身高和體重是一個人的發(fā)育情況及營養(yǎng)情況等全身綜合素質(zhì)的體現(xiàn)。不同年齡、地域、性別、健康狀況及其他因素都會引起身高和體重的個體差異。

（一）身高的測量方法

身高可以反映一個人的骨骼發(fā)育情況。身高是一個人頭長、脊柱長度和下肢長度的總和。

一般站立測量的結(jié)果稱為身高，臥位測量稱為身長。測量方法：

1．嬰幼兒的身高取臥位測量，可采用一種專門的臥式的量板，仰臥位，頭頂接觸頭板固定，足底接觸足板，兩者數(shù)字差為其身長。

2．較大的兒童或成人一般在站立位測量身高，直立，雙足并攏；身體緊靠測量直尺或其他身高測量工具，頭、肩、臀、足都應(yīng)充分接觸，雙目平視，頭部取中立位，足跟并攏，足尖打開30°～40°。

3．在測量身高前應(yīng)脫去鞋、帽、襪，測得的數(shù)據(jù)才準(zhǔn)確。另外，人的身高在早晨較高，傍晚會略降低，是因為一天的活動和重力的因素，足弓變淺，脊柱長度變小，因此一般測量時間定為上午10時左右。

（二）體重的測量方法

體重是人體各部分的重量總和，是在不斷變化的，在某一個時期內(nèi)相對保持恒定。一個人的體重變化可以反映出其一個階段的健康營養(yǎng)狀態(tài)，應(yīng)該定時關(guān)注。測量前應(yīng)空腹、排尿，要校正體重計，歸零。嬰兒可臥于體重計的中央測量，大一點(diǎn)的兒童或成人一般站立于體重計的中央測量，雙手自然下垂，測量的數(shù)據(jù)為體重。

1．國際上常用的人的體重計算公式

標(biāo)準(zhǔn)體重（男）＝［身高（cm）-100］×0．9（kg）

標(biāo)準(zhǔn)體重（女）＝［身高（cm）-100］×0．9（kg）-2．5（kg）

正常體重：標(biāo)準(zhǔn)體重±10%

2．計算中國人理想體重的方法

北方人理想體重＝［身高（cm）-150］×0．6＋50（kg）

南方人理想體重＝［身高（cm）-150］×0．6＋48（kg）

3．BMI法　身高體重指數(shù)（又稱身體質(zhì)量指數(shù)，英文為Body Mass Index，簡稱BMI）是一個計算值，主要用于統(tǒng)計用途。當(dāng)我們需要比較及分析一個人的體重對于不同高度的人所帶來的健康影響時，BMI值是一個中立而可靠的指標(biāo)。

計算公式：體重指數(shù)BMI＝體重（kg）／身高（m2）

亞洲人的BMI數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)：亞洲人傳統(tǒng)的世衛(wèi)成人減肥標(biāo)準(zhǔn)是最少30，但亞洲成人指標(biāo)最近被改為27．5。一個BMI達(dá)到23的亞洲成年人現(xiàn)在被認(rèn)為是超重，而理想指數(shù)是18．5～22．9。

4．兒童標(biāo)準(zhǔn)體重的計算

1～6個月：出生體重（kg）＋月齡×0．6＝標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）

7～12個月：出生體重（kg）＋月齡×0．5＝標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）

1歲以上：8＋年齡×2＝標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）