二、城市保姆掃描

這是一個不被眾多城市人所關(guān)注的群體，但對于眾多的城市家庭而言，這又是一個不可或缺的群體。說它不被關(guān)注是因為，在人們的傳統(tǒng)觀念里，這是一種侍候人的下賤的活；說它不可或缺是因為，隨著家庭的核心化、小型化和家庭所擔負的職能的變遷，家務(wù)活動越來越需要家庭以外的成員來承擔。盡管學(xué)術(shù)界也看到了這個群體，但他們并沒有給予其過多的關(guān)注，無非是在農(nóng)民工的職業(yè)研究中順帶提及；盡管媒體對這個群體的關(guān)注程度稍微高一些，那也是毀譽參半。

在城市中，無論他們是多么的默默無聞，無論他們的工作是多么的普通，我們卻沒有理由不關(guān)注他們，我們也沒有理由看輕他們。正是他們，才使得我們有更多的時間和精力投入到自己所追求的事業(yè)中；正是他們，才使得我們從繁瑣的家務(wù)勞動中解放出來；正是他們，才使得我們能夠更加自如、從容地來應(yīng)對和安排自己的生活和工作。

這是一個怎樣的群體？這個群體的規(guī)模如何？這個群體的結(jié)構(gòu)如何？這個群體的社會地位如何？這個群體的生存狀態(tài)如何？這個群體的社會評價如何？這個群體的自我評價如何？這個群體的人際交往如何？這個群體的求職途徑如何？這個群體的收入狀況如何？……總而言之，對于這個群體，我們有太多的無知；對于這個群體，我們有太多的誤解；對于這個群體，我們有太多的偏見；對于這個群體，我們有太多的不屑一顧；對于這個群體，我們有太多的關(guān)注點；對于這個群體，我們有太多的好奇。

（1）保姆的規(guī)模?？偟膩碚f，到目前為止，在中國的城市中到底有多少保姆，或者在某個城市中到底有多少保姆，這也許是一個有解但確實很難解的問題。因為，并沒有專門的針對這個群體的統(tǒng)計，而且，由于保姆的流動性，以及他們尋找職業(yè)的渠道的多樣化，確實很難對其總量進行精確的統(tǒng)計。因此，我們對這個群體的規(guī)模的印象也總是很模糊的，比如，有人認為，如果按中國城市目前有1億個家庭計算，其中1／5的家庭需要社會化家政服務(wù)，那將提供大約2　000萬個崗位。也即是說，按照這樣的計算，城市中的保姆數(shù)應(yīng)該在2　000萬名左右，但這僅僅是一個假定而已，隨著對社會化家政服務(wù)的需求的假定家庭數(shù)的變化，這個數(shù)據(jù)本身也將不斷變化。而且從現(xiàn)有的資料來看，我國的大中城市中保姆的需求與供給之間存在巨大差距，尤其是每年的春節(jié)前后，各大中城市都面臨著保姆供給的嚴重不足，甚至被媒體稱為“保姆荒”，因此，實際上到底有多少保姆仍是個未知數(shù)。由此，我們也可以看出，社會仍然把保姆這種職業(yè)當成是一種非正規(guī)的就業(yè)方式，相關(guān)管理部門、管理制度、管理法規(guī)缺位，也使得我們很難準確地描述這個群體的總體規(guī)模。

（2）保姆的結(jié)構(gòu)。從性別構(gòu)成看，這個群體的最大特色是以“娘子軍”扛大旗，男性僅僅是個點綴；從年齡構(gòu)成看，其范圍從15～50歲，但主要集中在30～50歲；從文化程度構(gòu)成看，既有文盲，也有大學(xué)生，但主要是高中以下；從地域構(gòu)成看，既有農(nóng)村人，也有城市人。總之，在如今的城市中，保姆的結(jié)構(gòu)越來越復(fù)雜，不論是有文化，還是沒文化的人；不論是男性，還是女性；不論是年長的，還是年輕的；不論是城里人，還是農(nóng)村人，都有從事保姆這種職業(yè)的。這也表明，如今的保姆，已不是傳統(tǒng)意義上的保姆，也不再是女性的專屬職業(yè)。人們對保姆的需求呈現(xiàn)出多元化的趨勢，而且保姆行業(yè)自身也呈現(xiàn)出分化的趨勢，這就為各種類型的人從事這一職業(yè)提供了機會。

（3）保姆的社會地位?？偟膩砜矗谖覈?，由于人們觀念上的一些誤區(qū)，以及相關(guān)的制度和管理的不完善，這個群體及職業(yè)的整體社會地位偏低。保姆社會地位的低下緣自他們的社會角色、社會身份，在人們的觀念中，做保姆總是低人一等的，而且保姆本身似乎就是低素質(zhì)的代名詞。大多數(shù)人不到萬不得已決不會去做這一行，就算做了，也不長久。很多城市人不僅對其“另眼相看”，而且自己即便是待業(yè)或失業(yè)也不愿從事這種職業(yè)。盡管我們常說“三百六十行，行行出狀元”“職業(yè)無尊卑貴賤，只是分工不同”，而事實上，保姆（家政業(yè)）在我國從來都是處于“最底層的職業(yè)”。當然，我們也欣喜地看到，隨著家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展，從業(yè)人員自身素質(zhì)和技能的提高，社會對這個行業(yè)的一些成見與偏見也正逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變。從“菲傭”在各國家和地區(qū)的走俏，我們也該反思我們自身對保姆這個職業(yè)的看法。

（4）保姆的生存狀態(tài)。總的來看，這個群體的生存狀態(tài)不容樂觀。從我們的訪談和媒體的報道中，我們多多少少會有這樣的感覺，盡管由于供求之間的嚴重不平衡（供遠遠小于求），但保姆并沒有因此而得到更好的報酬和主家更多的尊重。在我所訪談的保姆中，大多數(shù)人都認為無論是照顧孩子、老人、月母子，還是做家務(wù)都挺累的，這種累并不完全是生理、體力上的，因為在選擇保姆這個職業(yè)的人中，大多數(shù)都是能吃苦耐勞的。這種累可能更多的是來自心理，比如主家對自己的挑剔、責難、猜疑，主家在自己面前所表現(xiàn)出的強烈的優(yōu)越感，主家對自己的不夠尊重，遠離自己的家人的孤寂，以及自己所擔負的責任，還有因比較而產(chǎn)生的相對剝奪感等等。并且，有些主家為著自己生活的方便，不惜犧牲保姆自身的利益。比如，很多家庭都要求保姆（尤其是住家保姆）最好沒有休息天。而且與其他服務(wù)業(yè)相比，這個職業(yè)本身具有一定的特殊性，保姆要在主家提供“零距離”的服務(wù)，如果碰上心懷不軌的主人，保姆是極容易受到侵害的；對于那些住家保姆而言，他們通常還要以“準家庭成員”的身份與主家在一個屋檐下同吃同住，但畢竟不是自己的家，總會多多少少有些不便，這種“人在屋檐下”的情境，無疑對他們的生活、行為、心理等都會造成一定的不適。

（5）保姆的社會評價?？偟膩砜?，社會乃至公眾對這個群體的評價整體偏低。在公眾眼里，首先，他們是一群文化素質(zhì)偏低的人，從現(xiàn)實的情況來看，大多數(shù)保姆的文化程度都在初中以下；其次，他們所從事的勞動是低人一等的，從現(xiàn)實的情況來看，很多人把保姆就等同于傭人；最后，他們所獲得的收入也是很少的，從現(xiàn)實的情況來看，南京大多數(shù)保姆的收入也就在500元左右。這些可能也是許多城市中的失業(yè)人員寧愿什么事都不做也不愿意做保姆的一個重要原因。對這個職業(yè)及群體的低社會評價，抑制了很多人從事這個職業(yè)的欲望，進而導(dǎo)致保姆供給的不足。

（6）保姆的自我評價。總的來看，這個群體對自我的評價整體偏低。他們的自我評價之所以不高，主要是受到整個社會的影響。在別人眼里，這本來就不是一個地位很高的職業(yè)，而且他們自己往往也認為，之所以選擇這個職業(yè)大多出于無可奈何，如果有別的辦法，自己決不會選擇做保姆，所以，大多數(shù)保姆都表示，這不會是自己將長期從事的職業(yè)，一旦有可能，自己會立刻選擇做別的事情。當然他們中也有部分人表示，憑自己的勞動獲得一份收入來維持家庭的生計，這沒什么低人一等的，甚至有的保姆還表示，自己就喜歡干保姆這一行，覺得從看孩子、做家務(wù)、陪老人這些事情中也能獲得快樂。培養(yǎng)保姆對這個職業(yè)的自豪感，對于該職業(yè)的健康發(fā)展是有利的。問題的關(guān)鍵在于營造出一種全社會關(guān)心保姆業(yè)的氛圍。

（7）保姆的人際交往?？偟膩砜?，住家保姆的人際交往范圍比較狹窄，關(guān)系網(wǎng)絡(luò)規(guī)模也比較小，而且其人際關(guān)系網(wǎng)絡(luò)是一種同質(zhì)性比較強的網(wǎng)絡(luò)。在我們的調(diào)查中，一般的保姆的交往范圍，首先是自己所服務(wù)的主家，大多數(shù)保姆與自己所服務(wù)的主家的表面關(guān)系都處得不錯，否則也很難繼續(xù)在主家干下去，并可能會因此而遭到主家的解雇。其次，主家所在住區(qū)范圍內(nèi)的其他部分保姆，這種情況在照看小孩和老人的保姆中比較常見。因為小孩、老人在天氣好的時候幾乎都會到戶外活動，這就為保姆之間的交往提供了機會，與同行的交往頻率可能僅次于與主家的交往。再次，自己的同鄉(xiāng)，同鄉(xiāng)依然是從農(nóng)村到城市之后保姆的人際交往圈中很重要的一部分，相互之間的情感溝通以及工作變換等都要靠同鄉(xiāng)，而且同鄉(xiāng)是他們很重要的人際支持網(wǎng)絡(luò)。最后，自己的家人，大多數(shù)保姆都是別夫離子，背井離鄉(xiāng)，孤身一人來到城市，而且一般也很少有回家與親人團聚的機會。由于保姆服務(wù)的特殊性，他們的工作、生活環(huán)境相對來說比較封閉，因此，他們的人際交往圈子也比較狹小。

（8）保姆的求職途徑。目前，城市中保姆求職的途徑主要有三條：一是通過中介機構(gòu)介紹；二是通過非正規(guī)的保姆勞務(wù)市場；三是通過社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。目前中介機構(gòu)主要有兩大類：一是兼職做家政中介，中介僅僅起中間人的作用，其職責隨著介紹成功而結(jié)束，這類中介機構(gòu)的數(shù)量比較多，而存在的問題也比較多。二是專門的家政服務(wù)機構(gòu)，這種機構(gòu)一般都有相對固定、穩(wěn)定的保姆源，有的保姆甚至就是機構(gòu)的員工，這些保姆大多經(jīng)過培訓(xùn)，有上崗證等，這類中介機構(gòu)的數(shù)量相對較少。非正規(guī)的保姆勞務(wù)市場主要是主雇雙方直接碰面，私自協(xié)商，在這類市場上求職的大多數(shù)是來自農(nóng)村的散兵游勇式的保姆，這種類型存在的風(fēng)險性是最大的，一旦出了問題，只有主雇雙方自己負責。通過熟人介紹是目前城市中比較可靠的一種供求保姆的方式，這與中國人對社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的重視有關(guān)，同時，也看出中國社會人際間信任的特殊性。一般來說，這三條不同的途徑在保姆的求職中被采用的可能性是有差別的，大多數(shù)本地保姆比較愿意選擇第一條和第三條途徑求職，而零散的農(nóng)村保姆可能更多地通過第二條和第三條途徑?？傮w來看，無論是想做保姆的還是想找保姆的大多傾向于第一條和第三條途徑。這對于雙方來說都是比較可靠的。

（9）保姆的收入狀況。目前，在南京的家政市場上，一般的住家保姆的月工資在500～600元左右，前兩年還要低一些，大約在400～500元左右。鐘點工的月收入相對要高一些，一般在1　000元左右。這種收入上的差距，也給許多住家保姆造成了一定的沖擊，有些外地人也開始自己租房，然后選擇做鐘點工。當然，并不是所有保姆都有條件去做鐘點工，住房對于絕大多數(shù)外地保姆而言可能仍然是一個比較大的障礙因素。

以上我們分別從城市保姆的規(guī)模、結(jié)構(gòu)、社會地位、生存狀態(tài)、社會評價、自我評價、人際交往、求職途徑、收入狀況等方面對這個群體的概貌作了一個定性的描述。可以肯定的是，這并不是對城市中的這個特殊群體的總體概貌的完整描述，但通過我們所擷取的城市保姆的有限的斷面，以及這個群體的一些基本情況，我們應(yīng)該有了一個初步的、輪廓性的了解。

總之，這是和城市市民最貼近的一群“外來者”，也是最純樸、善良的一群人，他們中的多數(shù)人是善良的、勤勞的，以至于常常引來人們由衷的贊揚。但也不是沒有這樣或那樣的“典型保姆”，他們會借機擄走雇主的錢財，會對照顧的對象做些不仁義的事情，會給主家?guī)硪恍┮庀氩坏降穆闊?，可是又有哪一行沒有幾個心懷不軌的人呢？

通過對城市中保姆職業(yè)和群體的概貌性描述，我們已經(jīng)對這個群體及職業(yè)有了一個初步的了解，下面結(jié)合幾個問題對此作進一步的探討。