【摘要】：吃的空間是保證孩子進行主體性活動的重要場所。因此，其中最最重要的是要保證有一個與午飯前后的活動場所不相互干擾的地方。同時，為了保證吃飯時若有突發(fā)情況，保育人員馬上可以奔過去，還需要保證通道暢通。廚房需要考慮保證搬運飯菜方便，同時，也需要自然地引起孩子對吃飯的興趣，最好設置在從走廊可以看到廚房內(nèi)狀況的位置。
吃的空間是保證孩子進行主體性活動的重要場所。在什么地方吃？吃什么？如何吃？吃多少？都由孩子自己決定。這個場所，希望成為沒有人干擾、自始至終都可以快樂地進行活動的場所。因此，其中最最重要的是要保證有一個與午飯前后的活動場所不相互干擾的地方。
同時，為了保證吃飯時若有突發(fā)情況，保育人員馬上可以奔過去，還需要保證通道暢通。便于去洗手池，也是保證舒適的吃的空間的重要條件。
午飯的飯廳
明亮的陽光照射進來，一個吃飯專用的奢侈的空間。
準備開飯
值日生在桌上鋪上桌布，在桌子中央擺上花瓶。
廚房需要考慮保證搬運飯菜方便，同時，也需要自然地引起孩子對吃飯的興趣，最好設置在從走廊可以看到廚房內(nèi)狀況的位置。還有，廚房做午飯的聲音和香味可以傳到孩子們的房間，可以看到當天的菜譜，可以看到食品和飯菜的產(chǎn)地信息，這些也是非常重要的環(huán)境要素。
收拾餐具
自己收拾餐具。為了不影響正在吃飯的孩子，應注意收拾餐具時的動線。
“食育”的時間
午飯前，保育人員給孩子介紹今天的菜譜。白板上由值日生貼上飯菜材料的圖片。
“食育”知識板
貼有各種食材的知識板。
“食育”知識板
將食材產(chǎn)地標在日本地圖上，介紹每天的菜譜。
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