臺(tái)灣發(fā)生一起3個(gè)月大女嬰猝死案，后證實(shí)是伯母多次在奶粉中加鹽，導(dǎo)致嬰兒因高血鈉癥死亡。專家表示，雖然此案只是個(gè)例，但事實(shí)上，在奶粉使用及嬰幼兒輔食添加過程中，很多家長(zhǎng)都存在誤區(qū)，其中一些錯(cuò)誤的做法危害極大。

人體對(duì)鹽的需求量有限。6個(gè)月以前，寶寶的消化、腎臟功能不健全，過多攝入鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦，6個(gè)月內(nèi)，嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右，換算成食鹽為0.5克。母乳或配方奶粉以及嬰幼兒自身代謝的儲(chǔ)存，就能提供生長(zhǎng)所需的足量鈉，不用額外添加。到了一歲以后，孩子的飯菜中可以適當(dāng)?shù)丶狱c(diǎn)鹽，但添加的總量需要嚴(yán)格控制，一天不能超過1克。此外，家長(zhǎng)還要少往孩子飯菜添加味精、雞精，因?yàn)檫@些產(chǎn)品里也含有大量的鈉。

對(duì)于一歲內(nèi)的嬰兒來說，鈉離子的來源主要是母乳和配方奶，從這些食物中攝取的鈉離子通常已經(jīng)能滿足嬰幼兒身體所需。但是，很多家長(zhǎng)常常擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，而會(huì)在規(guī)定的水量里添加過多的奶粉，這就會(huì)導(dǎo)致孩子攝入鈉離子過多。奶粉沖調(diào)過濃的危害，其實(shí)等同于在奶粉中加鹽。

奶粉喂養(yǎng)的寶寶，必須補(bǔ)充足夠的水分。奶粉過濃，會(huì)使寶寶食欲減退，不愿意喝水，隨之尿量和次數(shù)也會(huì)減少，間接增加了寶寶腎臟負(fù)擔(dān)。過濃的奶粉也意味著寶寶攝入過量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)分解代謝所產(chǎn)生的非蛋白氮物質(zhì)就會(huì)在血漿內(nèi)潴留，從而導(dǎo)致氮質(zhì)血癥，嚴(yán)重威脅寶寶的生命安全。

大部分孩子從4到6個(gè)月大起開始添加輔食，總有一些家長(zhǎng)擔(dān)心飯菜沒味，孩子吃得不香，因此習(xí)慣給孩子的食物中加鹽。專家提醒，孩子飲食加鹽不宜太早，最好一歲后再加鹽。

家長(zhǎng)在喂養(yǎng)寶寶時(shí)一定要注意，不要將大人的飯菜給寶寶品嘗。要讓孩子吃得香，關(guān)鍵不在于放調(diào)味品，而要掌握食物制作技巧和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。多采用蒸、煮、燉、煨，不宜采用油炸等方式?？谖兑郧宓瓰楹?，不用或少用調(diào)味品。