都市生活的時尚

集約養(yǎng)殖/鐵牛/放養(yǎng)/笨字兒/野生的/泥塑豬身

為什么我會把“打膩”理解是“打泥”呢?在我們那里的鄉(xiāng)下，有一種習(xí)慣，就是在炎熱的夏天，一般吃過中午飯，都要把喂過的豬，還有吃過草的牛，趕到池塘的淺水區(qū)里洗澡降溫，俗稱“打膩”?，F(xiàn)在可能還有這種習(xí)慣，但絕對不多見。因為農(nóng)村犁田耙地都換成“鐵牛”了，豬都不再像過去一樣放養(yǎng)，而是集約養(yǎng)殖，常年關(guān)在豬圈里面，統(tǒng)一喂那種能長得很快的飼料，應(yīng)該有添加劑。天氣熱了，也只是在豬舍統(tǒng)一噴灑些水，達(dá)到降溫的效果。

可不是嗎，現(xiàn)在把農(nóng)村僅有的少見的“放養(yǎng)”、“散養(yǎng)”的豬、雞、鴨、鵝，甚至牛、羊，還有它們的肉、下的蛋，都冠以“土”字兒，有的地方也把它們冠以“笨”字兒。

離我們家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的一個縣，是個大縣，就專門有人做向城市里面供應(yīng)這些標(biāo)有“笨”字兒的土特產(chǎn)品的生意，很火。他們給雞蛋做的廣告是“城市新時尚，能人吃笨蛋”。當(dāng)然了，這些冠以“笨”字兒的產(chǎn)品的價錢，要比集約養(yǎng)殖的貴得多了。你在酒店里點(diǎn)菜，黿魚，都叫它老鱉，也有叫甲魚、團(tuán)魚、黿的，人工養(yǎng)殖的六十元一斤，野生的一百八十元一斤。我經(jīng)常在早晨看見街邊上站個農(nóng)村大嫂，在她旁邊的自行車上吊著一個老鱉，肯定是賣的了。一問多少錢?“三百?！蹦阍賳?“咋恁貴?”她會很自豪地告訴你:“是野生的?！边@足以從價格杠桿的角度說明綠色產(chǎn)品的價值和人們對它的青睞程度，以及對自我身體的保健意識。

過去，在夏季，天氣炎熱，人可以乘涼、洗澡，豬、牛家畜也需要啊，怎么辦?因為豬、牛“不會水”，就把它們趕到有水的地方，水不要多，也不要深，應(yīng)該稱為“泥池”比較恰當(dāng)。

前面說了，我們家鄉(xiāng)水多，所謂的牛也就是水牛了。這牛的習(xí)性與水特有緣，一到夏天，總喜歡到泥潭打滾，把整個身體泡在水里，只把個大腦袋露在外面。有時候，那長長的兩只角上還立上幾只蜻蜓，是不是有些田園詩畫的美呀。這老水牛在水里面，一來可以降溫解暑，二來可以防止蚊蟲的叮咬。

因為水牛體格大，一進(jìn)去，四肢彎曲臥在泥水里，立馬就把池子里的水漲得滿滿的。它左一翻身右一晃腦袋，池子里的水就被晃出很大的水浪，拍打在岸邊，發(fā)出嘩啦——嘩啦——的聲音。豬則在較淺的池子岸邊左右翻滾，除了腦袋，把整個身子都埋進(jìn)了泥水里，覺得差不多了，再出來溜達(dá)。這時你再看，好家伙，“泥塑豬身”啊，黑泥巴漿子裹滿身體，像是奔赴前線的“卒”子，穿了一幅盔甲。

我把“打膩”理解是“打泥”，完全就是基于這種直觀的認(rèn)識。還是當(dāng)時大人們說的“打膩”形容的貼切些，那泥巴和膩?zhàn)诱娌畈欢啵祟伾行┎煌?，都是黏稠的厚漿狀東西。