孕婦宜增加能量和營(yíng)養(yǎng)素

（1）能量：孕婦由于體內(nèi)孕育了新生命，基礎(chǔ)代謝增加，所以能量的需要也大大增加。孕婦如果能量不足、饑餓，會(huì)使機(jī)體動(dòng)員體內(nèi)脂肪大量氧化，從而產(chǎn)生過(guò)多的酮體。這些酮體可以通過(guò)胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的大腦發(fā)育和智力發(fā)育，所以，孕期一定要補(bǔ)充足夠的能量。孕早期，由于基礎(chǔ)代謝變化不大，所需能量與正常人相似。孕婦每天至少應(yīng)攝入糖類200克；孕中期和孕晚期，孕婦的基礎(chǔ)代謝率比正常人增高10%～20%。根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)1988年的供給量標(biāo)準(zhǔn)，從妊娠4個(gè)月開(kāi)始，孕婦應(yīng)每日攝入糖類200～250克以上，才能滿足需要。孕婦的體重增加情況也能確定能量供應(yīng)是否足夠。從孕中期至孕晚期，孕婦每周增重應(yīng)為0.3～0.5千克，整個(gè)妊娠應(yīng)增加體重12.5千克左右。如果孕婦攝入能量過(guò)多，胎兒可能過(guò)大，會(huì)造成難產(chǎn)，所以能量供應(yīng)也不是多多益善的。

（2）蛋白質(zhì)：主要來(lái)源于動(dòng)物蛋白和植物蛋白兩種，孕婦攝入充足的蛋白質(zhì)，對(duì)胎兒生長(zhǎng)非常重要。一個(gè)新生兒體中含蛋白質(zhì)約440克，加上胎盤和母體其他有關(guān)組織增長(zhǎng)的需要，共需蛋白質(zhì)920克左右。母親本身為了保持妊娠和泌乳，子宮、乳腺和其他組織都在增大，因此，孕婦每日需要量為75～108克。動(dòng)物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主，這些食物除含有蛋白質(zhì)外，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、脂肪。植物蛋白有豆類、米、麥與堅(jiān)果和種子等。這些食物是孕婦的理想食物，但應(yīng)注意搭配合理，如每天吃肉可以不喝奶，也可以每天吃2～3個(gè)雞蛋或喝奶200～250毫升，如果其他食物中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，也就不必天天食用動(dòng)物蛋白質(zhì)?？傊?，要使動(dòng)植物蛋白搭配合理。

（3）脂類：在生殖過(guò)程中脂類生理變化最多。胎兒儲(chǔ)備的脂肪可為其體重的5%～15%。脂質(zhì)是腦及神經(jīng)組織的重要部分。

（4）糖類：葡萄糖為胎兒代謝所必需，多用于胎兒呼吸，五碳糖可被利用以合成核酸，為胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需。糖類的供給應(yīng)占能量的60%。

（5）鈣與磷：胎兒時(shí)期及出生后第1年，是決定兒童骨骼和牙齒生長(zhǎng)好壞的最主要時(shí)期，胎兒乳牙在胎兒3個(gè)月時(shí)開(kāi)始鈣化。到出生時(shí)20個(gè)乳牙已全部形成。恒牙的胚體是在胎兒4個(gè)月產(chǎn)生，在出生后幾個(gè)月就在牙床底漸漸鈣化。實(shí)際上在妊娠開(kāi)始直到哺乳結(jié)束，都必須給母親補(bǔ)鈣。礦物質(zhì)在母親組織內(nèi)的早期儲(chǔ)存可供以后膳食鈣不能滿足需要時(shí)用。有證據(jù)表明：孕婦對(duì)鈣的吸收是非孕婦的2倍；以孕期中適當(dāng)補(bǔ)充維生素D可以增強(qiáng)鈣的利用。孕婦所需補(bǔ)充的磷，一般富含蛋白質(zhì)的膳食皆可滿足要求。

（6）鐵：新生兒體中含鐵為280～300毫克，在孕晚期母體血液增加，其中含鐵約500毫克，因此，在孕期中總共應(yīng)增加食入鐵1克，才能預(yù)防母體和嬰兒貧血。

（7）碘：胎盤從母親血液中攝取碘的效率較高，因此胎兒的血碘水平常數(shù)倍于母血的水平。當(dāng)母親的碘供給量不足時(shí)就會(huì)產(chǎn)生甲狀腺腫?；技谞钕倌[的母親生育侏儒嬰兒的危險(xiǎn)性增大。