添加輔食的種類和方法
6個(gè)月左右的嬰兒還未長(zhǎng)牙,咀嚼能力差,添加的輔食一定要少而爛,適于嬰兒的消化能力。能夠接受的食物主要是谷類食品如米糊、營(yíng)養(yǎng)米粉、爛粥、豆腐及菜泥、水果泥、蛋黃、動(dòng)物血、魚(yú)泥等。
1.谷類 現(xiàn)在專為嬰兒生產(chǎn)的谷類食品很多,像奶糕、各種米粉,市場(chǎng)有售各種配方輔食,食用十分方便,一般按說(shuō)明沖調(diào)即可食用。
2.蔬菜 這是輔食必有的食物。蔬菜富含維生素,它是嬰兒生長(zhǎng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一。這個(gè)年齡的孩子適合吃菜泥。初始時(shí)要少量,應(yīng)從一小匙開(kāi)始,逐漸增多。要選用新鮮深色蔬菜,如青菜、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、茄子等。
3.水果 也是必添食物。水果不僅含有維生素,還含有礦物質(zhì)等。它是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。水果口味好,嬰兒大多數(shù)容易接受。水果的種類很多,嬰兒常吃的水果有蘋果、香蕉、鮮橙、橘子、梨等,可擠汁或用匙刮喂,每天吃水果的次數(shù)以不超過(guò)2次為妥,一般多在下午2點(diǎn)和6點(diǎn)喂食。
4.蛋黃 蛋黃中含有豐富的鐵質(zhì)和維生素A、維生素D等,是嬰兒攝入鐵質(zhì)的一個(gè)重要來(lái)源。嬰兒半歲前生長(zhǎng)極快,出生時(shí)從母體得到的那點(diǎn)鐵質(zhì)已經(jīng)不夠了,急需吸收更多的鐵,以促進(jìn)體內(nèi)紅細(xì)胞的生長(zhǎng),而奶水中幾乎不含鐵,許多食品中含鐵量也很低,如不及時(shí)補(bǔ)充,嬰兒就會(huì)發(fā)生貧血,加喂蛋黃,可以補(bǔ)充鐵質(zhì),防止缺鐵性貧血。對(duì)6個(gè)多月的小嬰兒來(lái)說(shuō),只有蛋黃是最理想的供鐵食物,開(kāi)始添加蛋黃先從1/4個(gè)吃起,壓碎后分2次混合在牛奶、米粉或菜湯中喂,以后慢慢增加到1/2直至全蛋黃,可吃蒸蛋羹,到7個(gè)月以上再開(kāi)始吃全蛋。蛋黃中含的維生素A能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,有利于加速生長(zhǎng)發(fā)育。維生素D可促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。
5.其他 動(dòng)物血像雞、鴨、豬血都含有較多的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),且易消化,也是嬰兒理想的輔助食品,可蒸食,放在爛粥、奶糕中喂,6~7個(gè)月嬰兒可食少量,以后逐漸增加。魚(yú)肉味鮮美,細(xì)嫩松軟,易于消化,營(yíng)養(yǎng)豐富。7個(gè)月以后可以開(kāi)始少量嘗鮮,去凈魚(yú)刺,做成魚(yú)泥食用。
6.添加輔食的順序
(1)6個(gè)月,可先添加菜水或果汁,再添加蛋黃、菜泥、爛粥、水果泥(蘋果泥或香蕉泥),以補(bǔ)充能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素A、維生素B、維生素C和纖維素。
(2)7~9個(gè)月,除添加以上輔食外還可添加肝泥或魚(yú)泥、蒸蛋羹,粥或面條、豆腐、碎菜、餅干、面包或饅頭干等,以增加能量、動(dòng)物蛋白、鐵、鋅及維生素等。
(3)10~12個(gè)月,可添加肉末、肝泥、魚(yú)或碎蝦仁、爛飯、面條、餃子、餛飩、包子等,碎菜(胡蘿卜、芹菜末等)、雞蛋、豆腐、水果、餅干、饅頭干、面包、蛋糕或其他點(diǎn)心,以補(bǔ)充能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及纖維素。
免責(zé)聲明:以上內(nèi)容源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請(qǐng)告知,我們將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。