3.神童的健腦益智計劃

讓孩子健腦益智不光是父母所關心的事，專家們也曾花大力氣進行了研究，并提出了一個較為實用的健腦處方，其具體內容包括以下幾點：

補充腦的熱量燃料

腦細胞稱為“神經(jīng)元”，它死一個就少一個，無法再生。關于熱量的燃料，普通細胞用碳水化合物、蛋白質或脂肪均可，但腦細胞的熱量燃料只有碳水化合物。脂肪在發(fā)揮腦的復雜、精巧功能方面具有重要作用。給腦提供優(yōu)良豐富的脂肪，可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成，并保證它們的良好功能，最佳食物有芝麻、核桃仁、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物堅果類等。蛋白質是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質，在記憶、語言、思考、運動、神經(jīng)傳導等方面都有重要作用，最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚類、貝類等。魚腦是很好的保健健腦食品。

注重腦的均衡營養(yǎng)

健腦均衡營養(yǎng)應調整為：

菜、水果要選深色的，如草莓、花椰菜、芥藍、西紅柿、香瓜、甘藍等；主食要選未經(jīng)加工的全谷制品，如全麥面包、全谷早餐、面食糙米飯、燕麥片、大麥等；蛋白質要從魚肉、雞肉、低脂肪酸奶酪、豆腐、面筋中攝取。

提高免疫力

兒童的健腦計劃，特別重視免疫力的提高。研究表明，腦功能的衰退，都是因為自由基、細菌、病毒等毒素傷害了腦細胞所造成。免疫系統(tǒng)里有淋巴細胞及巨噬細胞等可以消除體內的異物，保護腦機能的完整。

提高免疫系統(tǒng)的功能，必須有健康的胃腸道為后盾，正像強大的軍隊必須有完備的后勤補給一樣。為保護胃腸道的健康，必須攝取適當?shù)氖澄锢w維，避免便秘，也不要亂吃藥物。滿足腦的營養(yǎng)需要，最好把效能不同的營養(yǎng)食物搭配成平衡膳食。