在臨床上，醫(yī)生常常會遇到酗酒后出現(xiàn)上腹疼痛、燒心，甚至伴有吐血或黑便的病人。對這些病人，如果進行急診胃鏡檢查，往往可發(fā)現(xiàn)胃內粘膜明顯充血水腫，甚至糜爛，部分病人已經(jīng)形成了潰瘍，有的還能看到局部新鮮血液滲出或涌出。由此，不難看出飲酒對胃粘膜的明顯損害。進一步研究指出，飲酒不僅可導致急、慢性胃炎和促進胃潰瘍的形成，而且對潰瘍活動期的病人和有胃病史的病人危害更大，它往往可造成潰瘍惡化、出血加重和胃炎復發(fā)等。大量飲酒致胃粘膜損傷，從而導致一些胃病的發(fā)生，其作用機制如下：

（1）酒的主要成分乙醇可直接致胃粘膜損傷，從而形成胃炎及潰瘍。特別在空腹飲酒時，直接損傷胃粘膜的作用就更明顯。有些人飲酒后，馬上出現(xiàn)胃痛，就是這種直接損傷作用的反應。酒中乙醇還可導致機體抵抗力下降，使胃粘膜的保護作用也相應減弱，從而容易形成潰瘍等胃病。

（2）長期飲酒，使胃內的正常生理環(huán)境遭到破壞，從而使進入胃內的細菌容易繁殖增生，也促進致癌物亞硝胺的合成。故飲酒，特別是嗜酒、酗酒，不僅可引起胃炎和胃潰瘍，而且還因體內亞硝胺含量增加而致胃癌及肝癌的發(fā)生。

（3）患潰瘍的病人，因潰瘍面胃粘膜缺損，胃粘膜已失去了對乙醇的隔離屏障作用，故乙醇可直接作用于潰瘍面。胃潰瘍病人，如再飲酒，輕者則可延緩潰瘍面愈合；重者則可使?jié)兗又?，或出現(xiàn)出血，甚至穿孔。

中醫(yī)認為，飲酒過度，可損傷脾胃，釀生濕熱，而出現(xiàn)種種胃病。特別是過量飲用烈酒，不僅可積滯于胃腑而出現(xiàn)胃痛暴作，而且還可助熱動火、傷及胃絡，引起吐血、便血等。為了保健脾胃，已有胃病者，不應該再飲酒。