孩子的體質(zhì)由先天稟賦和后天調(diào)養(yǎng)決定，與生活環(huán)境、季節(jié)氣候、食物、藥物、鍛煉等因素有關(guān)，其中飲食營養(yǎng)是最重要的因素。出生時(shí)體質(zhì)較好的孩子可因喂養(yǎng)不當(dāng)而使體質(zhì)變?nèi)酰忍觳蛔愕暮⒆?，只要后天喂養(yǎng)得當(dāng)，也能使其體質(zhì)增強(qiáng)。以下是小兒體質(zhì)與相應(yīng)的飲食調(diào)養(yǎng)原則。

寒型：身體和手腳冰涼，面色蒼白，不愛活動(dòng)，吃飯不香，食生冷物易腹瀉，大便溏稀。溫養(yǎng)胃脾，宜多食辛甘溫之品，如羊肉、鴿肉、牛肉、雞肉、核桃、龍眼等，忌食寒涼之品，如冰凍飲料、西瓜、冬瓜等。

熱型：形體壯實(shí)，面赤唇紅，畏熱喜涼，口渴多飲，煩躁易怒，大便秘結(jié)。以清熱為主，宜多食甘淡寒涼的食物，如苦瓜、冬瓜、蘿卜、綠豆、芹菜、鴨肉、梨、西瓜等。

虛型：面色萎黃、少氣懶言、神疲乏力、不愛活動(dòng)、汗多、吃飯少、大便溏或軟。氣血雙補(bǔ)，宜多食羊肉、雞肉、牛肉、海參、蝦蟹、木耳、核桃、桂圓等。忌食苦寒生冷食品，如苦瓜、綠豆等。

濕型：嗜食肥甘厚膩之品，形體多肥胖、動(dòng)作遲緩、大便溏爛。以健脾祛濕化痰為主，宜多食高粱、苡仁、扁豆、海帶、白蘿卜、鯽魚、冬瓜、橙子等。忌食甜膩酸澀之品，如石榴、蜂蜜、大棗、糯米、冷凍飲料等。

【材料】土豆半個(gè)，葡萄干20粒。

【做法】

1.將土豆洗凈，去皮，切塊，蒸熟后用湯匙碾壓成泥。

2.葡萄干洗凈，用溫水浸泡半小時(shí)，置于研磨碗中磨碎。

3.將土豆泥與葡萄干碎一同放入容器中，攪拌均勻即可。