脾虛胃弱型食欲不振的食療強(qiáng)調(diào)以健脾開胃、益氣助運(yùn)為法則,常見的食療方包括:

1.神曲黨參粥　神曲10克,黨參12克,茯苓10克,姜片3克,粳米60克。分別洗凈所有材料,先將神曲、黨參、茯苓和姜片放入鍋中加水煎取2次汁液,混勻后放入粳米熬煮成粥即可。三餐食用。

2.扁豆煲豬肚　白扁豆20克,豬肚300克,砂仁6克,白胡椒12克。洗凈所有材料,研碎扁豆和胡椒,與砂仁一起放入豬肚中,將兩端系緊,投入鍋中,加入適量清水用小火燉至熟爛即可。佐餐食用。

3.鯽魚山藥粥　鯽魚1條,山藥20克,糯米50克,姜片3克。鯽魚洗凈去除腸雜,與山藥和姜片一起放入鍋中加水煮至熟透后提取汁液,放入淘凈的糯米熬煮成粥即可。三餐食用。

4.蘿卜黃芪湯　胡蘿卜200克,黃芪20克,雞內(nèi)金10克,紅糖10克。胡蘿卜洗凈切段,與黃芪、雞內(nèi)金一起放入鍋中煮至軟爛后提取汁液,加入白糖調(diào)勻即可。每天2次,早晚分服。

5.蓮子粳米粥　蓮子30克,粳米100克。分別洗凈蓮子和粳米,將兩者一起放入鍋中,加入適量清水熬煮成粥即可。三餐食用。

6.扁豆粳米粥　扁豆30克,粳米120克。分別洗凈扁豆和粳米,共同放入鍋中,加入適量清水大火燒沸后用小火熬煮30分鐘即可。三餐食用。

7.山藥茯苓羹　山藥30克,玉米30克,橘皮6克,茯苓15克,紅糖5克。將山藥、玉米和茯苓分別洗凈,并將山藥去皮切塊。將三者和橘皮一起放入鍋中加水用小火熬煮,黏稠后調(diào)入紅糖即可。

8.茯苓鮮藕餅　茯苓60克,鮮藕60克,面粉200克,白糖30克。洗凈茯苓和鮮藕,并將鮮藕切末、茯苓研碎,將兩者與面粉混勻,加入清水制成面餅,上屜蒸熟即可。三餐食用。