十全“食”美，十大腸道保健食品

1.食物纖維　甘薯、紅蘿卜、香菇、無(wú)花果、蘋(píng)果、蘑芋、筍子、地瓜葉等富有纖維質(zhì)，能幫助腸道蠕動(dòng)并加速排出。另外，由于纖維質(zhì)會(huì)在腸道中吸附食物中膽固醇，可干擾膽固醇被吸收。

2.黏性食物　蘋(píng)果、石花菜、發(fā)菜、蘆薈葉肉等黏性及保水性強(qiáng)的多醣類(lèi)，能吸附膽固醇、膽汁等廢物排出體外，可整腸、消除便秘，防止血糖急速上升。

3.芝麻　含亞麻仁，而亞麻仁又含有食物纖維及不飽和脂肪酸。纖維可清潔腸道，吸取腸內(nèi)毒素排出體外，改善便秘，有效預(yù)防大腸癌；不飽和脂肪酸可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

4.維生素　可運(yùn)用維生素來(lái)營(yíng)造有益菌的環(huán)境，如維生素B族中的B₁、B₂、B₆有益腸道蠕動(dòng)；維生素C可增強(qiáng)免疫力；維生素E能調(diào)整腸道自律神經(jīng)。除服用綜合維生素外也可從食物中攝取，如五谷類(lèi)含維生素B族，蔬果多有維生素C，海鮮多有維生素E。

5.乳酸菌　腸道內(nèi)壞菌多于有益菌時(shí)，容易產(chǎn)生疾病。乳酸菌為體內(nèi)好菌，維持腸道內(nèi)菌叢平衡和酸性環(huán)境，抑制壞菌并促進(jìn)蠕動(dòng)。酸奶中含乳酸菌，幫助合成維生素。

6.發(fā)酵食品　紅葡萄酒、納豆等，都具有整腸及提升免疫力的效果，還能降低糞便的臭味。其中納豆含有某種酵素，能預(yù)防心血管疾病。

7.寡糖　寡糖是一種不易被人體消化吸收的糖類(lèi)，存在豆類(lèi)、洋蔥、大蒜等天然食物里，有類(lèi)似纖維的功能。因?yàn)樗谀c道中會(huì)被雙歧乳桿菌等益菌利用，讓益菌增生，有助保健腸道。而且，腸道中的益菌在利用寡糖時(shí)，會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，使我們腸道的酸堿值降低，更有利吸收鈣、鐵等礦物質(zhì)。

目前，市面上有寡糖的糖漿類(lèi)產(chǎn)品，甜度比較低，熱量也比其他糖類(lèi)少一些，可以取代砂糖、果糖，作為日常調(diào)味的甜味劑，每天可使用10克左右。寡糖不宜多吃，多吃會(huì)造成脹氣、腹瀉不適。而且，每個(gè)人腸胃對(duì)寡糖耐受程度不同，建議一開(kāi)始先少量食用，再慢慢增量。

小貼士　清腸排毒有妙方

1.發(fā)泄排毒法：每周做1次出汗運(yùn)動(dòng)，如跑步、體操等；常用溫水洗澡；每晚用熱水洗腳，因?yàn)槟_是體內(nèi)毒素的最大沉積處。

2.常吃富含纖維素的食物和排毒食物：黑木耳、綠豆湯、豬血、海藻類(lèi)（此物對(duì)放射性物質(zhì)有特殊親和力）、綠茶、蔬菜及水果等。適當(dāng)用些大黃：大黃的下瀉作用足以消除腸道內(nèi)的有毒物質(zhì)。大黃可“蕩滌腸胃、推陳出新，通利五谷，調(diào)中化食，安和五臟”。

8.水分　每天必須喝3000毫升的水才能讓腸道不干澀及清腸，且水是最好的溶劑，喝水可幫助體內(nèi)各種循環(huán)，使毒素快速排出，預(yù)防便秘。

9.陳醋　陳醋中含有多種氨基酸和多種酵解酶類(lèi)及不飽和脂肪酸，它能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂、中和毒素，維持腸道內(nèi)環(huán)境的菌群平衡。用它治療習(xí)慣性便秘，不僅有效，而且沒(méi)有毒性副作用。

10.酸梅湯　酸梅湯是我國(guó)民間傳統(tǒng)的清涼飲料，有著悠久的歷史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯確實(shí)能讓人消掉不少暑氣，但很多人只知道它能解暑，卻不了解酸梅湯的好處遠(yuǎn)不止于此。

酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機(jī)酸，如蘋(píng)果酸、枸櫞酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產(chǎn)生。而身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。喝點(diǎn)酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復(fù)體力。此外，酸梅有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，還有清腸胃、驅(qū)蟲(chóng)、防止腹瀉等功效。