中醫(yī)認(rèn)為，薺菜味甘性平，具有和脾、利水、止血、明目等功用，可治吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤疼痛等。薺菜雖為野菜，但可食用，其味道鮮美，有一股清香味，可用來做湯、做羹、做包子及餛飩餡、炒肉絲等?！皩幊运j菜鮮，不吃白菜餡?！边@是江南一帶贊美薺菜的歌謠。民間還有“到了三月三，薺菜可以當(dāng)靈丹”的諺語?！睹t(yī)別錄》說薺菜有“和脾利水，止血明目”的功用，《現(xiàn)代實(shí)用中藥》認(rèn)為薺菜可“止血。治肺出血，子宮出血，流產(chǎn)出血，月經(jīng)過多，頭痛，目痛或視網(wǎng)膜出血?！毖芯孔C明，薺菜中主要止血成分為薺菜酸，該物質(zhì)可縮短凝血時間，特別對子宮出血療效頗佳。治療胃出血的薺菜方如下，可酌情選用。

（1）鮮薺菜150g，砂仁10g，粳米100g。薺菜洗凈切碎，與粳米、砂仁一起煮成粥即成。每日1劑，分3次服用。功能補(bǔ)脾胃、止血，適用于脾胃虛型胃出血便血等。

（2）鮮薺菜100g，藕節(jié)30g，白糖適量。前2味水煎取汁，白糖調(diào)味飲用。每日1～2劑，分1～2次飲用。功能活血止血、和胃，適用于血淤型胃出血等。

（3）薺菜100g，大棗50g，水煎服，每日1劑，分3次服用。功能健脾和胃、止血，適用于脾胃虛型胃出血等。

（4）薺菜花10g，側(cè)柏葉12g，藕節(jié)20g。水煎服，每日1劑，分2～3次飲用。功能清熱涼血止血，適用于胃熱性吐血等。