性味歸經(jīng)　性涼，味甘、酸，歸肺、胃經(jīng)。

主要營(yíng)養(yǎng)成分（每100克可食部分）

藥典摘要：橘子“甘的潤(rùn)肺，酸的止消渴、開(kāi)胃、除胸中膈氣”?！?a href="http://123shoppingwar.com/mrgs/3354.html" target="_blank" class="keywordlink">本草綱目》

養(yǎng)生功效

開(kāi)胃理氣　橘子具有開(kāi)胃理氣、潤(rùn)肺的作用，富含的維生素C與檸檬酸具有美容和消除疲勞的作用。

止咳平喘　橘子能促進(jìn)呼吸道黏膜分泌物的增加，有利于痰液的排出，起到止咳平喘、祛痰的作用。常吃橘子，對(duì)治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、慢性胃病等有一定的效果。

搭配宜忌

人群宜忌

愛(ài)美人士　橘子富含維生素C與檸檬酸，有美容和消除疲勞的作用。

高血壓患者　橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈。

癌癥患者　在鮮橘子汁中有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

易上火者　橘子含熱量較多，如食用過(guò)多會(huì)上火，引發(fā)口腔炎、牙周炎等。

食用小竅門(mén)

吃橘子時(shí)很多人習(xí)慣將橘絡(luò)扔掉，其實(shí)橘絡(luò)有生津止渴、祛痰止咳的作用，最好一起食用。

山楂橘子羹

材料　山楂糕、橘子各250克。

調(diào)料　白糖、水淀粉各適量。

做法

1．將山楂糕切成碎塊；橘子去皮及核，并切成塊。

2．鍋置火上，加入適量清水，水沸后將山楂糕放入鍋中煮15分鐘，再放入白糖和橘子，水開(kāi)后用水淀粉勾稀芡即可。

薏米橘羹

材料　橘子300克，薏米100克。

調(diào)料　白糖、糖桂花、水淀粉各適量。

做法

1．將薏米淘洗干凈，用清水浸泡4小時(shí)；將橘子剝殼，掰成瓣，切成丁。

2．鍋置火上，加入適量清水，放入薏米，先用大火煮沸，然后改用小火慢煮，煮到薏米爛熟時(shí)加白糖、糖桂花、橘子丁燒沸，用水淀粉勾稀芡即可。