人們一般只注意了因氣候變化、身體受涼引起的感冒。近幾年來研究證明，與飲食關(guān)系密切。在飲食上長期吃高脂肪飲食，吃肉類酸性食品多，吃蔬菜水果堿性食物少，可降低體內(nèi)免疫細胞的抵抗力，引起感冒；吃糖過多，消耗體內(nèi)水分，引起口干舌燥，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象，還會消耗鈣和維生素B1，致使體弱，免疫力下降；吃鹽過多，唾液的分泌量就會減少，口腔里溶菌酶的含量就會相應減少，這就為病毒在上呼吸道黏膜生存創(chuàng)造了條件，加上鈉鹽的滲透作用，上皮細胞降低了包括干擾素在內(nèi)的抗病因子的分泌，這時感冒病毒便乘機侵入，從而誘發(fā)感冒，進而引起咽喉炎、扁桃體炎等上呼吸道炎癥。所以，飲食不當，可以引起感冒。

研究人員認為，采用最簡便、最節(jié)省、無副作用的飲食療法，對治療感冒是有效的。大蒜、生姜、干辣椒、檸檬、柑橘對治療感冒有很好的療效，這些食物中的化學物質(zhì)，有的可預防感冒，有的可減輕感冒癥狀。如檸檬、柑橘有清熱解毒作用；生姜、干辣椒可作驅(qū)寒、祛痰劑，有助于人體驅(qū)逐感冒病毒；大蒜可殺死細菌，增強人體免疫力。

板藍根飲：板藍根30克，放入沙鍋，加水中火濃煎2次，每次30分鐘，合并2次濾汁，早晚分2次服。本方適用于各型流行性感冒。

青貫茶：大青葉30克，貫眾30克，綠茶3克，加足量水，大火煮沸，改用中火煎煮30分鐘，濾汁，早晚2次分服。適用于各型流行性感冒。

芫荽茅根飲：新鮮芫荽60克，鮮白茅根60克，洗凈，用溫開水浸泡片刻，取出切碎，搗爛取汁，早晚2次分服。本方適用于各型流行性感冒。

蒲花飲：新鮮金銀花30克，鮮嫩蒲公英100克，分別洗凈，用溫開水浸泡片刻，搗爛取汁，早晚分2次服。本方適用于發(fā)熱、咽痛、口渴咳嗽、咳黃痰的風熱型流行性感冒。

蘆花荸薺汁：新鮮金銀花20克，鮮蘆根60根，鮮荸薺20個，分別洗凈；金銀花、蘆根溫開水浸泡，搗爛取汁；荸薺連皮切碎，搗爛取汁。各汁混合均勻，加冰糖少許，溶化即成。早晚2次分服。適用于風熱型感冒。

棗姜飲：生姜10克連皮切碎，蒜頭30克搗碎，紅棗20克溫開水浸泡，3者放入沙鍋，加適量水，大火煮沸后，小火煨煮30分鐘，過濾取汁即成。早晚2次分服。適用于惡寒重、發(fā)熱輕、無汗、鼻塞流清涕、頭身酸痛的風寒型流行性感冒。

姜糖水：生姜30克，切成薄片，與紅糖30克同入沙鍋，加水煎煮30分鐘，即成。飲湯汁代茶，頻頻服食，生姜亦可一并嚼食咽下。本方適用于風寒型流行性感冒。

金荷飲：金銀花10克，薄荷6克，荷葉15克，均切碎備用。西瓜皮60克切碎加水，大火煮沸，放入金銀花、薄荷、荷葉，改用中火煎煮30分鐘，去渣取汁，即成。代茶，早晚2次分服，頻頻飲用。適用于發(fā)熱惡寒、頭脹身倦、胸悶，或嘔吐腹瀉的暑濕型流行性感冒。

荷花薏米湯：鮮荷葉1張，菊花12克，薏米30克，加適量水煮湯，去渣服食。適用于暑濕型流行性感冒。

扁豆荷花煎：鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖，代茶，頻頻飲用。適用于暑濕型流行性感冒。