菜湯斷食延壽法_中國人應(yīng)該這樣輕斷食

48千卡

材料 西藍(lán)花200克，鮮香菇80克。

調(diào)料 醬油適量，精鹽1克。

做法

1 將西藍(lán)花洗凈，掰成小朵；鮮香菇洗凈，去蒂。

2 水燒開后，下入香菇。

3 水再次燒開后，再下入西藍(lán)花、精鹽、醬油，煮3分鐘即可。

功效 防癌抗癌，降血脂、降血壓，保護(hù)血管彈性，預(yù)防流行感冒。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：西藍(lán)花香菇湯1人份+半個（大、圓）饅頭（60克）+煮熟帶殼雞蛋1個（約60克）+藍(lán)莓20顆（20克）

第二餐：西藍(lán)花香菇湯1人份+黑面包1片（約40克）+煮玉米1個（中等大小，帶棒芯，約200克）

熱量合計：499千卡

176千卡

材料 油菜100克，豆腐150克，豬肉、鮮香菇各20克。

調(diào)料 植物油、蔥花各適量，精鹽2克。

做法

1 油菜擇洗干凈；豆腐洗凈，切塊；豬肉洗凈切條；鮮香菇洗凈去蒂，切塊。

2 炒鍋倒入適量植物油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豆腐、豬肉、香菇翻炒均勻；加適量清水大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，倒入油菜煮熟，用精鹽調(diào)味即可。

功效 降膽固醇，補(bǔ)鈣強(qiáng)身，益氣和中，生津潤燥，健脾利濕，清熱解毒。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：油菜豆腐湯1人份+（大、圓）饅頭1/2個+煮帶殼鵪鶉蛋6個+酸奶100毫升

第二餐：油菜豆腐湯1人份+黑面包1片（約40克）+葡萄柚1/2個（約250克）

熱量合計：599千卡

345千卡

材料 豆腐300克，油菜50克，雞蛋1個。

調(diào)料 精鹽4克，雞精2克，蔥末、姜末、香油各適量。

做法

1 雞蛋磕入碗中打散；豆腐洗凈，壓成泥，放入碗中，加入雞蛋液拌勻；油菜洗凈，切碎末。

2 在打散的雞蛋、豆腐上加入適量清水、油菜末、蔥末、姜末、精鹽、雞精攪勻，放入蒸鍋中，用中小火蒸熟取出，淋上香油即可。

功效 補(bǔ)鈣，增強(qiáng)免疫力，健脾養(yǎng)胃，健腦防衰。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：雞蛋豆腐羹1人份+全麥面包兩片（約72克）+葡萄柚1/2個（約260克）

第二餐：雞蛋豆腐羹1人份+（?。z頭兩個（40克）+酸奶100毫升+蒸蘆筍8根（250克）

熱量合計：596千卡

228千卡

材料 北豆腐250克，海帶結(jié)50克。

調(diào)料 蔥段、姜片、香菜碎各5克，精鹽4克，香油、雞精、植物油各適量。

做法

1 海帶結(jié)洗凈；北豆腐洗凈，切塊。

2 炒鍋燒熱，倒植物油大火燒至六成熱，放入北豆腐塊，轉(zhuǎn)小火，煎成金黃色，加適量水，放海帶結(jié)、姜片和蔥段大火煮開，轉(zhuǎn)小火再煮15分鐘，調(diào)精鹽、雞精和香菜碎，淋上香油即可。

功效 降血脂、降血脂、降膽固醇，補(bǔ)鈣養(yǎng)骨，散結(jié)消痰，平喘利尿。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：雞蛋豆腐羹1人份+（?。z頭兩個（40克）+酸奶100毫升+蒸蘆筍8根（250克）

第二餐：海帶豆腐湯1人份+（?。z頭1個（20克）+醬牛肉1片（約15克）+藍(lán)莓10顆（10克）

熱量合計：499千卡

202千卡

材料 番茄150克，雞蛋1個。

調(diào)料 蔥花、水淀粉、植物油各適量，精鹽2克。

做法

1 番茄洗凈，去蒂，切片；雞蛋洗凈，磕入碗內(nèi)，打散。

2 鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，放蔥花炒香，加適量清水煮沸。

3 放入番茄片小火煮兩分鐘，淋入蛋液，攪成蛋花，待湯再次沸騰，用精鹽調(diào)味，淋入水淀粉勾薄芡即可。

功效 生津止渴，健脾養(yǎng)胃，清熱解毒，涼血平肝。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：番茄雞蛋湯1人份+全麥面包兩片（約72克）+煮玉米1個（中等大小，帶棒芯，約200克）+櫻桃3顆（30克）

第二餐：番茄雞蛋湯1人份+黑面包1片（約40克）+涼拌洋蔥1碟（洋蔥100克，香油2克）

熱量合計：512千卡

188千卡

材料 絲瓜200克，山藥80克，胡蘿卜、水發(fā)海米各20克，香菇30克。

調(diào)料 植物油5克，精鹽2克。

做法

1 將絲瓜、山藥、胡蘿卜、香菇洗凈切片，分別放入開水鍋中焯一下。

2 炒鍋放入少許底油加熱，再加入海米及香菇片炒香，然后放入絲瓜、胡蘿卜及山藥略炒片刻，加入清水煮熟，加精鹽攪勻即可。

功效 潤肺止咳，強(qiáng)心護(hù)腎，活血涼血，潤膚養(yǎng)顏，消炎。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：絲瓜山藥湯1人份+全麥面包兩片+煮熟帶殼鵪鶉蛋6個+牛奶100毫升

第二餐：絲瓜山藥湯1人份+煮（?。┘t薯1個（130克）+葡萄柚1/2個（約260克）

熱量合計：600千卡

239千卡

材料 蓮藕150克，紅豆30克，紫菜（干）20克。

調(diào)料 精鹽2克。

做法

1 蓮藕去皮，用清水洗凈，切成塊備用；紫菜浸洗去凈泥沙；紅豆洗凈浸泡4小時。

2 將紅豆、蓮藕放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水大火煮開，小火燉煮1.5小時，加精鹽、紫菜煮熟即可。

功效 補(bǔ)血強(qiáng)身，潤肺養(yǎng)顏，健脾養(yǎng)胃，利尿消腫。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：蓮藕紫菜紅豆湯1人份+（大、圓）饅頭1/2個（60克）+醬牛肉1片（約15克）

第二餐：蓮藕紫菜紅豆湯1人份+黑面包1片（約40克）+精鹽水蝦5只（約50克）+葡萄柚1/2個（260克）

熱量合計：593千卡

186千卡

材料 冬瓜250克，綠豆50克。

調(diào)料 蔥段10克，姜片5克，精鹽4克。

做法

1 冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊；綠豆洗凈，浸泡4小時。

2 鍋置火上，加入水燒沸，加入蔥段、姜片、綠豆煮開，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘。

3 放入冬瓜塊，燒至熟而不爛時，撒入精鹽，起鍋即可。

功效 利尿消腫，清熱解毒，祛火消暑，降血壓，減肥瘦身。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：綠豆冬瓜湯1人份+（?。z頭兩個（40克）+煮熟帶殼雞蛋1個（約60克）

第二餐：綠豆冬瓜湯1人份+拍黃瓜1小碟（黃瓜100克，香油2克）+黑面包1片（約40克）+（?。┨O果1/2個（70克）

熱量合計：495千卡

138千卡

材料 紫菜5克，蝦皮10克，黃瓜50克，雞蛋1個。

調(diào)料 精鹽5克，雞精2克，蔥花、香油各適量。

做法

1 紫菜洗凈，撕碎，與蝦皮放入碗中；雞蛋磕開，攪勻；黃瓜洗凈，切片。

2 鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開，淋入雞蛋液。

3 待蛋花浮起時，放黃瓜片，加精鹽、香油、雞精，把湯倒入紫菜碗中即可。

功效 補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵，健腦防衰，通便排毒。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：紫菜蝦皮蛋花湯 1人份+（?。z頭兩個（40克）+酸奶100毫升

第二餐：紫菜蝦皮蛋花湯 1人份+黑面包1片（約40克）+醬牛肉2片（約30克）+（?。┨O果1個（140克）

熱量合計：497千卡

282千卡

材料 蓮藕250克，核桃仁80克。

調(diào)料 精鹽5克，香油少許。

做法

1 蓮藕去皮洗凈，切成小塊；核桃仁洗凈備用。

2 鍋置火上，加適量清水煮開，放入蓮藕和核桃仁，用大火煮沸，再改以小火煮至原料熟透，調(diào)入精鹽、香油即可。

功效 健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，健腦強(qiáng)腎，潤肺止咳，除煩解渴。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：核桃仁蓮藕湯1人份+黑面包1片（約40克）+煮熟帶殼鵪鶉蛋6個

第二餐：核桃仁蓮藕湯1人份+（?。z頭1個（20克）+煮玉米1個（中等大小，帶棒芯，約200克）+櫻桃6顆（60克）

熱量合計：600千卡

103千卡

材料 菠菜150克，豬血100克。

調(diào)料 植物油、蔥花、姜絲各適量，精鹽2克。

做法

1 菠菜擇洗干凈，入沸水中焯30秒鐘，撈出，切段；豬血洗凈，切塊。

2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁?，放蔥花、姜絲炒香，放入豬血塊翻炒均勻。

3 加適量清水煮至豬血熟透，先把菠菜用開水焯燙，再放入鍋中煮沸，用精鹽調(diào)味即可。

功效 潤腸通便，排毒養(yǎng)身，補(bǔ)血，保護(hù)血管。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：菠菜豬血湯1人份+全麥面包兩片（約72克）+煮熟帶殼雞蛋1個（約60克）+藍(lán)莓10顆（10克）

第二餐：菠菜豬血湯1人份+（?。z頭兩個（40克）+精鹽水蝦3只（30克）+葡萄柚1/2個（260克）+特薄的無脂火腿3片

熱量合計：499千卡

259千卡

材料 薏米、南瓜各50克，芹菜、香菜、蘿卜各20克，牛奶100克。

調(diào)料 精鹽3克，白糖10克。

做法

1 薏米淘洗干凈，用清水泡軟；南瓜去皮除籽，洗凈，蒸熟，放入攪拌機(jī)中打成蓉；芹菜、香菜、蘿卜洗凈，切段。

2 鍋置火上，放入芹菜、香菜、蘿卜和適量清水燒開后煮20分鐘，挑出芹菜、香菜和蘿卜，倒入南瓜蓉，用精鹽、白糖和牛奶調(diào)味，加薏米煮熟即可。

功效 健脾祛濕，降血脂，減肥瘦身，潤肺化痰。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：薏米南瓜湯1人份+（大、圓）饅頭1/2個（60克）+煮熟帶殼雞蛋1個（約60克）+藍(lán)莓6顆（6克）

第二餐：薏米南瓜湯1人份+黑面包1片（約40克）+蒸蘆筍5根（約160克）+藍(lán)莓6顆（6克）

熱量合計：597千卡

84千卡

材料 口蘑、金針菇各100克，青菜（如芹菜、菠菜等）50克。

調(diào)料 姜片5克，精鹽4克，香油適量。

做法

1 口蘑洗凈，切小塊；金針菇洗凈，去根；青菜清洗干凈，切小段。

2 鍋置火上，加水適量，放姜片煮開，加入口蘑和金針菇。

3 水開后，加入青菜、精鹽煮沸，淋上香油，關(guān)火即可。

功效 清熱排毒，養(yǎng)肝健腦，降血脂，降血壓，防止便秘，預(yù)防糖尿病及大腸癌。

一日輕斷食巧搭配

第一餐：青菜蘑菇湯1人份+煮玉米1個（中等大小，帶棒芯，約200克）+煮熟帶殼鵪鶉蛋6個

第二餐：青菜蘑菇湯1人份+黑面包1片（約40克）+特薄的無脂火腿3片+（?。┨O果1個（140克）

熱量合計：498千卡