補(bǔ)藥水煎不如酒泡好嗎
補(bǔ)藥水煎或酒泡各有利弊。補(bǔ)藥水煎服用方便,并適合于不善飲酒。補(bǔ)藥酒泡不如水煎方便,現(xiàn)代的藥酒制作方法主要以冷浸法為主,兼有熱浸法。自配補(bǔ)益藥酒需選擇適合家庭制作的藥酒配方,并不是所有藥酒方都適宜家庭制作,例如,有些有毒性和副作用的中藥需經(jīng)炮制后才能使用,如果對(duì)藥性、劑量不甚清楚,又不懂得藥酒配制常識(shí),則需要請(qǐng)教中醫(yī)師,切忌盲目配制飲用藥酒。
現(xiàn)代藥酒的制作多選用50°~60°的白酒,因?yàn)榫凭珴舛忍筒焕刂兴幉闹械挠行С煞值娜艹觯凭珴舛冗^(guò)高有時(shí)反而使藥材中的少量水分被吸引,使得藥材質(zhì)地堅(jiān)硬,有效成分難以溶出,對(duì)于不善飲酒的人來(lái)說(shuō),也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質(zhì)酒,但浸出時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)或浸出次數(shù)適當(dāng)增加。煎煮法制作藥酒是將中藥材碾成粗末,全部放入沙鍋中,加水藥出藥面約10厘米,浸泡約6個(gè)小時(shí),加熱煮沸1~2小時(shí),過(guò)濾后再?gòu)?fù)煎1次,合并兩次濾液,靜置8個(gè)小時(shí),取上清液加熱濃縮成稠膏,待冷后加入等量的酒,混勻,置容器中,密封約7天,取上清液,即成。煎煮法用酒量較少,服用時(shí)酒味較少,服用時(shí)酒味不重,但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。
服用藥酒其有一些獨(dú)到的優(yōu)點(diǎn),①飲用藥酒可以縮小劑量,便于服用,有些藥酒雖然藥味龐雜眾多,但制成藥酒后其有效成分容于酒中,劑量較之湯劑明顯縮小了,服用起來(lái)也很方便。②服用藥酒吸收迅速,人體對(duì)酒的吸收較快,藥物通過(guò)酒進(jìn)入血液循環(huán),周流全身,較快地發(fā)揮治療作用。③藥酒的劑量容易掌握,因?yàn)樗幘剖蔷鶆虻娜芤海瑔挝惑w積中的有效成分固定不變。④服用藥酒較為適口,因?yàn)榇蠖鄶?shù)藥酒中摻有糖和蜂蜜。⑤藥酒較其他劑型的藥物容易保存,因?yàn)榫票旧砭途哂幸欢ǖ臍⒕栏饔?,藥酒只要配制適當(dāng),遮光密封保存,便于經(jīng)久存放,不至于發(fā)生腐敗變質(zhì)現(xiàn)象?,F(xiàn)代研究也表明,適量飲酒可以促進(jìn)消化,減輕心臟負(fù)擔(dān),預(yù)防心血管疾??;適量飲酒能加速血液循環(huán),有效地調(diào)節(jié)和改善機(jī)體內(nèi)的生物化學(xué)代謝和神經(jīng)傳導(dǎo),有助于人們的身心健康和延年益壽。而飲酒過(guò)多則有百害而無(wú)一利,尤其是對(duì)身體健康的危害極大。
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