考前飲食不能忽視

在考試的時候,尤其是考試前,同學們復習任務繁重,大腦整天處于高度緊張狀態(tài),身體消耗的能量多,食欲往往不佳,再加上生活規(guī)律被打亂,身體的抗病能力降低,所以很容易生病。因此,安排好這個階段的飲食和營養(yǎng),對保證考生的身體健康并使考生的大腦處于良好狀態(tài)極為重要。

一般來說,人體在正常的情況下,血液呈堿性,當用腦過度或體力消耗很大時,血液則呈酸性,所以,若長期的偏好吃酸性食物,會使血液酸性化,大腦和神經功能就易退化,引起記憶力減退。含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物,如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖等,經常食用會使血液酸化;反之,含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物。海帶所含的堿性最大,所以可以多吃些海帶。另外,一些干果類,如腰果、胡桃及芽菜類等,都含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E和礦物質鈣、磷、鐵等,對人體的記憶力,都有相當程度的幫助。要注意飲食的衛(wèi)生,預防胃腸道傳染病的發(fā)生。

考前復習的時候,應多吃些主食。還可多吃些水果,特別是含葡萄糖較多的漿果,如葡萄、草莓等。若食欲過差,可以適當地服些多維葡萄糖。要保證足夠的蛋白質,對促進身體和智力的發(fā)育都有好處。平時,學生每天需要的蛋白質為70～80克,復習考試期間可適當的增加一些。適當攝取脂肪可增強記憶力。脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂中有卵磷脂和腦磷脂,均是大腦記憶功能必需的物質。膽固醇也是大腦活動的所需物質,學生尤不可缺。所以,適當吃些脂肪性食物對青少年來說是沒有壞處的,所以在這里要提醒一下愛美的同學們,不要為了減肥而杜絕吃脂肪類食物了。當然,高血脂或肥胖的人也要注意控制。