5.姆潘巴現(xiàn)象

你聽說過姆潘巴現(xiàn)象嗎?如果聽說過，你對(duì)這一現(xiàn)象的出現(xiàn)又有何感想呢？

姆潘巴現(xiàn)象，又叫姆佩姆巴效應(yīng)，主要是指在同等體積、同等質(zhì)量和同等冷卻環(huán)境下，溫度略高的液體比溫度略低的液體先結(jié)冰的現(xiàn)象。

其實(shí)這種現(xiàn)象在亞里士多德、培根和笛卡兒的筆下曾以不同的方式描述過，但是都沒有引起社會(huì)各界廣泛的注意。直到1963年，坦桑尼亞的馬干巴中學(xué)三年級(jí)的學(xué)生姆潘巴再次提出了這個(gè)問題。他經(jīng)常與同學(xué)們一起做冰激凌吃，他們總是先把生牛奶煮沸，加入糖，等冷卻后再倒入冰格中，放進(jìn)冰箱冷凍。有一天，當(dāng)姆潘巴做冰激凌時(shí)，冰箱冷凍室內(nèi)放冰格的空位已經(jīng)所剩無幾。為了搶占剩下的冰箱空位，姆潘巴只得急急忙忙地把牛奶煮沸，放入糖，等不及冷卻，就把滾燙的牛奶倒入冰格中，并放入冰箱。

過了一個(gè)半小時(shí)，姆潘巴打開冰箱的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一個(gè)讓他十分困惑的現(xiàn)象：他放入的熱牛奶已經(jīng)結(jié)成冰，而其以前放的冷牛奶還是很稠的液體。照理說，水溫越低，結(jié)冰的速度應(yīng)該越快，而牛奶中含有大量的水，應(yīng)該是冷牛奶比熱牛奶結(jié)冰速度快才對(duì)，但事實(shí)怎么會(huì)顛倒過來了？姆潘巴把這個(gè)疑惑從初中帶到了高中。他先后請(qǐng)教了幾個(gè)物理老師，都沒有得到答案。一位老師甚至感到他提出的問題怪異得近乎荒唐，就用嘲諷的口吻說：你說的這些就叫做“姆潘巴現(xiàn)象”吧！但執(zhí)著的姆潘巴并沒有認(rèn)為自己的問題很荒唐，他抓住達(dá)累斯薩拉姆大學(xué)物理系主任奧斯波恩博士到他們學(xué)校訪問的機(jī)會(huì)，又提出了自己的疑問。這位博士對(duì)他的問題并沒有像前一位老師那樣嘲笑他?；氐綄?shí)驗(yàn)室后，博士按照姆潘巴的陳述做了冷熱牛奶實(shí)驗(yàn)和冷熱水物理實(shí)驗(yàn)，結(jié)果都觀察到了姆潘巴所描述的顛覆常識(shí)的怪現(xiàn)象。于是，他邀請(qǐng)姆潘巴和自己一起對(duì)這個(gè)現(xiàn)象進(jìn)行了深入研究。1969年，他和丹尼斯·奧斯波恩博士共同撰寫了關(guān)于該現(xiàn)象的一篇論文，因此該現(xiàn)象便以姆潘巴的名字命名。