1.飲食保健　脂肪肝是一種可逆性疾病，如能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，早期治療是完全可以治愈的。

（1）減輕體重對(duì)因病態(tài)性肥胖和高脂血癥引起的脂肪肝病人尤為適宜。

（2）控制總熱量，即每天的進(jìn)食量限制在最低限度。一般按標(biāo)準(zhǔn)體重每千克36.2～45.4kJ（千焦）供應(yīng)（相當(dāng)于20～25千卡）。通過減少熱量供應(yīng)，就會(huì)促使肥胖者體內(nèi)多余的脂肪氧化消耗，有助于糾正脂肪肝。下列食物數(shù)量表可供參考：①早餐：去脂牛奶250g或者雞蛋一個(gè)，花卷一個(gè)或粥25g；②中餐：饅頭50g（或米飯100g），小米粥25g，瘦肉丸50g，豆腐125g，蔬菜適量；③晚餐：饅頭40g（或米飯80g），小米粥20g，新鮮魚40g，豆腐100g，蔬菜適量。

（3）注意飲食營(yíng)養(yǎng)的合理搭配：以高蛋白、低糖飲食為主，補(bǔ)充足夠的礦物質(zhì)和維生素。

（4）補(bǔ)充維生素E，維生素E是一種常用的抗氧化藥。

2.防治脂肪肝的有效食物

（1）燕麥：含有極其豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可以降低血清膽固醇和三酰甘油。

（2）玉米：含有豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E，具有降低血清膽固醇的作用。

（3）海帶：含有豐富?；撬?；可降低血液及膽汁中的膽固醇。含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)其排泄。

（4）蘋果：含有豐富的果膠，可以促進(jìn)腸道的排泄。

（5）牛奶：含有豐富的鈣，能抑制機(jī)體內(nèi)膽固醇合成酶活性，可減少膽固醇的吸收。

（6）紅薯：含有豐富的纖維素，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。

（7）綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。

（8）其他：如紅蘿卜、花生、葵花子、山楂、無花果等也可起到降脂作用。

3.脂肪肝常服藥　降脂片。

4.加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)　若不運(yùn)動(dòng)，能量消耗少，多余的能量在體內(nèi)就會(huì)積累成脂肪，因此，預(yù)防脂肪肝一定要有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。使攝入體內(nèi)的能量與消耗的能量相等。