Q45　如何用食療的方法治療孩子的習(xí)慣性便秘

現(xiàn)象描述　我女兒從小就經(jīng)常上火，因為在她小時候家里住平房，睡著熱炕，所以她就有便秘、沒有食欲、不愛吃飯的毛病，經(jīng)?；加锌诮茄?、口腔炎。請問對于孩子的習(xí)慣性便秘，有什么食療配方嗎？（吉林省吉林市　趙麗云）

一句話點評　預(yù)防便秘要每天早餐喝通便粥，膳食的平衡結(jié)構(gòu)要科學(xué)。

營養(yǎng)師解析　　趙女士，你好！

預(yù)防和治療便秘要從飲食上注意，每天早餐喝通便粥，特別是生長發(fā)育中的兒童，胃腸功能還不完善，脾的功能很虛弱，喝粥可營養(yǎng)腸胃，調(diào)理胃腸的功能。膳食的平衡結(jié)構(gòu)要科學(xué)，下面有食療粥和相關(guān)的飲食搭配，供參考。

1．小米菠菜黑芝麻粥（小米50克，菠菜50克，洗干凈切丁，黑芝麻2克，小米淘洗干凈，加溫開水適量，用旺火煮開5分鐘，改為小火再煮5分鐘，放菠菜、黑芝麻，開鍋后即可食用），玉米面小棗發(fā)糕。間食：蘋果。營養(yǎng)功能：具有清心解毒、促進胃腸功能、預(yù)防便秘的功效。

2．小米甜杏仁胡蘿卜粥（甜杏仁7個，花生米7粒，胡蘿卜30克，洗干凈切丁，小米50克，淘洗干凈加溫開水適量煮粥，先用旺火煮開后煮5分鐘，改為小火煮10分鐘即可食用），全麥面粉精肉香蔥包子，橄欖醬菜，糖醋漬蒜。間食：小西紅柿。營養(yǎng)功能：具有清心解毒、促進孩子正常生長發(fā)育、預(yù)防便秘等功效。

3．小米紅薯花生小棗粥（紅薯30克，洗干凈切丁，花生米7粒，小棗5枚，小米50克，一切淘洗干凈加溫開水煮粥，旺火煮5分鐘，開鍋后，再改為小火，煮10分鐘即可食用），黃豆玉米面葡萄干發(fā)糕，黑木耳糖醋白菜肉丁。間食：哈密瓜。營養(yǎng)功能：具有大量膳食纖維，可促進胃腸功能，預(yù)防便秘。

4．小米綠豆花生桂圓粥（小米30克，花生7粒，桂圓5個，綠豆20克，淘洗干凈，加溫開水適量煮粥，綠豆煮到八成熟時，再放小米、花生、桂圓，再煮5分鐘即可食用），煮雞蛋1個，芝麻油鹽燒餅，橄欖油熗拌芹菜葉牛肚絲。間食：酸牛奶。營養(yǎng)功能：清心瀉火，舒導(dǎo)胃腸，預(yù)防兒童習(xí)慣性便秘。

5．小米紅小豆粳米大棗粥（小米30克，大棗5枚，紅小豆10克，粳米20克，淘洗干凈，加溫開水適量煮粥，煮到七成熟時，再放小米、大棗，再煮7分鐘即可食用），煮雞蛋1個，芹菜大蘿卜牛肉包子，糖醋綠豆芽大白菜心。間食：蘋果。營養(yǎng)功能：清心養(yǎng)胃，營養(yǎng)胃腸，改善胃腸功能，可預(yù)防兒童大便干結(jié)、小便赤黃。

6．小米玉米小楂子綠豆小棗粥（小米30克，玉米小楂子10克，小棗5枚，綠豆20克，淘洗干凈，加溫開水適量煮粥，綠豆煮到七成熟時，再放小米、玉米小楂子、小棗，再煮7分鐘即可食用），煮雞蛋1個，玉米小米黃豆面煎餅，黃豆芽炒肉丁。間食：茄梨。營養(yǎng)功能：具有消炎解毒、健脾養(yǎng)胃、預(yù)防兒童偏食和習(xí)慣性便秘的功效。

7．小米小西紅柿小棗小土豆粥（小西紅柿5個，小棗5枚，小土豆3個切丁，小米30克，淘洗干凈加溫開水適量煮粥，小米、小棗、小土豆煮到八成熟時，再放小西紅柿，煮2分鐘即熟），全麥面粉糖酥餅，鵪鶉蛋炒高山娃娃菜肉片。間食：桑椹。營養(yǎng)功能：適用于肥胖性兒童和小兒偏食、習(xí)慣性便秘等。

8．小米鮮玉米粒蕎麥粳米粥（小米30克，鮮玉米粒10克，蕎麥、粳米各10克，淘洗干凈，加水適量煮粥，煮到八成熟時，再放小米、鮮玉米粒，再煮5分鐘即可食用），發(fā)面油餅，鵪鶉蛋燒油豆腐油菜，橄欖油拌萵苣。間食：葡萄。營養(yǎng)功能：具有促進兒童正常發(fā)育、預(yù)防兒童便秘的功效。

9．小米玉米粒白梨花生粥（鮮玉米粒50克，白梨30克切丁，花生米7粒，小米50克淘洗干凈，加溫開水適量煮粥，小米煮到八成熟時，再放鮮玉米粒、白梨、花生，再煮2分鐘即熟），黑米面小棗小花卷，杏仁蘋果豆腐羹。間食：香水梨。營養(yǎng)功能：富含兒童成長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、維生素和碳水化合物，可預(yù)防便秘。

10．小米黑米紅小豆土豆粥（小米20克，小土豆30克，洗凈切丁，黑米紅小豆淘洗干凈，加溫開水適量煮粥，煮到七成熟時，放小米、小土豆塊，再煮5分鐘即可食用），大蘿卜牛肉全麥面粉包子，橄欖油萵苣鴨蛋黃拌粉皮。間食：香瓜。營養(yǎng)功能：具有大量維生素和蛋白質(zhì)，使孩子健康、活潑、聰明可愛。