2012年山東省農(nóng)產(chǎn)品市場運行情況

山東省農(nóng)業(yè)廳　范群英　王　鈞

2012年，山東省主要農(nóng)產(chǎn)品價格多數(shù)同比上漲，但整體漲幅回落，個別農(nóng)產(chǎn)品價格下跌明顯。其中，小麥價格先穩(wěn)后漲，玉米、花生仁價格先漲后跌，大豆價格穩(wěn)中有漲，棉花價格低位回升，蔬菜價格季節(jié)性波動更加明顯，畜產(chǎn)品價格普遍下跌。

一、小麥

2012年山東省小麥種植面積達5438.8萬畝，比2011年增加48.5萬畝;總產(chǎn)2179.3萬噸，比2011年增加75.38萬噸;平均畝產(chǎn)400.7公斤，比2011年增加10.37公斤，單產(chǎn)創(chuàng)歷史新高。

圖141　2011～2012年山東省小麥價格走勢

2012年的小麥價格表現(xiàn)為上半年基本穩(wěn)定，下半年持續(xù)上漲，全年平均1.12元/斤，同比上漲1.63%，與2011年相比漲幅縮小。其中，1～5月，受春節(jié)備貨、飼料小麥需求回升、國家提高臨儲小麥拍賣底價等影響，價格基本穩(wěn)定;6月，隨著新麥的逐步上市，小麥價格跌入低谷，山東部分市、縣啟動了小麥托市收購預(yù)案并展開收購;7月開始，尤其是8月，在糧源明顯減少和多方采購需求增強提振下，價格穩(wěn)中有漲;10～12月，市場流通糧源偏緊導(dǎo)致小麥價格不斷上漲，12月漲至1.19元/斤，比7月1.07元/斤上漲11.21%。

影響小麥價格上漲的主要因素:一是政策推動。4月國家提高了最低收購價小麥競價銷售底價，12月國家又對政策性小麥(含最低收購價小麥)的銷售底價進行了上調(diào)。同時，國家繼續(xù)提高了2013年小麥最低收購價，每斤比2012年提高0.10元。政策支撐了小麥價格的底部空間，也推動了小麥價格的上漲。二是需求增加。由于玉米價高，飼料企業(yè)加大了小麥替代玉米的比例，使飼料小麥需求大增，收購價也高于面粉企業(yè)的收購價。特別是在面粉銷售進入旺季后，面粉企業(yè)不得不持續(xù)提高收購價格來吸引糧源，而多數(shù)市場主體看漲預(yù)期增強，采購積極性增加。三是供給偏緊。受托市收購數(shù)量較大、糧農(nóng)糧源不多且惜售待漲等因素影響，小麥上市量減少，政策糧拍賣又難以完全滿足市場需求，市場流通糧源供給偏緊。

據(jù)分析，2013年新麥上市前，小麥市場流通糧源將持續(xù)偏緊，新麥上市后各收購主體采購積極性可能會提高。預(yù)計2013年小麥價格還會繼續(xù)上漲，但由于小麥整體庫存充足以及本身的“政策市”特點，價格漲幅不會太大。

二、玉米

2012年山東省玉米種植面積4562萬畝，同比增長68.2萬畝，增1.52%;玉米總產(chǎn)1994.5萬噸，增0.8%。

2012年全省玉米價格先漲后跌，年底略有回升。全年玉米平均價1.13元/斤，同比漲2.77%。其中，1～8月，受糧源逐漸趨緊影響，玉米價格逐步回暖，但由于小麥飼用替代減少了玉米需求、貿(mào)易商陳糧較多、加工企業(yè)需求降低等，玉米市場并未像往年一樣出現(xiàn)青黃不接的局面，價格漲幅低于預(yù)期;9月后，新玉米豐收且品質(zhì)好于往年，糧源相對寬松，貿(mào)易商采購積極性不高，玉米價格逐步下降，并在11月達到年內(nèi)最低;12月，玉米需求好轉(zhuǎn)，節(jié)前備貨開始，價格出現(xiàn)回升。12月末，德州大部分縣市玉米深加工企業(yè)收購價1.10～1.13元/斤，個體糧商收購價1.05～1.08元/斤，與年初基本持平。

預(yù)計2013年玉米市場將在國家臨儲政策支撐、市場需求增加、小麥價格上漲等因素的綜合影響下觸底反彈，但漲幅有限。

圖142　2011～2012年山東省玉米價格走勢

三、棉花

2012年全省棉花種植面積1020萬畝，同比下降9.6%;總產(chǎn)70多萬噸，降10.78%。

圖143　2011～2012年山東省皮棉價格走勢

2012年籽棉價格先穩(wěn)后漲，總體仍顯低迷。全年籽棉平均價格3.98元/斤，同比跌19.13%。其中，1～8月籽棉價格持續(xù)低迷;9月以后，新花陸續(xù)上市，價格逐漸回升。12月籽棉價格4.32元/斤，較2011年同期上漲9.79%，達年內(nèi)最高。分析認為，影響棉花價格的原因比較復(fù)雜。一方面，國內(nèi)外經(jīng)濟不景氣，紡織業(yè)生產(chǎn)低迷，棉花需求不旺，加之國際棉花儲備充足，棉花進口增加，國內(nèi)外棉花價差增大;另一方面，棉花收儲價達不到棉農(nóng)心理預(yù)期，棉農(nóng)惜售，貨源不足，加之棉花收儲價達到20400元/噸，對應(yīng)的籽棉價格4.2～4.35元/斤，每斤比2011年提高0.1元，這也使得棉花價格難以大跌。種植省棉花種植面積已連續(xù)5年下降，棉農(nóng)種植意向調(diào)查顯示，受棉花價格低、植棉效益差、用工多、機會成本高等影響，預(yù)計2013年植棉面積還會下降。

四、花生

圖144　2011～2012年山東省花生價格走勢

2012年花生仁價格先漲后跌，全年平均7.07元/斤，同比漲8.46%。其中，1～6月，在國際市場價格上漲，供應(yīng)階段性偏緊的影響下，全省花生價格穩(wěn)中有漲;新花生上市后，供給增加，但收購價格低于農(nóng)民預(yù)期，農(nóng)民惜售心理較強，貿(mào)易商高價收購意愿不強，價格穩(wěn)中走低。

五、蔬菜

圖145　2012年山東省蔬菜價格走勢

據(jù)監(jiān)測，山東省蔬菜批發(fā)市場年平均價格1.64元/斤，同比漲7.50%。從時間上看，全年蔬菜價格呈季節(jié)性波動。其中，一季度價格不斷上漲，3月達到近幾年新高的2.33元/斤;3月底開始回落，5月底開始低于2011年同期，6月中旬下跌至1.19元/斤;7、8月雖有小幅回升，但8月底開始在本地菜大量上市的影響下快速回落，10月底達到年內(nèi)最低的1.08元/斤;11月開始，蔬菜價格連續(xù)八周上漲，累計漲56.45%。從品種上看，所監(jiān)測的35種蔬菜，28種上漲，1種持平，6種下跌。其中，上漲幅度在30%以上的有大蔥、洋白菜、白蘿卜、生菜、油菜、芹菜等，分別上漲74.99%、44.25%、36.92%、36.04%、34.03%、30.00%;下跌幅度在30%以上的有生姜、山藥等，分別下跌47.52%、34.95%。而西葫蘆、尖椒、芹菜、蘿卜、山藥、大白菜等個別品種出現(xiàn)短時間嚴重滯銷，價格波幅較大。

六、畜產(chǎn)品

山東省2012年生豬價格先跌后穩(wěn)，年末大漲，年均價7.47元/斤，同比下跌9.00%。其中，上半年生豬供應(yīng)充足，產(chǎn)能過剩，價格持續(xù)回落;8月開始，價格穩(wěn)中略漲;到12月，達到8.06元/斤，環(huán)比上漲11.68%。分析認為，12月生豬價格上漲，主要是生豬出欄量減少，豬肉消費季節(jié)性增加等原因所致。全年豬肉平均價格11.61元/斤，同比下跌11.97%，大于生豬價格下跌幅度。12月豬肉價格11.9元/斤，比11月上漲7.93%，上漲幅度小于生豬上漲幅度。全年雞蛋平均價格4.11元/斤，同比下跌6.32%。雞蛋價格全年呈季節(jié)性波動，其中，1～3月價格持續(xù)下跌，4～5月趨于穩(wěn)定，5月末6月初出現(xiàn)短暫大幅上漲，6月中旬開始略有回落，8月再次上漲，9月達到年內(nèi)最高的4.94元/斤，10月再度回落，11～12月持續(xù)回升。

七、農(nóng)資

尿素價格先漲后跌，年末再次上漲，年均價2314.25元/噸，同比漲7.93%。其中，1～2月中旬，價格基本穩(wěn)定;2月中旬價格開始上漲，尤其是到了4月下旬，在階段性供應(yīng)偏緊及國際尿素價格大漲的影響下，價格出現(xiàn)大漲，5月中旬山東尿素出廠報價一度達2450元/噸，市場批發(fā)價2500元/噸，均為年內(nèi)最高;5月中旬一直到11月上旬，在政策壓力、需求平淡、產(chǎn)能過剩、國際價格回落等因素影響下，價格持續(xù)回落;11月中旬開始，受冬儲、關(guān)稅調(diào)整影響，價格漲勢明顯。復(fù)合肥價格先漲后跌，之后穩(wěn)中有漲，全年平均3242.05元/噸，同比漲5.94%。其中，1～5月，價格持續(xù)穩(wěn)中有漲; 6～9月，價格出現(xiàn)回落;10月開始，價格穩(wěn)中有漲。磷酸二銨整體穩(wěn)中有漲，全年平均3650.92元/噸，同比上漲6.45%。