養(yǎng)肺護肺的食物

大蒜　大蒜是當今世界最得寵的佳蔬。它不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、糖類、維生素A、維生素C，而且含有蒜素和蒜椒等物質，具有抑制病毒和抑制癌細胞生長的作用。大蒜對扁桃體炎、支氣管炎、肺結核、哮喘等病都有預防作用。

豆豉　豆豉是藥食俱佳的上品，它是我國傳統(tǒng)的調味品。豆豉中含有的物質能產(chǎn)生大量的B族維生素和抗生素。例如，“生姜豆豉湯”對于治感冒有特效。

百合　自古以來，人們就充分利用百合藥食兼?zhèn)涞奶匦?，用于滋養(yǎng)心身，強壯體魄。百合鮮品有鎮(zhèn)靜止咳的作用，適用于支氣管炎、肺氣腫、肺結核等病癥的患者食用。

銀耳　又名白木耳，是我國珍貴的膠質食用菌和藥用菌。銀耳的蛋白質中含有17種人體所需的氨基酸和酸性異多糖、有機磷、有機鐵等多種化合物，對人體生理功能十分有益。特別是銀耳所含的酸性異多糖物質，能提高人體免疫功能，對支氣管炎、肺部感染有顯著的療效。

西紅柿、蘋果　英國研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃5個以上的蘋果，可明顯增加肺活量，每周吃3次以上的西紅柿也可達到同樣的效果。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果、西紅柿和香蕉的人，發(fā)生哮喘的危險也比較小。研究人員解釋說，蘋果和西紅柿中含有大量的抗氧化劑，所以可能是抗氧化劑對肺功能起到了促進作用。

另外洋蔥、蘿卜、梨等水果和綠色蔬菜也對肺的健康具有保護作用。