)《東巴經(jīng)》，是納西族傳世的百科全書(shū)。納西族的燦爛民族文化遺存還有《創(chuàng)世紀(jì)》史詩(shī)、東巴畫(huà)、東巴古樂(lè)、東巴舞等。

生活習(xí)俗

琵琶豬

納西族以玉米、大米和小麥為主食，加工制作成窩頭、饅頭和粑粑等。麗江的火腿粑粑、寧蒗的琵琶豬和瀘沽湖的酸魚(yú)、魚(yú)干，是納西族的特色食品。

知識(shí)鏈接：琵琶豬

琵琶豬是用整只豬腌制的，其腌制過(guò)程是：選用膘壯肥豬，用削尖的小竹從腋下刺入心臟將豬宰殺，以保持豬的完整；然后剖腹，除去豬毛、內(nèi)臟、脊骨、瘦肉和四肢，肚內(nèi)漬上鹽，再用麻線(xiàn)或牛皮線(xiàn)縫合，壓扁后晾干儲(chǔ)藏，可以保存數(shù)年至十余年。因其形似琵琶，故名琵琶豬。

居住在麗江寧蒗永寧地區(qū)（即瀘沽湖畔）納西族的一個(gè)支系——摩梭人至今仍保留“男不娶、女不嫁”的“阿注”走婚習(xí)俗，是母系氏族社會(huì)的產(chǎn)物。所謂“阿注”，在摩梭語(yǔ)中是伴侶、親密的朋友之意。這種婚姻以感情為基礎(chǔ)，結(jié)合自愿，解除自由，在經(jīng)濟(jì)上沒(méi)有必然的聯(lián)系。男子夜間到女子家走訪(fǎng)、住宿，白天回到母家，與母家成員一起生產(chǎn)與生活。男女雙方不組織共同的家庭，所生子女歸于女方，由女方負(fù)責(zé)教養(yǎng)，男子沒(méi)有必須撫養(yǎng)的義務(wù)。由于男女雙方互稱(chēng)為“阿注”，這種婚姻關(guān)系也稱(chēng)為“阿注婚”，被民族學(xué)家稱(chēng)為“人類(lèi)社會(huì)家庭婚姻發(fā)展史的活化石”。

節(jié)慶活動(dòng)

納西族的許多節(jié)日與漢族相同，如春節(jié)、清明、端午、中秋等，但是節(jié)日活動(dòng)內(nèi)容與漢族有所差異，帶有鮮明的民族特色。

三朵節(jié)是祭祀三朵神的盛大節(jié)日，也是納西族最具民族特色的傳統(tǒng)節(jié)日。三朵神是玉龍雪山之神靈，是納西族千百年來(lái)篤信的保護(hù)神。三朵神屬羊，每年二月初八和八月羊日，各地納西族都到麗江白沙“玉龍祠”祭拜三朵神，也有在自家“祭三朵”的。

宗教信仰與禁忌

納西族普遍信奉多神的東巴教，這是一種以自然崇拜為主要內(nèi)容的原始宗教。“東巴”是納西語(yǔ)，意為“智者”，也就是巫師，凡遇婚、喪、患病或年節(jié)，都要請(qǐng)東巴念經(jīng)。此外，部分人信仰藏傳佛教，極少數(shù)人信奉道教和基督教。

主要禁忌有：騎馬到寨前必須下馬，不能把馬拴在祭天堂的地方；不能登踏三腳架，也不能翻弄灶里的灰；不能主動(dòng)進(jìn)入老人、女人的臥室和女孩的“花樓”，不能詢(xún)問(wèn)“阿注”的情況；祭天堂、祖先、戰(zhàn)神時(shí)、忌外人觀看；忌在門(mén)檻上坐和用刀斧在門(mén)檻上砍東西；不許殺耕牛、馱馬和報(bào)曉的雄雞；忌食狗肉。

三、白族

白族主要聚居在云南省西部以洱海為中心的大理白族自治州，還有部分散居在四川、貴州、湖南等地。白族的先民早在漢代就分布在洱海地區(qū)，唐宋時(shí)期建立了“南詔”和“大理”兩個(gè)政權(quán)，延續(xù)了500多年。南詔在歷史上曾是一個(gè)強(qiáng)大的軍事王國(guó)，與當(dāng)時(shí)的唐王朝及吐蕃王朝鼎峙并存了近200年。大理地區(qū)盛產(chǎn)大理石及珍貴木材。主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

居住環(huán)境

白族民居

白族的民居最有代表性的是“三房一照壁”式的民居。主要由院墻、大門(mén)、正房、左右耳房組成。少數(shù)富戶(hù)住多重的“四合五天井”式院落。白族民居非常注重門(mén)樓、照壁的建筑和門(mén)窗雕刻及彩繪裝飾。照壁是白族民居建筑不可或缺的部分，用泥瓦磚石砌成。正門(mén)書(shū)寫(xiě)“福星高照”、“紫氣東來(lái)”、“虎臥雄崗”等吉祥詞句。

服飾裝束

白族人崇尚白色，以白色為尊貴。男子一般纏白色或藍(lán)色包頭，上穿白色對(duì)襟衣，外套黑領(lǐng)褂，下穿白色或藍(lán)色長(zhǎng)褲。女子服飾則因地而異，大理地區(qū)婦女穿白上衣，紅坎肩，或是淺藍(lán)色上衣、外套黑絲絨領(lǐng)褂，腰系繡花短圍腰，下穿藍(lán)色寬褲，足穿繡花“百節(jié)鞋”，多用繡花布或彩色毛巾纏頭。

文化藝術(shù)

白族有自己的語(yǔ)言文字，白語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系，唐宋時(shí)代曾借用漢字創(chuàng)制了古白文。大理城不僅是南詔和大理國(guó)的都城所在地，而且是當(dāng)時(shí)中國(guó)與東南亞諸國(guó)通商、貿(mào)易和進(jìn)行文化交流的主要門(mén)戶(hù)，是當(dāng)時(shí)云南政治、經(jīng)濟(jì)和文化中心。大理崇圣寺三塔、劍川石寶山石窟造像、《南詔中興國(guó)史畫(huà)卷》、《大理畫(huà)卷》等，都顯示了白族人民悠久的歷史和在建筑、雕刻、繪畫(huà)等方面的卓越才能。

生活習(xí)俗

白族就餐很講究禮儀，長(zhǎng)輩、客人座上首，晚輩依次座兩旁或下首，并隨時(shí)為長(zhǎng)輩、客人添飯加湯。

白族以稻米和小麥為主食，山區(qū)則以玉米、蕎麥為主食。白族人喜食酸辣，善于腌制火腿、臘肉等?！吧板伖~(yú)”是大理著名佳肴。乳扇是白族獨(dú)創(chuàng)的乳制品，狀如扇，薄如紙，色澤淡黃，味道鮮美。白族大都喜歡飲酒、飲茶，尤其注重每天清晨和中午兩次茶，以烤茶為主。著名的“三道茶”是待客上品。

知識(shí)鏈接：白族“三道茶”

“三道茶”顧名思義分三道：第一道是用小陶罐燒烤大理特產(chǎn)沱茶到黃而不焦，香氣彌漫時(shí)再?zèng)_入滾燙開(kāi)水制成的“苦茶”。第二道是茶中加入大理特產(chǎn)乳扇、核桃仁和紅糖的“甜茶”；第三道是茶中加入蜂蜜和少許花椒、姜、桂皮的回味茶?！耙豢唷⒍?、三回味”的“三道茶”不僅是白族同胞待客的佳茗，還蘊(yùn)含了豐富的人生哲理。

節(jié)慶活動(dòng)

白族人民主要節(jié)慶活動(dòng)有“三月街”、“繞三靈”、“火把節(jié)”等。

三月街亦稱(chēng)觀音市或觀音會(huì)，是白族人民一年一度最盛大的節(jié)日，農(nóng)歷三月十五日至二十日舉行。節(jié)日內(nèi)容原是佛教廟會(huì)，后來(lái)逐漸演變成傳統(tǒng)盛大節(jié)日和物資交流會(huì)。

繞三靈，是大理洱海周?chē)鬃迦嗣褶r(nóng)忙前游春歌舞盛大集會(huì)，農(nóng)歷四月廿三日至廿五日舉行。整個(gè)活動(dòng)除有傳統(tǒng)感謝山神庇佑的意義外，也是白族男女青年建立感情的一次活動(dòng)。

宗教信仰與禁忌

白族的宗教信仰主要是奉祀“本主”，信仰佛教。“本主”有的是自然神，有的是南詔、大理國(guó)的王子，有的是為民除害的英雄。

主要禁忌有：訪(fǎng)友或探望病人不能安排在上午；正月初一不能到別家串門(mén)；火把節(jié)的晚上，岳父不能接女婿來(lái)家中過(guò)節(jié)。

四、彝族

彝族主要分布在四川、云南、貴州和廣西等省區(qū)。四川涼山彝族自治州是我國(guó)最大的彝族聚居地。彝族歷史悠久，對(duì)于彝族的淵源，一般認(rèn)為是古羌人南下在長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中與西南土著部落不斷融合而成的民族。公元8—10世紀(jì)，以彝族和白族為主體的南詔國(guó)政權(quán)建立。主要從事農(nóng)業(yè)，兼營(yíng)牧業(yè)。

居住環(huán)境

彝族的傳統(tǒng)民居被稱(chēng)為“土掌房”。這種“土掌房”一般以石塊為房基，土坯砌墻，形成平臺(tái)屋頂，可以晾曬谷物。正房堂屋正中安放八仙桌，用于接待客人、左側(cè)有常年不熄的火塘，由三塊石頭支成，俗稱(chēng)“鍋莊”，用以取暖御寒、熱水烤茶，火塘周?chē)羌胰藝h事的地方。

服飾裝束

彝族服飾古樸、獨(dú)特，生活在不同地區(qū)的彝族人民有不同的服飾習(xí)俗，大致可分為涼山型、烏蒙山型、紅河型等。涼山地區(qū)男女都穿右衽斜襟貼身鑲邊上衣，男子下著長(zhǎng)褲，女子下著長(zhǎng)百褶裙。男子頭頂留一小塊頭發(fā)編辮，稱(chēng)“天菩薩”；裹青藍(lán)布頭帕，前方扎“英雄結(jié)”；以無(wú)須為美，左耳戴大耳環(huán)。女子頭包黑色頭帕，或戴繡花瓦式方帕；喜戴耳環(huán)，在領(lǐng)口別銀排花。此外大、小涼山氣候寒冷，男女出外時(shí)都要穿羊毛披風(fēng)，彝族人稱(chēng)其為“察爾瓦”。察爾瓦形如斗篷，長(zhǎng)可及膝，多為黑色，白天御風(fēng)寒，夜晚當(dāng)被蓋，堪稱(chēng)涼山服飾的象征。

文化藝術(shù)

彝族有自己的語(yǔ)言文字。彝語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系，彝族文字是一種音節(jié)文字，是自成體系的東方文字。彝族文化藝術(shù)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，彝族的十月太陽(yáng)歷科學(xué)價(jià)值很高，長(zhǎng)篇敘事詩(shī)《阿詩(shī)瑪》反映了彝族人民不畏強(qiáng)暴、追求自由和幸福的愿望。

彝族人能歌善舞，彝族的樂(lè)器有月琴、口弦、三弦、葫蘆笙等?！鞍⒓?xì)跳月”是一種彝族集體舞，現(xiàn)在已成為我國(guó)和世界青年交誼舞的傳統(tǒng)節(jié)目。煙盒舞為彝族首創(chuàng)，在云南很有名，以手彈木質(zhì)煙盒起舞而得名。

生活習(xí)俗

彝族的食品主要為玉米、蕎麥。彝族人喜歡吃“坨坨肉”、蕎面耙耙。彝族人喜歡飲酒，民間有“漢人貴茶，彝人貴酒”之說(shuō)。飲酒時(shí)席地而坐，圍成圓圈，依次輪流喝，這叫喝“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”；逢年過(guò)節(jié)，彝族姑娘還會(huì)抱出一壇酒，插上幾根麥稈放在家門(mén)口的路邊上，供來(lái)往過(guò)客飲用，這叫喝“稈稈酒”。這兩種喝酒的風(fēng)俗體現(xiàn)了彝族人民熱情好客的民族性格。

稈稈酒

知識(shí)鏈接：彝族少女的“換裙”儀式

在大小涼山地區(qū)，彝族少女成年時(shí)要舉行一種神秘的“換裙”儀式，彝語(yǔ)叫“沙拉洛”。彝族少女在“沙拉洛”之前，穿的是紅白兩色的童裙，梳的是獨(dú)辮，耳朵掛的是穿耳線(xiàn)?！皳Q裙”儀式舉行之后，就要穿紅、藍(lán)、白、黑等對(duì)比強(qiáng)烈的三接或四接拖地長(zhǎng)裙，將單辮梳成雙辮，戴上繡花頭帕，掛上耳墜，標(biāo)志著該女子已經(jīng)長(zhǎng)大成人，可以談情說(shuō)愛(ài)了?！皳Q裙”時(shí)間是根據(jù)少女的發(fā)育情況而定的，一般選在15～17歲之間，多擇單歲。因?yàn)樵诋?dāng)?shù)匾兔窨磥?lái)，雙歲“換裙”會(huì)多災(zāi)多難，終生不會(huì)吉利。

節(jié)慶活動(dòng)

彝族人認(rèn)為火可以驅(qū)鬼除魔，“火把節(jié)”是彝族最隆重的節(jié)日。一般多在農(nóng)歷六月廿四日舉行，節(jié)期三天。節(jié)日期間，男女老少盛裝打扮，宰殺牲畜祭獻(xiàn)靈牌，盡情跳舞、唱歌、賽馬、摔跤。夜晚，手持火把圍繞住宅和麥田奔走，然后相聚一起燃起篝火，載歌載舞，徹夜狂歡。

此外，彝族還有彝歷年、插花節(jié)、虎節(jié)等民族節(jié)日。

宗教信仰與禁忌

彝族宗教具有濃厚的原始宗教色彩，崇奉多神，主要是萬(wàn)物有靈的自然崇拜和祖先崇拜。

主要禁忌有：忌諱在家里吹口哨和大聲喧嘩；火塘是火神居住的神圣之地，不能用腳踏火塘（鍋莊）或從火塘上面跨過(guò)，也不能摸火塘上的三腳架；男子最忌諱別人觸摸自己頭上的蓄發(fā)（俗稱(chēng)“天菩薩”），被認(rèn)為是一種侮辱；有的地方還忌食馬肉、驢肉和騾肉。

五、傣族

傣族主要聚居在西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州和耿馬傣族佤族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣。其先民是“百越”的一支，很早就和內(nèi)地保持著友好和密切的聯(lián)系。傣族是一個(gè)以種植水稻為主的農(nóng)業(yè)民族，栽種技術(shù)較為精細(xì)。

居住環(huán)境

傣族村寨都是依山傍水而建，最富有民族特色的住房是傣家竹樓。竹樓是一種干欄式建筑，分上下兩層，上層離地約兩米高，是居住生活的地方，下層一般用于圈養(yǎng)家禽牲畜或堆放雜物。

服飾裝束

傣族男子一般上穿無(wú)領(lǐng)對(duì)襟或大襟小袖短衫，下穿長(zhǎng)管褲，以白布或藍(lán)布包頭。傣族婦女的服飾各地有較大差異，但基本上都以束發(fā)、筒裙和短衫為共同特征。

花腰傣女子

知識(shí)鏈接：花腰傣

花腰傣是人們對(duì)居住在紅河中上游新平、元江兩縣的傣族的一種稱(chēng)謂。因其服飾絢麗華貴，彩帶束腰，豐姿瀟麗飄逸而稱(chēng)為花腰傣。

花腰傣女子愛(ài)穿銀泡鑲嵌的傳統(tǒng)小褂，外套一件錦緞鑲邊的超短上衣；腰部彩帶層層束腰，挑刺絢麗斑斕的精美圖案，掛滿(mǎn)艷麗閃亮的纓穗、銀泡、銀鈴；頭戴斗笠；腰間系著一個(gè)精美別致的“央籮”。

文化藝術(shù)

傣族有自己的語(yǔ)言文字，傣語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系壯侗語(yǔ)族，傣文為來(lái)源于梵文字母的拼音文字。傣族的燦爛文化以傣歷、傣族醫(yī)藥和敘事長(zhǎng)詩(shī)最為有名。

傣族人們能歌善舞，著名的孔雀舞伴以象腳鼓和铓鑼?zhuān)哂歇?dú)特的民族風(fēng)格，名揚(yáng)中外。建筑藝術(shù)別具一格，尤以寺塔和飛架于江河上的竹橋最為有名。

生活習(xí)俗

傣族人以米飯為主食，喜食糯米飯，通常是現(xiàn)舂現(xiàn)吃，最具特色的是竹筒飯。傣族人喜食酸味，普遍有嚼檳榔的習(xí)俗。

知識(shí)鏈接：傣族人的飲茶、嚼檳榔習(xí)俗

傣族人有喝茶的習(xí)慣，西雙版納更是“普洱茶”的盛產(chǎn)地，故家家戶(hù)戶(hù)的火塘上時(shí)常煨有一罐濃茶，可以隨時(shí)飲用和招待客人。此外，德宏地區(qū)的傣族人也喜歡用沖泡香茅草作飲品，味道異常清香。

傣族中年男女習(xí)慣把煙草絲、石灰和檳榔合在一起咀嚼。據(jù)說(shuō)是在稻田勞作容易被水蛭咬，嚼過(guò)檳榔的唾液有驅(qū)逐水蛭的作用；另一種說(shuō)法則認(rèn)為這樣有助于保護(hù)牙齒。因此每逢有親鄰來(lái)訪(fǎng)時(shí)，傣族人首先端上普洱茶，再奉上檳榔招待，一邊談天說(shuō)地，一邊嚼檳榔。

到傣家做客，會(huì)受到主人“潑水”和“拴線(xiàn)”的禮遇。拴線(xiàn)是傣族最高的禮儀，一般是由村里最受人尊敬的老人為客人拴線(xiàn)，祝?？腿思槿缫?，平安幸福。

傣族青年婚前交往自由，晚上吹蘆笙“串寨子”、傣歷新年“丟包”、“趕擺黃燜雞”等都是選擇對(duì)象和表達(dá)愛(ài)情的方式。

知識(shí)鏈接：趕擺黃燜雞

“趕擺黃燜雞”是西雙版納男女青年以食傳情的求戀方式。姑娘把黃燜雞拿到市場(chǎng)上出售，如果買(mǎi)者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)主動(dòng)拿出凳子，讓其坐在自己身旁。通過(guò)交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹(shù)林里互訴衷情；如買(mǎi)者不是姑娘的意中人，姑娘就會(huì)加倍要價(jià)。

節(jié)慶活動(dòng)

傣族的重大節(jié)日有潑水節(jié)、關(guān)門(mén)節(jié)和開(kāi)門(mén)節(jié)，均與佛教有關(guān)。

潑水節(jié)是傣族最盛大的節(jié)日，也是傣歷的新年，相當(dāng)于漢族的春節(jié)。時(shí)間在傣歷六月，即公歷4月中旬，節(jié)日活動(dòng)一般持續(xù)三至四天。節(jié)日期間，人們要拜佛、賧佛，然后彼此潑水嬉戲，相互祝愿，還要舉行拜祖、堆沙、丟包、賽龍船、放高升、點(diǎn)孔明燈等傳統(tǒng)娛樂(lè)活動(dòng)和各種歌舞晚會(huì)。

關(guān)門(mén)節(jié)，從傣歷的九月十五日（公歷7月中旬）開(kāi)始，歷時(shí)3個(gè)月。關(guān)門(mén)節(jié)期間，除佛事活動(dòng)外，停止一切重大活動(dòng)，不舉行婚禮，不蓋新房，每周到寺廟舉行一次佛事活動(dòng)，和尚不得隨便外出。一般認(rèn)為，關(guān)門(mén)節(jié)源于古代印度佛教雨季安居的習(xí)慣，三個(gè)月的關(guān)門(mén)被視為信眾的安居戒齋期。

3個(gè)月后，即傣歷的十二月十五日舉行開(kāi)門(mén)節(jié)，有大型的慶祝、拜佛、賽鼓等活動(dòng)。此日之后，恢復(fù)關(guān)門(mén)節(jié)前的一切正?；顒?dòng)。

宗教信仰與禁忌

傣族多信奉小乘佛教。男孩子八九歲開(kāi)始都要離家到寺廟當(dāng)幾年和尚，一般1～5年還俗回家。這段時(shí)期是一個(gè)人禮儀行為養(yǎng)成的重要階段，佛教的教義教規(guī)對(duì)他一生的道德禮儀的養(yǎng)成，具有十分重要的作用。

傣族的禁忌多與宗教有關(guān)。如進(jìn)入佛寺殿堂之前必須脫鞋，不許撫摸小和尚的頭。入傣家竹樓，要把鞋脫在門(mén)外；不能坐在火塘上方或跨過(guò)火塘；不能坐門(mén)檻；不要進(jìn)入主人內(nèi)室等。

六、苗族

苗族主要聚居于貴州、云南、湖南和廣西等省區(qū)。相傳，苗族起源于5000多年前居住于黃河中下游的“九黎”部落，后遷徙至長(zhǎng)江中下游，形成三苗部落。由于苗族地域分布廣泛，服飾和習(xí)俗差異較大，故被世人稱(chēng)為“紅苗”、“白苗”、“黑苗”、“長(zhǎng)裙苗”等。苗族人口數(shù)量在少數(shù)民族中僅次于壯、滿(mǎn)、回，居第四位。歷代從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

居住環(huán)境

苗族大多數(shù)居住在山區(qū)，由于各地自然環(huán)境的差異，民居形式不盡相同。黔東南是多雨濕潤(rùn)的地方，苗家多住在山坡，因地制宜建造了別具特色的“吊腳樓”，上層住人，下層圈養(yǎng)牲畜或堆放雜物。黔中和黔西的苗族則多居住石磚為墻、石板蓋頂?shù)氖^房。

服飾裝束

苗族服飾種類(lèi)繁多，色彩艷麗。苗族女裝有百多種樣式，堪稱(chēng)中國(guó)民族服裝之最。婦女上身一般穿窄袖、大領(lǐng)、對(duì)襟短衣，下身著長(zhǎng)短不一的百褶裙。便裝時(shí)多在頭上包頭帕，上著大襟短衣，下著寬腿長(zhǎng)褲，鑲繡花邊，系一幅繡花圍腰。苗族婦女服飾最大的特點(diǎn)是喜用銀飾，素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱(chēng)。聞名遐邇的黔東南苗族大銀角，其造型源自祖先蚩尤“頭有角”的形象，旨在祭祀祖先，獲得其護(hù)佑。苗族男子的裝束比較簡(jiǎn)單，上裝多為對(duì)襟短衣或右衽長(zhǎng)衫，肩披織有幾何圖案的羊毛氈，頭裹青色包頭，冬天腿上多纏裹腿。

苗族女子服飾

苗族男子吹蘆笙

文化藝術(shù)

苗族有自己的語(yǔ)言和文字，苗語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族，1956年制訂了苗文的拉丁字母拼音文字方案。

苗族蠟染、銀飾、刺繡、挑花、織錦等工藝非常精致美觀，有很高的藝術(shù)水平。苗家有“以錢(qián)為飾”的習(xí)俗，銀飾被視為財(cái)富的象征，以大、重、多為美，有頭飾、胸飾、背飾三大類(lèi)型。

苗族人民能歌善舞。苗族的“飛歌”高亢嘹亮，極富感染力；舞蹈有蘆笙舞、板凳舞、銅鼓舞等，以蘆笙舞最為普遍。

生活習(xí)俗

大多數(shù)地區(qū)苗族的主食為大米或包谷（玉米），糯米也很受喜愛(ài)。苗族人普遍喜食酸辣味道，家里有各種酸菜、腌菜。苗族喜飲酒，以酒解除疲勞，以酒傳情，以酒表喜慶，以酒烘染氣氛，有著豐富的飲酒習(xí)俗。湘西苗家多用油茶待客。

苗族青年男女婚前戀愛(ài)自由，通過(guò)“游方”、“踩月亮”、“跳花”、“會(huì)姑娘”等社交形式擇偶。黔東南地區(qū)婚后還有“不落夫家”習(xí)俗。

節(jié)慶活動(dòng)

苗族的傳統(tǒng)節(jié)日有苗年、龍舟節(jié)、蘆笙節(jié)、吃新節(jié)、四月八、趕秋節(jié)等，其中以過(guò)苗年最為隆重。

苗年是苗族人民慶祝豐收的節(jié)日，一般在秋后舉行，是苗族人民祭祀祖先、慶祝豐收以及親朋好友相聚的日子。節(jié)日期間，舉行踩鼓、跳蘆笙舞、斗牛等活動(dòng)。入夜，村寨中響起銅鼓聲，外村寨的男青年手提馬燈，吹著蘆笙、笛子來(lái)到村寨附近“游方”（即男女青年的社交戀愛(ài)活動(dòng)），村村寨寨歌聲不斷。通過(guò)對(duì)歌，鐘情男女便由定情之物——繡有鴛鴦的棉布帶連接在一起。

龍舟節(jié)是沿江河聚居的苗族普遍的節(jié)日。苗族龍舟節(jié)不同于漢族的端午節(jié)，它是祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登和娛樂(lè)性的節(jié)日，在農(nóng)歷五月廿四至廿七日舉行。節(jié)日期間，舉行龍舟競(jìng)渡、對(duì)歌、跳蘆笙舞等。青年男女借此機(jī)會(huì)進(jìn)行游方活動(dòng)。

知識(shí)鏈接：苗族的龍和獨(dú)木龍舟

許多地區(qū)的苗族先民把龍作為圖騰來(lái)崇拜。苗族服飾中就經(jīng)常出現(xiàn)龍的形象，有的地方的苗族有祭龍的習(xí)慣。黔東南和湘西苗族的龍船節(jié)，卻是把龍作為征服的對(duì)象來(lái)看待的。據(jù)說(shuō)有條孽龍危害清水江，英雄故寶殺孽龍為民除害，砍開(kāi)分給鄉(xiāng)親煮吃了。那惡龍陰魂不散，托夢(mèng)央求人們做條木龍，在江上每年劃上幾天，好像它活著在江上嬉戲一般，它就會(huì)為民調(diào)風(fēng)順雨來(lái)贖罪。此后，人們就在農(nóng)歷五月廿四日故寶屠龍的日子過(guò)龍船節(jié)了。

清水江獨(dú)木龍舟節(jié)

苗族的龍舟很特別，稱(chēng)為“獨(dú)木龍舟”，是用整棵大紅杉或楓樹(shù)掏空做成母船，又在兩側(cè)各嵌一條子船，渾然一體。這種龍船在水中速度極快。

宗教信仰與禁忌

苗族的宗教信仰主要是自然崇拜、圖騰崇拜、祖先崇拜等原始宗教形式，其中比較典型的自然崇拜物有巨石（怪石）、巖洞、大樹(shù)、山林等。

主要禁忌有：忌狗肉上灶，忌在屋里煮蛇肉；陷入險(xiǎn)惡環(huán)境中忌嬉笑；忌刀口朝上，忌用兇器指人；父母或親戚去世，一個(gè)月內(nèi)忌食辣椒；忌在家里或夜間打口哨。

【學(xué)生講壇】

1.“不到西藏，不知道天有多藍(lán)；不到拉薩，不知道空氣有多鮮；不到大昭寺，不知道信仰有多誠(chéng)；不到八角街，不知道逛街有多爽?！闭?qǐng)用3—5分鐘通俗易懂地介紹藏族的民俗。

2.為什么說(shuō)納西族“小民族創(chuàng)造大文化”？

【技能訓(xùn)練】

［訓(xùn)練項(xiàng)目］西南主要少數(shù)民族民俗大觀。

［實(shí)訓(xùn)目標(biāo)］

1.能夠通過(guò)圖書(shū)、期刊、網(wǎng)絡(luò)等途徑收集民俗資料。

2.掌握西南主要少數(shù)民族民俗文化特點(diǎn)。

［實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和方法］

1.5—6人一組，每人分別選擇居住、服飾、飲食、文化藝術(shù)、節(jié)慶等某一專(zhuān)題。

2.通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)資料搜集西南主要民族民俗的文字、圖片資料。

3.歸納整理各組員搜集的文字、圖片資料，布置“中華民俗大觀”展板。

4.制作PPT演示文稿，分小組交流。