四、手工業(yè)行會(huì)的演變

考察近代中國(guó)的手工業(yè)，不能不涉及原有的手工業(yè)行會(huì)組織的演變。行會(huì)制度隨著封建社會(huì)內(nèi)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生，同時(shí)又是商品生產(chǎn)發(fā)展不充分、社會(huì)分工不發(fā)達(dá)、商品市場(chǎng)不廣闊的產(chǎn)物。小商品生產(chǎn)者對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的恐懼，是行會(huì)產(chǎn)生的根源。在歷史上，行會(huì)組織曾經(jīng)對(duì)工商業(yè)的發(fā)展起到過(guò)積極的作用，但是隨著時(shí)間的推移，已經(jīng)越來(lái)越成為工商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的桎梏。行會(huì)與封建勢(shì)力糾結(jié)在一起，相互為用，表現(xiàn)出濃厚的封建性；行會(huì)竭力維護(hù)小生產(chǎn)方式、墨守傳統(tǒng)的勞動(dòng)方法和經(jīng)營(yíng)形態(tài)，以過(guò)時(shí)的陳規(guī)陋習(xí)嚴(yán)格禁止技術(shù)分工的發(fā)展和生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，表現(xiàn)出突出的保守性；行會(huì)以同行、同鄉(xiāng)的業(yè)緣關(guān)系和地域關(guān)系為紐帶，與封建宗法關(guān)系相互為用，固結(jié)團(tuán)體，對(duì)內(nèi)防止分化，對(duì)外限制競(jìng)爭(zhēng)，防范商業(yè)資本對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域的滲透和控制，減緩資本的增殖和再生產(chǎn)的擴(kuò)大，表現(xiàn)出嚴(yán)重的落后性。時(shí)至明清，已是封建社會(huì)末世，商品經(jīng)濟(jì)已經(jīng)發(fā)展到一定水平，市場(chǎng)相對(duì)擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，行會(huì)內(nèi)部的矛盾日趨尖銳，破壞行規(guī)的現(xiàn)象日益增多，行會(huì)實(shí)際上已經(jīng)處于不斷的分化之中。近代以后，手工業(yè)行會(huì)的演變，表現(xiàn)出了新的時(shí)代特征。

（一）行會(huì)的進(jìn)化與遺存

中國(guó)的手工業(yè)行會(huì)與歐洲手工業(yè)行會(huì)的命運(yùn)，并不完全一致。在歐洲，隨著資本主義的發(fā)展，中世紀(jì)的手工業(yè)行會(huì)制度崩壞。這并不一定是近代大機(jī)器工業(yè)發(fā)展造成的結(jié)果。法國(guó)、意大利、西班牙、比利時(shí)等國(guó)家，都是在大機(jī)器工業(yè)尚未出現(xiàn)或者幾乎沒(méi)有的時(shí)候，資本主義的家庭勞動(dòng)和工場(chǎng)手工業(yè)就已經(jīng)使得行會(huì)的地位完全崩潰，行會(huì)制度被廢除。那些由行會(huì)制度的限制和保護(hù)下解脫出來(lái)的手工業(yè)者，后來(lái)往往在與機(jī)器工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中敗北，其原來(lái)具有的獨(dú)立生產(chǎn)者的身份隨之發(fā)生變化，大多轉(zhuǎn)化成為資本主義手工工場(chǎng)或機(jī)器工廠的工人。

中國(guó)的手工業(yè)行會(huì)本來(lái)就沒(méi)有商人行會(huì)的勢(shì)力雄厚，近代隨處可見(jiàn)的商業(yè)資本采取包買(mǎi)商制所形成的資本主義家庭勞動(dòng)，與手工業(yè)行會(huì)發(fā)生了極大的利害沖突，工場(chǎng)手工業(yè)和近代機(jī)器工業(yè)的興起，更是對(duì)行會(huì)制度的致命威脅。但是手工業(yè)行會(huì)卻很少能組織堅(jiān)強(qiáng)的抵抗，更無(wú)法阻止自身的衰落和資本主義生產(chǎn)方式的成長(zhǎng)。

當(dāng)然，這有一個(gè)變化的過(guò)程。在19世紀(jì)80年代以前，據(jù)瑪高溫（D.J.MacGowan）的觀察，行會(huì)尚能夠強(qiáng)制地使以往設(shè)立的行規(guī)章程得以遵守，包括規(guī)定產(chǎn)品價(jià)格，限定工資和勞動(dòng)條件，未得行會(huì)同意不得接納業(yè)外人員對(duì)于政治事務(wù)的交涉，抵制外商，調(diào)停紛爭(zhēng)，等等。⁽²¹⁴⁾其后，馬士（H.B.Morse）在其1909年出版的《中國(guó)的行會(huì)》一書(shū)中，又重復(fù)了這樣的看法。⁽²¹⁵⁾似乎在這20年間，中國(guó)手工業(yè)行會(huì)的狀況并未發(fā)生什么引人注目的變化。

另一個(gè)被認(rèn)為立論公允的美國(guó)人也觀察到了這樣的情況：“行會(huì)制定自己的度量衡。盡管政府已經(jīng)規(guī)定了單一的度量衡制，但是行會(huì)并不打算加以采用。⁽²¹⁶⁾行會(huì)還決定工資量和每一個(gè)師傅所能招收的徒工數(shù)。數(shù)年前，寶石商行會(huì)的成員們即以違反上述行規(guī)為理由，殺害了行會(huì)中的一個(gè)成員。商業(yè)行會(huì)則規(guī)定商品的品質(zhì)和價(jià)格，對(duì)偽造商品和其他的不法行為的懲罰，仲買(mǎi)傭金的比例、支付條件及各種貨幣的兌換率等等。”⁽²¹⁷⁾

這樣的記載得到了其他一些觀察者的證實(shí)。美國(guó)學(xué)者甘博爾（S.D.Gamble）得步濟(jì)時(shí)（J.S.Burgess）等人之助，對(duì)當(dāng)時(shí)的中國(guó)，特別是北京的社會(huì)狀況進(jìn)行過(guò)調(diào)查，其中有不少關(guān)于前清工商業(yè)行會(huì)的記載：行會(huì)成員“常在會(huì)館公所內(nèi)集合以制定價(jià)格。如若有人不遵守這樣的價(jià)格規(guī)定，就會(huì)被課以罰金?！谌A中、華南有一些行會(huì)，不準(zhǔn)許行會(huì)成員采用除子弟和近親以外的其他徒弟。除了很少的一些例外，對(duì)于一般的店鋪或作坊的所有者來(lái)說(shuō)，超過(guò)規(guī)定的使用徒工人數(shù)或者超過(guò)規(guī)定的勞動(dòng)時(shí)間都是不許可的”。⁽²¹⁸⁾

大致上說(shuō)，這些外國(guó)人的觀察還是比較準(zhǔn)確的。一直到1896年，在對(duì)外通商已經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的上海，有的手工業(yè)行會(huì)仍然要求同業(yè)劃一工價(jià)。“務(wù)宜恪守成規(guī)，不得徇私紊亂?！?sup>(219)表現(xiàn)了力圖重振行會(huì)，重申行規(guī)，利用行會(huì)組織來(lái)固結(jié)同業(yè)，限制競(jìng)爭(zhēng)，防止分化的努力。上海如此，內(nèi)地當(dāng)然更加顯著。

由本身性質(zhì)所決定，這一時(shí)期的手工業(yè)行會(huì)往往在引進(jìn)資本主義的生產(chǎn)關(guān)系和先進(jìn)設(shè)備，發(fā)展中國(guó)新式工業(yè)的過(guò)程中，扮演負(fù)面的角色。這在新式繅絲工業(yè)最先出現(xiàn)的廣東，表現(xiàn)得最為明顯。廣東最早的蒸汽絲廠之所以選擇在遠(yuǎn)離都市的鄉(xiāng)村開(kāi)辦，其中的一個(gè)重要原因，就是為了躲避城市手工業(yè)行會(huì)的威逼。⁽²²⁰⁾除了人們已經(jīng)耳熟能詳?shù)膹V東“錦綸堂”行會(huì)絲織業(yè)者1881年搗毀南?？h一些絲廠的記載以外，現(xiàn)在又發(fā)現(xiàn)了一些新的歷史資料。1888年，廣州發(fā)生過(guò)一次大規(guī)模的行會(huì)械斗，起因也是行會(huì)作祟。當(dāng)時(shí)的新聞報(bào)道說(shuō)：“機(jī)房之織辮欄干者，向分金花、彩金兩行，現(xiàn)因金花行改用機(jī)器織造，物美價(jià)廉，而彩金行不能仿而行之，未免相形見(jiàn)絀，于是頓萌妒忌之心，謂金花行奪彼生路，竟糾集數(shù)百人，各持軍械，前往尋釁?！閼?zhàn)兩日，稱(chēng)干比戈，如臨大敵，傷斃六七人，受傷者不可勝數(shù)，后經(jīng)官府彈壓，始各解散”。⁽²²¹⁾可見(jiàn)當(dāng)“生路”受到威脅之時(shí)，手工業(yè)行會(huì)能夠調(diào)動(dòng)起多大的潛力，進(jìn)行抵抗。

清朝末年，隨著資本主義關(guān)系的不斷生長(zhǎng)，要求建立近代工商業(yè)組織的呼聲日益高漲，同時(shí)，清政府在一次次對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)失敗的刺激下，懾于國(guó)內(nèi)風(fēng)起云涌的革命浪潮，也表示要“振興商務(wù)”，實(shí)行“新政”。光緒二十九年（1903年），清政府特設(shè)商部，奏準(zhǔn)各省得分別設(shè)立商會(huì)，并派朝廷大員馳赴各省勸辦。此后，各地商會(huì)次第成立，大多都是利用原有行會(huì)制度的基礎(chǔ)，將原有的工商業(yè)行會(huì)組織匯聚一處，以致被一些研究者直稱(chēng)為“商會(huì)本質(zhì)上只不過(guò)是諸種行會(huì)的結(jié)合體而已”。⁽²²²⁾民國(guó)以后，各種工商行業(yè)組織有些衰落，有些照舊維持，名稱(chēng)漸向同業(yè)公會(huì)轉(zhuǎn)換，一般仍包括在商會(huì)的范圍之中，使其新舊雜糅的性質(zhì)越發(fā)明顯。這時(shí)期的同業(yè)公會(huì)，作為“轉(zhuǎn)化中的行會(huì)變種”，⁽²²³⁾仍然保留著相當(dāng)濃厚的行會(huì)特征，同時(shí)也出現(xiàn)了一些明顯的變化。

蘇州絲織業(yè)本有“云錦公所”的行會(huì)組織，隨著鐵機(jī)織綢業(yè)的興起，日漸與云錦公所的行會(huì)條規(guī)發(fā)生沖突，“就蘇埠一隅而論，固有絲織業(yè)，僅土法紗緞，有云錦公所，然其性質(zhì)與鐵機(jī)綢廠完全不同”。⁽²²⁴⁾時(shí)至民國(guó)九年（1920年），從云錦公所中派生出一個(gè)“鐵機(jī)絲織業(yè)同業(yè)公會(huì)”。在以謝守祥等為首的鐵機(jī)綢廠主請(qǐng)求準(zhǔn)予成立同業(yè)公會(huì)的呈文中說(shuō)：

“數(shù)年以來(lái)，聞風(fēng)興起，計(jì)蘇州城鄉(xiāng)內(nèi)外，華商所設(shè)各鐵機(jī)廠逐漸增多，共計(jì)機(jī)臺(tái)已有一千余座。進(jìn)行之神速，出品之精良，實(shí)有一日千里之勢(shì)。惟思期求一業(yè)之發(fā)達(dá)，不有團(tuán)體以聯(lián)絡(luò)之不足以奏功；出品之精良，不有多人以研究之不足以見(jiàn)效。此則守祥等所以發(fā)起組織鐵機(jī)業(yè)公會(huì)之初衷也。本年五月，曾經(jīng)招集同業(yè)，遵照部頒工商同業(yè)規(guī)則，并參酌蘇地情形，公同議定暫行章程凡十一章十六條，先行送請(qǐng)鑒核，俟奉批準(zhǔn)，當(dāng)即依法選舉，遵照辦理?，F(xiàn)在草創(chuàng)伊始，暫假先機(jī)道院為會(huì)所，先行試辦，一俟經(jīng)費(fèi)充裕，即當(dāng)糾工建造?！?sup>(225)很明顯，鐵機(jī)綢廠的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式已經(jīng)發(fā)生了根本變化，由以往的個(gè)體小生產(chǎn)轉(zhuǎn)化為資本主義的工場(chǎng)手工業(yè)，非傳統(tǒng)行會(huì)組織云錦公所所能藩籬。

《鐵機(jī)絲織業(yè)公會(huì)章程》也不同于以往的行會(huì)條規(guī)，表現(xiàn)出許多新特點(diǎn)，歸納起來(lái)大致如下：第一，它規(guī)定“凡在吳縣全境范圍以?xún)?nèi)華商所設(shè)鐵機(jī)廠，得以廠東和經(jīng)理人代表之”，表明鐵機(jī)絲織業(yè)公會(huì)并不是全體從業(yè)人員的行業(yè)組織，而只是資本家的同業(yè)組織；對(duì)于“華商”身份的確認(rèn)與強(qiáng)調(diào)，則反映了對(duì)于外資勢(shì)力滲入的警惕，帶有顯著的時(shí)代特征。第二，它規(guī)定公會(huì)的任務(wù)是“研究鐵機(jī)所制絲織辦法，借供同業(yè)備廠參考”；“因賽會(huì)得征集同業(yè)各廠之出品，以資比較”，這與行會(huì)制度下手工業(yè)者技術(shù)保密，因循守舊，互相封鎖，限制競(jìng)爭(zhēng)的情況相比適成鮮明的對(duì)照。第三，它完全取消了手工業(yè)行會(huì)“救濟(jì)貧困同業(yè)”，“撫恤鰥寡孤獨(dú)”的義務(wù)，鼓勵(lì)和提倡競(jìng)爭(zhēng)，主張“優(yōu)勝劣敗”，以圖加速小生產(chǎn)者的分化，為資本主義的發(fā)展提供廣闊的勞動(dòng)力市場(chǎng)。⁽²²⁶⁾

在鐵機(jī)絲織業(yè)公會(huì)另立門(mén)戶(hù)后，蘇州沿用傳統(tǒng)方式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的絲織業(yè)者，仍然集合在云錦公所的旗幟下，并且于1921年重新擬定了《蘇州紗緞業(yè)云錦公所章程》，其中規(guī)定：“本公所以研究出品，改良絲織，整齊貨盤(pán)，推廣營(yíng)業(yè)為宗旨”；“凡業(yè)紗緞，具有牌號(hào)，坐落蘇州城鄉(xiāng)內(nèi)外者均得隸入本公所范圍，但須由業(yè)中聲望素著者具書(shū)介紹，并有遵守本公所章程及擔(dān)任經(jīng)費(fèi)之義務(wù)”；“同業(yè)有銀錢(qián)糾葛等事，得由代表居間排解，以息爭(zhēng)端，如有發(fā)生冒戤牌號(hào)、割竊花本暨一切不規(guī)則之行動(dòng)，妨害同業(yè)利益者，得由當(dāng)事人報(bào)告公所，同業(yè)公同議罰，或令其退出公所”。“附則”中則具體規(guī)定了公所設(shè)立蒙養(yǎng)學(xué)堂的名額、撫恤鰥寡孤獨(dú)的戶(hù)數(shù)、公所經(jīng)費(fèi)的來(lái)源及其籌措方法等。⁽²²⁷⁾這個(gè)章程顯然已經(jīng)在有些方面突破了舊式行會(huì)的狹隘性、保守性和對(duì)技術(shù)進(jìn)步、生產(chǎn)擴(kuò)大的限制，其對(duì)“一切應(yīng)行興革事宜”的重視，也說(shuō)明了舊式的行會(huì)已經(jīng)無(wú)法照舊統(tǒng)治下去，為了不被時(shí)代前進(jìn)的潮流所淘汰，不得不力圖有所改革和振作。但是，與上述《鐵機(jī)絲織業(yè)公會(huì)章程》相比，這個(gè)章程在形式和內(nèi)容上都還不可避免地帶有較多舊的胎記和烙印。⁽²²⁸⁾

蘇州的事例正反映了當(dāng)時(shí)各地的普遍情況。中國(guó)資本主義生產(chǎn)的發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)政治生活的變遷，使得舊式的行會(huì)受到了嚴(yán)重的侵蝕，中世紀(jì)的行會(huì)制度已經(jīng)處于日趨式微過(guò)程之中。1919年，美國(guó)駐華商務(wù)參贊安立德（J.H.Arnold）出版了《中國(guó)商務(wù)手冊(cè)》一書(shū)，記載了他在中國(guó)的所見(jiàn)所聞：“在中國(guó)，競(jìng)爭(zhēng)尚處于極其舊式的狀態(tài)，行會(huì)成員以低于規(guī)定的價(jià)格出賣(mài)產(chǎn)品的情況一再發(fā)生，對(duì)此，行會(huì)實(shí)際上已不可能防止?！?sup>(229)駐廣東的美國(guó)領(lǐng)事也說(shuō)：“由于行會(huì)要求其成員采用相同的工資和價(jià)格，大多數(shù)行會(huì)成員甘冒被行會(huì)除名的危險(xiǎn)，秘密地違反行會(huì)的這些規(guī)定”。⁽²³⁰⁾

值得注意的還有這一時(shí)期中政治權(quán)力對(duì)行會(huì)勢(shì)力的制約。20世紀(jì)20年代中，政府就曾輕而易舉地取消了胰皂業(yè)行會(huì)對(duì)價(jià)格的壟斷，彈壓過(guò)它們對(duì)工場(chǎng)制造業(yè)者的抗?fàn)帯?sup>(231)北京的胰皂業(yè)批發(fā)商在清代曾經(jīng)以每家繳納注冊(cè)費(fèi)7000～8000兩，獲得過(guò)清政府的特許，限制從事該業(yè)的商號(hào)不得超過(guò)14家。民國(guó)成立后，胰皂業(yè)行會(huì)的這種壟斷權(quán)力遭到很大削弱，政府對(duì)它們?cè)谇扒逅碛械莫?dú)占權(quán)拒絕予以保障，對(duì)商號(hào)數(shù)量并不加以限制。雖然該業(yè)的批發(fā)商號(hào)并未增加，但是其業(yè)務(wù)及利潤(rùn)則已經(jīng)為許多零售商所分取。⁽²³²⁾與此同時(shí)，民國(guó)初年從中央到地方的政府機(jī)關(guān)，都頒布了許多關(guān)于工商同業(yè)公會(huì)的章程和法令，要求所有店鋪、場(chǎng)坊和行會(huì)成員登記注冊(cè)，顯然是要直接對(duì)工商業(yè)進(jìn)行較為嚴(yán)密的管理，并主張一切店鋪、作坊都可使用超過(guò)行會(huì)限定的從業(yè)人員，日漸把經(jīng)濟(jì)生活直接置于政府的控制之下，其結(jié)果，自然也就相應(yīng)地削弱了行會(huì)對(duì)其成員的束縛。⁽²³³⁾

北京的建筑業(yè)行會(huì)包括木匠、石匠、磚瓦匠、鐵匠及油漆匠等不同行業(yè)。過(guò)去，“從事這些職業(yè)的勞動(dòng)者，都要從屬于行會(huì)成員的師傅那里取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不是行會(huì)成員，也就無(wú)法取得勞動(dòng)合同”。但是，“現(xiàn)在行會(huì)的勢(shì)力已經(jīng)顯著墜落，木匠、石匠等中間，不是行會(huì)成員者很多”。⁽²³⁴⁾在長(zhǎng)沙，手工勞動(dòng)者則通過(guò)罷工，動(dòng)搖了綿延數(shù)世紀(jì)的行會(huì)制度的基礎(chǔ)?！?922年，長(zhǎng)沙的石匠宣布罷工。罷工的參加者們要求增加工資并且修改行會(huì)的若干規(guī)定，而這些規(guī)定正是石匠行歷來(lái)從事交易的慣習(xí)，由此，石匠們獲得了與以往的限制全然無(wú)關(guān)的自由尋找工作的權(quán)利”。⁽²³⁵⁾長(zhǎng)沙的制鞋業(yè)情形相異而結(jié)局相似?！靶承兄?，分為外國(guó)鞋制作業(yè)、中國(guó)鞋制作業(yè)和修鞋業(yè)三種行會(huì)。在第一種行會(huì)中，勞動(dòng)者又分為南北兩幫。北幫指湖北出身者，南幫則指湖南出身者。鞋匠中的一些人，同時(shí)又有經(jīng)營(yíng)裁縫業(yè)的，還有從事輸入鞋販賣(mài)的。修鞋匠的數(shù)量也越來(lái)越多，行會(huì)已經(jīng)不可能強(qiáng)制從事該業(yè)者遵守行會(huì)的規(guī)則，因?yàn)樵S多破產(chǎn)農(nóng)民從農(nóng)村涌入城市，以修鞋為生，連一些行會(huì)師傅也因此而丟了飯碗。根據(jù)法院裁定，對(duì)這些從農(nóng)村流出的非行會(huì)成員，只需支付相當(dāng)于行會(huì)成員一半的工錢(qián)”。⁽²³⁶⁾這些有目共睹的事實(shí)，反映了舊式的手工業(yè)行會(huì)正處于一個(gè)不斷分化、全面瓦解的過(guò)程之中。

然而，這只是這一過(guò)程的一個(gè)方面，在另一方面，則是隨處可見(jiàn)的新舊并存現(xiàn)象。各地的手工業(yè)行會(huì)并未就此銷(xiāo)聲匿跡，并未一下子退出歷史舞臺(tái)，還時(shí)時(shí)可以看到它的存在，感到它的影響。

在北京，工商業(yè)行會(huì)中“急劇的變化時(shí)時(shí)可見(jiàn)，商品價(jià)格的決定權(quán)現(xiàn)已不屬于行會(huì)首領(lǐng)，而由其成員擔(dān)當(dāng)了。制定出來(lái)的價(jià)格，被視為最低價(jià)格，商人在該價(jià)格以上買(mǎi)賣(mài)是可以的，但不允許以低于其價(jià)格進(jìn)行交易，否則就會(huì)被施以嚴(yán)厲的懲罰。行會(huì)還規(guī)定了工資、勞動(dòng)時(shí)間、學(xué)徒年限等等事項(xiàng)，也負(fù)有解決紛爭(zhēng)的責(zé)任”，只不過(guò)，“行會(huì)過(guò)去所擁有的體罰權(quán)，已為法律所剝奪”。⁽²³⁷⁾這里的措辭是很微妙的，“已為法律所剝奪”的事，不見(jiàn)得在實(shí)際生活里就不發(fā)生，還是同一個(gè)作者，也觀察到了正與此相抵牾的情形。20世紀(jì)20年代的北京手工業(yè)行會(huì)，常將拒不入會(huì)者拘禁在行會(huì)的公所里。這當(dāng)然是違法的，但是，如果被拘禁者尋求官?gòu)d或警察的保護(hù)則毫無(wú)用處，官?gòu)d和警察不僅不會(huì)幫助他，相反還要?jiǎng)衿淙霑?huì)，“在行會(huì)的范圍之內(nèi)，行會(huì)擁有比官?gòu)d或警察更大的權(quán)力”。⁽²³⁸⁾在建筑業(yè)中，“學(xué)徒期為四年，行會(huì)所推行的一切決議，這些見(jiàn)習(xí)成員也必須遵守。建筑工程的承包人往往出于個(gè)人的目的來(lái)利用行會(huì)。在一般情況下，承包人在簽訂工程合同時(shí)，都以行會(huì)所規(guī)定的工資為基準(zhǔn)來(lái)提出與被承包人的合同書(shū)，而勞動(dòng)者卻只能從承包人那里得到規(guī)定額以下的工資。在一些期限嚴(yán)格的特殊的工作場(chǎng)合，勞動(dòng)者也可以得到行會(huì)所規(guī)定的工資。分業(yè)被視為行會(huì)制度的基本原則而得到遵守，也就是說(shuō)，白鐵匠不做鐵匠的工作，而鐵匠也不會(huì)去搶白鐵匠的飯碗”。⁽²³⁹⁾

1926年6月16日祖師魯班祭日之時(shí)，數(shù)千建筑業(yè)、石材業(yè)者聚會(huì)無(wú)錫，決定重修同業(yè)規(guī)章。其中第四條規(guī)定：“對(duì)于建筑工程所需之估價(jià)，應(yīng)公正作成。不得以過(guò)度低廉之價(jià)格取得該項(xiàng)工作。不應(yīng)聽(tīng)任過(guò)度激烈的競(jìng)爭(zhēng)，那些無(wú)法實(shí)行的規(guī)條則應(yīng)予廢除”；第六條規(guī)定：“如有承包人提出比其他承包人更為巧妙的承包方案而取得某項(xiàng)工程，前者應(yīng)在制作計(jì)劃的同時(shí)，按照標(biāo)準(zhǔn)對(duì)后者所要求的費(fèi)用給以補(bǔ)償”。⁽²⁴⁰⁾與其說(shuō)在此已經(jīng)可以看出一些變化，對(duì)往日行規(guī)陋習(xí)有所革除，已能允許一定限度內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，不如說(shuō)由此感受更多的仍然是行會(huì)的陰影，行規(guī)的魔力以及對(duì)人們心理和行為的制約和規(guī)范。新規(guī)章的其他內(nèi)容，則依舊是規(guī)定工資和勞動(dòng)時(shí)間，規(guī)定新同業(yè)者應(yīng)該到行會(huì)登記并須繳洋10元，規(guī)定行會(huì)有責(zé)任對(duì)患病成員進(jìn)行扶助，甚至規(guī)定了師傅或承包人應(yīng)對(duì)工徒提供茶水等等，“也就是說(shuō)，對(duì)于以往的行規(guī)，除了基本的禁止競(jìng)爭(zhēng)的規(guī)定有所改動(dòng)之外，其余全部得以遵行”。⁽²⁴¹⁾

20世紀(jì)20年代中，福州手工制鞋業(yè)一方面受到進(jìn)口洋鞋和國(guó)產(chǎn)機(jī)制鞋的激烈競(jìng)爭(zhēng)；另一方面受到種種資本主義生產(chǎn)關(guān)系的不斷侵蝕，“按照以往分業(yè)的慣例，鞋幫亦在作坊中制作，現(xiàn)在則已由婦女在家內(nèi)為人加工。橡膠鞋底的輸入取代了以往鞋底的制作，也就剝奪了制鞋手工業(yè)者的生計(jì)”，手工制鞋業(yè)處在朝不保夕的境地?！笆止すと藗円蚨岢隽巳?xiàng)令人吃驚的要求：每個(gè)師傅均不得采用，一個(gè)以上的徒工；鞋幫的制作不得由婦女在家中進(jìn)行；雇主不得解雇工徒”。⁽²⁴²⁾甘博爾也觀察到，20年代初，河北南部60萬(wàn)織布工聯(lián)合組成的織布手工業(yè)行會(huì)，曾經(jīng)議決對(duì)大規(guī)模機(jī)器工業(yè)和蒸汽織機(jī)進(jìn)行必死的斗爭(zhēng)，嚴(yán)禁其成員受雇于此等企業(yè)。⁽²⁴³⁾1927年，“杭州曾有金箔業(yè)老板嘗試過(guò)引進(jìn)機(jī)器生產(chǎn)，結(jié)果遭到該行業(yè)手工勞動(dòng)者的強(qiáng)烈反對(duì)，只好宣告作罷”。⁽²⁴⁴⁾所有這些，都表明了走投無(wú)路的行會(huì)手工業(yè)者只有進(jìn)一步乞靈于行會(huì)，以對(duì)抗來(lái)自機(jī)制工業(yè)品和機(jī)器工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，說(shuō)明手工業(yè)行會(huì)盡管已經(jīng)處于無(wú)可挽回的衰落途中，但仍在一定范圍內(nèi)和一定程度上發(fā)揮著作用和影響。

在那些卷入世界市場(chǎng)和省外流通較少，傳統(tǒng)手工業(yè)由于種種原因一時(shí)間尚較少受到國(guó)內(nèi)外機(jī)制工業(yè)品破壞的省區(qū)，手工業(yè)行會(huì)的地位又要表現(xiàn)得較為穩(wěn)固一些。例如，在廣西、陜西、甘肅、貴州、云南和四川等省的一部分地區(qū)，“鐵道尚未建筑，水路運(yùn)輸亦不發(fā)達(dá)，交通極為不便，工業(yè)品的輸入十分困難，行會(huì)手工業(yè)的基盤(pán)亦因此比較穩(wěn)固”。⁽²⁴⁵⁾

類(lèi)似上述的種種記載，也屢屢見(jiàn)于天津、沈陽(yáng)、南京等通商口岸城市的外國(guó)領(lǐng)事的報(bào)告中，可知各地的行會(huì)仍然在“處理著商品價(jià)格、勞動(dòng)時(shí)間、學(xué)徒制度、租稅以及一般與行會(huì)有關(guān)的全部問(wèn)題”。⁽²⁴⁶⁾種種事實(shí)表明，當(dāng)時(shí)的行會(huì)仍然在各地普遍存在，并且依然在全國(guó)的經(jīng)濟(jì)生活中“扮演著極其重要的角色”，“與別的國(guó)家由壟斷財(cái)團(tuán)——卡特爾、托拉斯、辛迪加——調(diào)節(jié)價(jià)格和市場(chǎng)的壟斷資本主義時(shí)代不同，中國(guó)的這種調(diào)節(jié)是建立在前資本主義的行會(huì)的基礎(chǔ)之上的”。⁽²⁴⁷⁾這或許有點(diǎn)比擬不倫，但確實(shí)道出了幾分真相。

綜上所述，這一時(shí)期的手工業(yè)行會(huì)正處在衰落的過(guò)程中，但是尚未全然不起作用。從總的方面看，手工業(yè)行會(huì)的規(guī)章從形式到內(nèi)容都已經(jīng)和正在發(fā)生著或隱或顯的變化。行會(huì)最基本的防止競(jìng)爭(zhēng)的職能已經(jīng)難以執(zhí)行，行會(huì)成員使用工徒的人數(shù)已經(jīng)突破了以往的限額，對(duì)生產(chǎn)的限制亦已放松。一些地區(qū)的行會(huì)對(duì)會(huì)員的生產(chǎn)額已經(jīng)無(wú)法加以任何限制，每一個(gè)手工業(yè)者只要不低于同業(yè)公會(huì)的定價(jià)，就可以盡量生產(chǎn)，盡量出售，實(shí)際上正如前述，即使以低于行會(huì)的定價(jià)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，行會(huì)縱想干涉，也多半心有余而力不足。一句話(huà)，在行會(huì)的外殼內(nèi)，已經(jīng)注入了一些新的內(nèi)容，或者說(shuō)，資本主義的商品競(jìng)爭(zhēng)原則已經(jīng)突破了舊式行會(huì)框架的限制。但是，仍可以看到許多行會(huì)仍然試圖對(duì)其成員之間的競(jìng)爭(zhēng)加以種種限制，所用方法雖有不同，最后結(jié)果也未必如意，但其本質(zhì)仍是防止漫無(wú)限制的競(jìng)爭(zhēng)，至少要為每一個(gè)成員保證最低限度的機(jī)會(huì)均等，以及制裁那些以損害同行來(lái)獲取不正當(dāng)利益的害群之馬。

對(duì)于同業(yè)人員的入會(huì)問(wèn)題，也已經(jīng)有了不同的規(guī)定，強(qiáng)制的力量越來(lái)越弱了。據(jù)步濟(jì)時(shí)的調(diào)查，1927年前，北京的同業(yè)公會(huì)已可分為強(qiáng)制入會(huì)、自愿入會(huì)和不確定三類(lèi)。在強(qiáng)制入會(huì)者中，職業(yè)公會(huì)有4個(gè)，手工業(yè)公會(huì)有10個(gè)；在自愿入會(huì)者中，商業(yè)公會(huì)有17個(gè)，職業(yè)公會(huì)有3個(gè)，手工業(yè)公會(huì)有4個(gè)；在不確定者中，商業(yè)公會(huì)和職業(yè)公會(huì)各有1個(gè)，手工業(yè)公會(huì)有2個(gè)。⁽²⁴⁸⁾手工業(yè)行會(huì)在這個(gè)問(wèn)題上的態(tài)度仍然比較保守，但無(wú)論如何，與以往行會(huì)強(qiáng)迫全體從業(yè)者都要成為它的成員的做法，已經(jīng)頗異其趣。在其他地區(qū)的一些手工行業(yè)中，亦時(shí)時(shí)可見(jiàn)其勞動(dòng)者并非全是行會(huì)成員的記載。這一時(shí)期的行會(huì)條規(guī)中，已經(jīng)不大見(jiàn)到強(qiáng)迫入會(huì)的條文了。

但是，于此也可以發(fā)現(xiàn)那些在歷史上經(jīng)常發(fā)生的情況，行規(guī)條文的強(qiáng)制盡管已不多見(jiàn)，習(xí)慣力量的左右則仍然十分強(qiáng)大，而在很多時(shí)候，這種習(xí)慣力量又是與切身利害緊密聯(lián)系在一起的。當(dāng)時(shí)的調(diào)查者曾對(duì)一些手工行業(yè)的勞動(dòng)者細(xì)加詢(xún)問(wèn)，發(fā)現(xiàn)所謂“自愿入會(huì)，不加規(guī)定”不過(guò)徒有其表，實(shí)際上仍然帶有某種強(qiáng)制性。如木匠的回答是除非加入公會(huì)，否則不得參加工作，如若違反，則會(huì)被處罰。泥瓦匠也說(shuō)，不入會(huì)，如舉發(fā)，會(huì)被處罰。做皮箱的說(shuō)，不入會(huì)就不能賺錢(qián)生活。鐘表鋪的工匠“入會(huì)是自愿的，但未入會(huì)者不得享受會(huì)員的權(quán)利”。⁽²⁴⁹⁾所以有研究者認(rèn)為，20世紀(jì)20年代的行規(guī)中確實(shí)已經(jīng)很少有強(qiáng)迫入會(huì)的規(guī)定，然而之所以省略這一規(guī)定，大半是由于加入行會(huì)已為同行業(yè)者所完全接受的，行會(huì)無(wú)須再加聲明，“對(duì)當(dāng)時(shí)的一個(gè)手工業(yè)者來(lái)說(shuō)，拒絕加入行會(huì)是不可想象的”。⁽²⁵⁰⁾

加入行會(huì)自然必須遵守行規(guī)并對(duì)行會(huì)有所獻(xiàn)納，但在當(dāng)時(shí)的手工業(yè)者看來(lái)，加入行會(huì)所得的利益要遠(yuǎn)過(guò)于行規(guī)的約束和會(huì)費(fèi)的繳納。首先，生存競(jìng)爭(zhēng)如此尖銳，人人都切望加入某個(gè)團(tuán)體，以取得依傍和支持，遇有危難，也可得其助援。確實(shí)，一切行會(huì)至少看起來(lái)仍然具有一種團(tuán)結(jié)一致的力量，以對(duì)付各種可能的敵對(duì)者。這種團(tuán)結(jié)性是中國(guó)農(nóng)村宗法制度的特點(diǎn)，當(dāng)然也是傳統(tǒng)手工業(yè)行會(huì)賴(lài)以維系人心的絕招，如果遇到官吏的勒索、枉曲的訴訟和顧客的爭(zhēng)議，加入行會(huì)者可以指望行會(huì)施以援手，而未入會(huì)者，則處于孤立無(wú)援的境地，只靠個(gè)人的力量不足以應(yīng)付外來(lái)的欺凌。更為重要的是，在有些地區(qū)的有些行業(yè)，行會(huì)不允許未入會(huì)者在他們營(yíng)業(yè)的范圍內(nèi)開(kāi)業(yè)，一個(gè)手工業(yè)者要想獲得工作的機(jī)會(huì)，就必須加入行會(huì)，否則他會(huì)碰到難以想象的來(lái)自行會(huì)的壓力和困難，即使求助于官府也無(wú)濟(jì)于事，如上所述，“官?gòu)d或警察不會(huì)幫助他，相反還要?jiǎng)衿淙霑?huì)”。⁽²⁵¹⁾

行會(huì)的基本目標(biāo)仍然是維護(hù)行業(yè)的整體利益，保障行會(huì)全體成員的福利。在行會(huì)看來(lái)，它的規(guī)章及各種辦法對(duì)行業(yè)的每個(gè)成員都具有同樣的價(jià)值。尤其與商業(yè)行會(huì)的控制權(quán)基本上掌握在店主手里不同，手工業(yè)行會(huì)是一種面對(duì)面的組織，一般是由老板和工人雙方共同決定行會(huì)的章程。在手工業(yè)行會(huì)中，老板、工人和學(xué)徒之間往往帶有密切的私人關(guān)系的性質(zhì)，這層私人關(guān)系的面紗，在一定程度上遮掩了雇主對(duì)工人和學(xué)徒的剝削，模糊了行會(huì)手工業(yè)者的階級(jí)意識(shí)，軟化了他們的反抗精神，緩和了他們與雇主之間的利害分歧和地位對(duì)立，從而延續(xù)著行會(huì)的壽命。

（二）資本主義關(guān)系對(duì)手工業(yè)行會(huì)的侵蝕

手工業(yè)行會(huì)的瓦解，來(lái)源于各種資本主義生產(chǎn)方式對(duì)它的沖擊。其中機(jī)器大工業(yè)和工場(chǎng)手工業(yè)的作用固然值得注意，人們已一再加以論述，但更為潛移默化的是，商業(yè)資本對(duì)手工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域的滲透和商人包買(mǎi)主式經(jīng)營(yíng)對(duì)手工業(yè)行會(huì)的侵蝕，這同樣應(yīng)該引起重視。

行會(huì)手工業(yè)的解體，包買(mǎi)商制經(jīng)營(yíng)似乎是一個(gè)必經(jīng)的階段。在當(dāng)時(shí)各地的有關(guān)記載中，都可以看到這樣的實(shí)例。

江蘇省江陰縣出產(chǎn)各種竹器工藝品，其中的竹器雕刻非常有名?！巴瓿梢患竦裢枰獢?shù)周甚至數(shù)月的時(shí)間，制作方法是世代相傳的。行業(yè)的分工非常嚴(yán)格，從事竹雕的工匠不會(huì)去做圓師，全部的生產(chǎn)由5家店鋪控制著，城內(nèi)及近郊的竹器工匠或在店鋪內(nèi)或在店鋪外為這些店鋪進(jìn)行生產(chǎn)”。⁽²⁵²⁾福州的木雕業(yè)工匠“自己購(gòu)入所需的木材，在自己家中從事生產(chǎn)，但卻是完全根據(jù)商人的訂貨來(lái)進(jìn)行的。學(xué)徒期為5年，因?yàn)樵撔袠I(yè)被認(rèn)為需要極其熟練的技術(shù)。工匠人數(shù)在300～400人之間，商人數(shù)目則為30～40人”。⁽²⁵³⁾北京的雕漆局，1928年前有6家，工作分為上漆及雕刻兩部分，純?yōu)槭炙嚬I(yè)。各局除雇工在局制造外，亦將原料包與局外工人在家制造。

北京的地毯業(yè)和線(xiàn)毯業(yè)的廠外作業(yè)情況也很典型。1912年開(kāi)辦的信成織毯廠，所用紗線(xiàn)均系將棉花交給河北農(nóng)家婦女代紡。線(xiàn)毯織成后，結(jié)穗工作又發(fā)交廠外家庭女工擔(dān)任，結(jié)成一打給以銅圓20文。⁽²⁵⁴⁾20世紀(jì)20年代前的北京地毯作坊，多依靠商行或大地毯廠的訂貨維持生產(chǎn)。1924年前的141家地毯作坊，做大廠商行訂貨者占到半數(shù)，其后日見(jiàn)增多，某一個(gè)地毯行就有30多家作坊專(zhuān)門(mén)為之做訂貨，不僅供給一切地毯原料，甚至供給米、面、茶、鹽，即使任意浮升價(jià)值，小場(chǎng)坊也不敢計(jì)較。這可以說(shuō)是以供給原料和消費(fèi)品以?xún)敻吨瞥善返男问?，使手工勞?dòng)者成為商行的附屬物。也有些商行供給小作坊資本，并包辦產(chǎn)品的出售，隨時(shí)派人監(jiān)督生產(chǎn)情況，余皆概不過(guò)問(wèn)。這可以說(shuō)是以供給資金或放出貨款而取得商品的形式，是包買(mǎi)商與高利貸相結(jié)合。無(wú)論何種形式，小作坊都不過(guò)只是代作手工而已，商行對(duì)之“工作情形及待遇工徒等事，毫不負(fù)改良的責(zé)任”，⁽²⁵⁵⁾只是在原有生產(chǎn)方式的基礎(chǔ)上占有手工勞動(dòng)者的剩余價(jià)值。

成衣業(yè)采用機(jī)器生產(chǎn)比較遲緩，基本上保留著傳統(tǒng)的各種生產(chǎn)關(guān)系和經(jīng)營(yíng)習(xí)慣，然而，即使如此，也感受到了商業(yè)資本的滲透。成衣業(yè)的裁縫師傅一般擁有與裁縫鋪規(guī)模相當(dāng)?shù)膸凸ず屯降?，師傅即雇主，也從事勞?dòng)。華北、華中、華南的情況差不多，攬活方式主要有三種：一是裁縫鋪經(jīng)常與一些有錢(qián)的人家聯(lián)系，上門(mén)取活來(lái)做；二是承接來(lái)店內(nèi)裁制衣服的顧客的生意；三是為綢布店的顧客加工，成衣店并不與顧客發(fā)生直接聯(lián)系，而是接受綢布店的訂貨，實(shí)際上成為綢布店的加工作坊。⁽²⁵⁶⁾這與制作家具的木匠情況相仿。家具匠除了作一些修修補(bǔ)補(bǔ)的工作外，“經(jīng)常接受家具店的訂貨，時(shí)常可以看到富有的家具商人供給手工業(yè)者木材，讓其為之生產(chǎn)的情況”。⁽²⁵⁷⁾在上海，則有三四家雇工100～300人不等的家具制作工場(chǎng)，其中的老板不乏原為行會(huì)師傅者，仍然采用一些行會(huì)手工業(yè)的做法，“雇用手工工匠，支付他們工資，還供給他們食宿”。⁽²⁵⁸⁾

前面提到過(guò)福州的制鞋業(yè)行會(huì)曾經(jīng)為婦女在家中為人加工鞋幫而大起恐慌，實(shí)際上這在其他地區(qū)也不罕見(jiàn)?！吧虾５闹菩?chǎng)只在工場(chǎng)內(nèi)制作鞋子的若干部分，其余部分都以資本主義家庭勞動(dòng)的方式進(jìn)行生產(chǎn)”。⁽²⁵⁹⁾很多制鞋場(chǎng)坊都已承接鞋店的訂貨，北京制鞋業(yè)中有一種所謂“賣(mài)活作坊”，甚至沒(méi)有門(mén)市，專(zhuān)為鞋鋪加工，它除了需要一二間房屋和一些簡(jiǎn)單的手工工具外，不再需要什么別的本錢(qián)和設(shè)備，所以家數(shù)很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)那種在大街小巷開(kāi)一間門(mén)面，為顧客加工、修配布鞋的所謂“門(mén)活屋子”。那些前店后坊式的鞋鋪，更是商店的附設(shè)作坊，在這些作坊里進(jìn)行著拉骨子、粘鞋面、打鞋里、套配、排鞋、切底和制底坯等工序，其他需要?jiǎng)趧?dòng)力多的工序，如納底、绱鞋、縫臉、緝鞋口等，則由個(gè)體勞動(dòng)者代為加工。⁽²⁶⁰⁾根據(jù)以往的行會(huì)原則行事的情況盡管仍然屢屢可見(jiàn)，但是在總的方面來(lái)看，它們已經(jīng)受到商業(yè)資本的支配。制傘業(yè)的情況也是同樣。20世紀(jì)20世紀(jì)20年代前后，上海有很多制傘場(chǎng)坊，其生產(chǎn)過(guò)程分為不同的工序，有制作傘柄的，裁紙與裁布的，上油涂膠的，制作金屬部分的，最后再將各部分組裝起來(lái)?！斑@些傘的全部或至少絕大部分，通常都是接受大商行的訂貨而在各家場(chǎng)坊里分別進(jìn)行生產(chǎn)的?！?sup>(261)

在當(dāng)時(shí)儼然一大行業(yè)的金箔業(yè)中，這樣的現(xiàn)象更比比皆是。金箔的制作分為8道工序，其中5道工序在工場(chǎng)內(nèi)完成，還有3道則由家內(nèi)勞動(dòng)制作。1927年時(shí)，“杭州的金箔工場(chǎng)約雇有工人4000名，而從事相關(guān)家內(nèi)勞動(dòng)的婦女則多達(dá)數(shù)萬(wàn)”。⁽²⁶²⁾上海錫箔業(yè)的年?duì)I業(yè)額多達(dá)1500萬(wàn)元，據(jù)說(shuō)有30家店鋪掌握著錫箔原料和成品的買(mǎi)賣(mài)，700家場(chǎng)坊從事錫箔的制作，而鄰近城鎮(zhèn)中為其從事家庭勞動(dòng)的婦女則有數(shù)千人之多。⁽²⁶³⁾

在有些手工行業(yè)中，盡管并非全部，至少仍有相當(dāng)多的生產(chǎn)過(guò)程受到行會(huì)制度的強(qiáng)烈影響，問(wèn)題是，即使在這樣的手工行業(yè)中，也不再能說(shuō)行會(huì)制度仍保留著它的純粹形態(tài)。例如，制扇業(yè)的情況，就很能說(shuō)明問(wèn)題。制扇是中國(guó)的一項(xiàng)重要手工業(yè)，1892年輸出1100萬(wàn)把，1901年輸出4000萬(wàn)把，1924年輸出竟達(dá)9000萬(wàn)把之多，而國(guó)內(nèi)的消費(fèi)量還要比輸出額多出數(shù)倍。⁽²⁶⁴⁾制扇業(yè)生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)分布廣泛，杭州、蘇州、福州、上海、南京等地都有。制扇過(guò)程分為5個(gè)部分：一是由竹木加工成扇骨或扇柄；二是制作扇面；三是竹木部分的裝配；四是扇面的刻畫(huà)；五是最后的組裝。當(dāng)時(shí)，在大多數(shù)情況下，制扇所需的紙、竹、木等原材料，都是由商人控制著并提供給手工業(yè)者的，“扇面多由刺繡的布作成，這種刺繡也是由家內(nèi)勞動(dòng)完成的”。⁽²⁶⁵⁾大多數(shù)手工場(chǎng)坊和個(gè)體勞動(dòng)者，其原料已由商人供給，而且是依靠這些商人所付的定金從事生產(chǎn)的。在另一種情況下，則是制扇手工業(yè)者的產(chǎn)品由批發(fā)商或零售商所包買(mǎi)，在一些都市的近郊，各個(gè)農(nóng)家制作的扇子都由代理商收買(mǎi)集中，已經(jīng)不再與市場(chǎng)發(fā)生聯(lián)系，在本質(zhì)上也已經(jīng)與商業(yè)資本的雇傭工人沒(méi)有太大的差別。

織布業(yè)和絲織業(yè)中包買(mǎi)主制經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)展與普遍，已為人們所熟知。20世紀(jì)二三十年代，河北全省89個(gè)縣共生產(chǎn)2570萬(wàn)匹土布，其中89%是經(jīng)布商之手販運(yùn)至他省的，剩下的11%中也有相當(dāng)一部分由布商在省內(nèi)賣(mài)出，“這些布商不但運(yùn)銷(xiāo)布匹，而且以供應(yīng)棉紗的方式控制機(jī)戶(hù)”。⁽²⁶⁶⁾南通城內(nèi)，經(jīng)營(yíng)土布的布商也十分活躍，有150多家布店，負(fù)責(zé)供應(yīng)當(dāng)?shù)乜棏?hù)所需的棉紗。⁽²⁶⁷⁾蘇州絲織業(yè)中的“賬房”包買(mǎi)主制經(jīng)營(yíng)由來(lái)已久，早在清康熙年間即已出現(xiàn)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，“賬房”數(shù)量激增，時(shí)人統(tǒng)計(jì)，1899年時(shí)，“賬房大者有一百余戶(hù)（資本十萬(wàn)元以上），中者有五百余戶(hù)（資本一萬(wàn)元以上），小者有六百余戶(hù)（資本二三千元）”。⁽²⁶⁸⁾這可能估計(jì)過(guò)高，但絲織業(yè)中包買(mǎi)主制經(jīng)營(yíng)得到很大發(fā)展則是事實(shí)。蘇州絲織業(yè)云錦公所的文件記載：“遜清同、光之間，紗緞業(yè)之營(yíng)業(yè)狀況，可稱(chēng)鼎盛時(shí)期。……機(jī)工造織場(chǎng)所，均皆向承攬之莊（即‘賬房’——原注）取料包工，在家織造成匹，交送‘賬房’之慣習(xí)，致機(jī)工散分，附郭四鄉(xiāng)者為多，竟有距城五六十里不等，然在蘇城內(nèi)織造者，亦達(dá)四成以上。其時(shí)機(jī)額總數(shù)約達(dá)一萬(wàn)五千座，而蘇府屬工商各業(yè)，附帶賴(lài)造織業(yè)以安生者，何止數(shù)十萬(wàn)人。而貨品推銷(xiāo)，亦是興盛一時(shí)，競(jìng)暢銷(xiāo)全中國(guó)各省地區(qū)外，并推及朝鮮暨南洋諸埠，興盛不替?！?sup>(269)進(jìn)入20世紀(jì)后，為“賬房”代織綢匹的機(jī)工，已經(jīng)占到90%以上，“按機(jī)戶(hù)人數(shù)計(jì)算，現(xiàn)賣(mài)機(jī)十不得一，況非一定，今為常事”。⁽²⁷⁰⁾換言之，蘇州絲織業(yè)的絕大多數(shù)手工工人，都已經(jīng)成為了“恃賬房為生”⁽²⁷¹⁾的雇傭勞動(dòng)者。

蘇州絲織業(yè)的性質(zhì)，也就由傳統(tǒng)行會(huì)手工業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y本主義家庭勞動(dòng)占主導(dǎo)地位的手工業(yè)了。

類(lèi)似的例子不勝枚舉?？傊?，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，尤其是民國(guó)成立后，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的變化和需要，使得包買(mǎi)主制生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在各種手工行業(yè)中迅速蔓延，成為瓦解行會(huì)手工業(yè)的至關(guān)重要的力量，“可以說(shuō)，是產(chǎn)品的包買(mǎi)者與原料的配給者共同造成了行會(huì)手工業(yè)的崩潰”。⁽²⁷²⁾

（三）手工業(yè)工人的生活狀態(tài)

行會(huì)手工業(yè)的解體，在歐洲，自英國(guó)的產(chǎn)業(yè)革命完成后已經(jīng)普遍進(jìn)行，而自進(jìn)入資本帝國(guó)主義時(shí)代以后，又在世界范圍內(nèi)廣泛推進(jìn)。在資本主義諸國(guó)，這樣的過(guò)程相對(duì)較長(zhǎng)，資本主義近代工業(yè)又得到了較充分的發(fā)展，被分解的手工業(yè)勞動(dòng)者逐步無(wú)產(chǎn)階級(jí)化，成為雇傭勞動(dòng)者。“在這些國(guó)家中，機(jī)器工業(yè)取代手工業(yè)是在一個(gè)一個(gè)的部門(mén)中漸次推進(jìn)的。歐洲的行會(huì)手工業(yè)，最先是遭到工場(chǎng)手工業(yè)及資本主義家庭勞動(dòng)的‘火槍’的襲擊，然后才遭到機(jī)器大工業(yè)‘火炮’的轟擊”。⁽²⁷³⁾在工業(yè)化過(guò)程中，這些國(guó)家瀕于衰頹消亡的手工行業(yè)的勞動(dòng)者，基本上都為近代機(jī)器工業(yè)所吸收。例如，德國(guó)在1882～1895年間，獨(dú)立手工業(yè)者在各行業(yè)中減少的比例如下：紡紗業(yè)67%，染料業(yè)58%，織布業(yè)48%，制帽業(yè)42%，鍛冶業(yè)40.5%，制粉業(yè)32%，皮革業(yè)30%，制桶業(yè)26%，酒匠24%，漆匠及金匠21%，肥皂業(yè)20%，制箱業(yè)17%，玻璃業(yè)13%，等等。正是在此期間，德國(guó)的近代工業(yè)突飛猛進(jìn)，從而吸收了這些破產(chǎn)的手工業(yè)者。⁽²⁷⁴⁾中國(guó)的手工業(yè)者則沒(méi)有這樣的運(yùn)氣。近代中國(guó)手工業(yè)生產(chǎn)所面對(duì)的，是來(lái)自英、德、美、日等國(guó)的廉價(jià)機(jī)制工業(yè)品的猛烈的炮火齊射，手工業(yè)生產(chǎn)迅速破敗，而近代工業(yè)的發(fā)展又很不充分，大量手工業(yè)者和破產(chǎn)農(nóng)民被拋出了傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)過(guò)程，卻又不得轉(zhuǎn)化成為近代工業(yè)或資本主義農(nóng)業(yè)的雇傭勞動(dòng)者，等待著他們的只能是極端貧困化的悲慘命運(yùn)。

一般說(shuō)來(lái)，行會(huì)手工業(yè)中幫工和徒弟的生活狀況，要比大工業(yè)工廠的工人差。手工業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)顯著特點(diǎn)是普遍使用學(xué)徒。清末民初以后，由于行規(guī)松弛，對(duì)使用學(xué)徒的數(shù)額放寬，這一現(xiàn)象更為突出。1924年，北京的一些行業(yè)使用工人和學(xué)徒的情況如表29所示。⁽²⁷⁵⁾

表29　北京手工行業(yè)使用工徒情況表

1929年前，天津手織業(yè)中使用學(xué)徒也很多，地毯業(yè)約占28%，織布業(yè)約占65%，針織業(yè)約占72%。⁽²⁷⁶⁾其實(shí)，這也是各地區(qū)、各手工行業(yè)的普遍現(xiàn)象，原因在于，學(xué)徒“因無(wú)工資，而廠主利其值廉，做工時(shí)間與成人毫無(wú)區(qū)別”。⁽²⁷⁷⁾在一些競(jìng)爭(zhēng)比較激烈的行業(yè)，“往往多謂家數(shù)太多，出貨不能暢銷(xiāo)，欲減輕工本，競(jìng)謀多招學(xué)徒，以省工資”。⁽²⁷⁸⁾例如，蘇州的紗緞莊都招有若干學(xué)徒，“在學(xué)藝過(guò)程中還須負(fù)擔(dān)許多雜務(wù)……學(xué)徒無(wú)工資，每月只發(fā)一些零用錢(qián)，膳宿則由莊內(nèi)供給”。在年底分紅利時(shí)，學(xué)徒也不參加分配，只可以得到數(shù)目不等的獎(jiǎng)金，稱(chēng)為“鞋襪錢(qián)”或“壓歲錢(qián)”，“每人所得金額不會(huì)很多”。⁽²⁷⁹⁾

無(wú)論學(xué)徒還是工人，其勞動(dòng)時(shí)間之長(zhǎng)都是有目共睹的。整天工作及一星期工作7天是全國(guó)手工行業(yè)的一般規(guī)矩。平均為每天10～11小時(shí)，工作忙的時(shí)候做夜工，則不在此例。手工工人的假日很少，而且相隔很久，一般為一年三節(jié)（新年、五月的端午和八月的中秋），休息的天數(shù)則各地、各行業(yè)有所不同。在蘇州紗緞業(yè)中，正月休息半個(gè)月，其余兩節(jié)各為一周左右。⁽²⁸⁰⁾民國(guó)以后，有些地方的手工業(yè)公會(huì)開(kāi)始規(guī)定每月給工人兩天的休息時(shí)間，多半在初一和十五，但這種情況并不多見(jiàn)。⁽²⁸¹⁾

另外一個(gè)極端，則是每當(dāng)生意不好或營(yíng)業(yè)淡季，手工勞動(dòng)者則又常常處于失業(yè)半失業(yè)的狀態(tài)，江浙一帶織造漳絨的行業(yè)，“經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)系有時(shí)間性，上半年度幾乎全部停工”，⁽²⁸²⁾以致許多漳絨生產(chǎn)者，淡季無(wú)工可做，只得回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)或另搞他業(yè)，以維生計(jì)。這種情況，在全國(guó)許多手工行業(yè)中都很普遍，一些在手工工人中廣泛流傳的俗諺，所謂“三百天浪蕩，六十天趕忙”；⁽²⁸³⁾所謂“五月荒，六月閑，七月死，八月活，金九月，銀十月，窮十二”等，⁽²⁸⁴⁾正反映了在傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式下，手工工人連基本的勞動(dòng)權(quán)都難以保障的無(wú)奈處境。

1926年，一個(gè)對(duì)廣西進(jìn)行過(guò)實(shí)地調(diào)查的報(bào)告指出：“一般說(shuō)來(lái)，近代工人的狀態(tài)比手工勞動(dòng)者要好，這從勞動(dòng)時(shí)間、工資水平及職業(yè)分類(lèi)上可以看出。這一事實(shí)的產(chǎn)生除了與其他相似地區(qū)同樣的原因以外，大概還帶有廣西本地的一些特點(diǎn)。在廣西，由于受過(guò)近代機(jī)器工業(yè)訓(xùn)練的熟練勞動(dòng)者數(shù)量極少，因而他們往往比較容易改善自己的勞動(dòng)條件和生活水準(zhǔn)。但是也有例外，礦山工人則并非如此。在這一部門(mén)中，無(wú)須經(jīng)過(guò)特殊的訓(xùn)練，其勞動(dòng)條件與手工業(yè)者相比顯然乏善可陳，衛(wèi)生狀況甚至更糟?！?sup>(285)

另一個(gè)對(duì)山西的大工業(yè)勞動(dòng)者和手工業(yè)勞動(dòng)者景況的描述，差別就更為明顯了：

“山西的工人，可以分為新式工業(yè)部門(mén)的勞動(dòng)者和舊式手工勞動(dòng)者兩類(lèi)。屬于第一類(lèi)者，包括鐵路工人、汽車(chē)司機(jī)、機(jī)器操縱工和一般的現(xiàn)代企業(yè)中的勞動(dòng)者，他們大多數(shù)來(lái)自天津、上海和武漢。他們的月工資從10元到30元不等。這一類(lèi)工人，在山西的勞動(dòng)者中是生活狀況最好的。他們可以住相當(dāng)干凈的房屋，可以吃由面粉制作的食物，時(shí)時(shí)還能吃到肉類(lèi)。他們穿的衣服雖不華美，倒也整潔，還往往有人穿洋裝，即使與別的勞動(dòng)者群處雜居，也很容易將他們識(shí)別出來(lái)?！粗止I(yè)勞動(dòng)者每月的工錢(qián)僅有4元到8元不等，以這樣的收入除去支付自己的衣食費(fèi)用外，還須撫養(yǎng)家人。他們住的是土屋，甚至還有在地窖中或者森林地帶的洞窟中棲身的。他們有時(shí)也可吃到面食，但主食是馬鈴薯，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，包菜等新鮮蔬菜都成了奢侈品。他們恐怕從來(lái)都沒(méi)有吃過(guò)肉。他們穿的是棉布，每月的生活費(fèi)超不超過(guò)2元或2元半都很成問(wèn)題?！?sup>(286)

即使在機(jī)器工業(yè)比較發(fā)達(dá)的江浙地區(qū)，大工業(yè)工人與手工業(yè)工人的待遇也不相同。20世紀(jì)20年代時(shí)，“斯時(shí)開(kāi)電機(jī)工人，進(jìn)益優(yōu)厚，每天有兩元之收入，而月計(jì)進(jìn)益五十余元”。⁽²⁸⁷⁾據(jù)當(dāng)時(shí)江浙地區(qū)絲織行業(yè)的工資檔案記載：操作特快電力機(jī)的工人，每月可織綢400米，可得工資大洋46元；操作普通電力機(jī)的，每月平均可織300米，得工資39元。與之相比，絲織手工工人的收入則要低得多，一般“城機(jī)”織工月工資為15元，“鄉(xiāng)機(jī)”織工僅有10元，分別比電機(jī)織工低67.4%到61.5%和79.1%到74.4%。⁽²⁸⁸⁾營(yíng)業(yè)不景氣之時(shí)，“上手工人，每月可得工價(jià)洋六七元，次手工人可得四元左右。以每日計(jì)，不過(guò)一角至二角余”。⁽²⁸⁹⁾

甘博爾對(duì)北京手工業(yè)勞動(dòng)者狀態(tài)的觀察，得出的結(jié)論是一樣的。他寫(xiě)道：“行會(huì)對(duì)非熟練勞動(dòng)者工資額的規(guī)定，根據(jù)的是最低限度的生活水準(zhǔn)。石匠、木匠等行業(yè)的熟練勞動(dòng)者的工資，比非熟練勞動(dòng)者約高出70%多。不僅如此，又因?yàn)闅夂虻年P(guān)系，一年之中有四個(gè)月無(wú)工可做，非熟練勞動(dòng)者的經(jīng)濟(jì)狀況是非常困難的。由于非熟練勞動(dòng)者的工資極其低微，他們中有相當(dāng)一部分人終身無(wú)法結(jié)婚。行會(huì)只希望努力保持一定的最低生活水準(zhǔn)。即使由于種種特殊情態(tài)，生活水準(zhǔn)一時(shí)得以上升，行會(huì)也不會(huì)保持這種上升了的生活水準(zhǔn)。有時(shí)行會(huì)也會(huì)增加工資，但這種事情實(shí)際上只是在工資難以維持最低限度的生活水準(zhǔn)時(shí)才會(huì)發(fā)生?！?sup>(290)在1858～1924年間，北京行會(huì)手工業(yè)者的工資大約增加了11倍，⁽²⁹¹⁾但同期由于物價(jià)上漲和貨幣貶值的原因，使得工資的增加不僅是物價(jià)騰貴、幣值低落的一個(gè)結(jié)果，而且也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上物價(jià)上漲和貨幣貶值的倍率的。

種種材料證明，作為一般情況，可以說(shuō)手工業(yè)勞動(dòng)者過(guò)著比大工業(yè)勞動(dòng)者還要貧困的生活。手工勞動(dòng)者的工資只能用來(lái)維持最低限度的生存，非熟練勞動(dòng)者則甚至連結(jié)婚的資力也不具備。盡管大工業(yè)勞動(dòng)者也受到極端苛刻的榨取，但他們的生活狀況比起手工業(yè)勞動(dòng)者來(lái)，還算幸運(yùn)。

對(duì)手工勞動(dòng)者的這種最嚴(yán)酷的壓榨，是在中世紀(jì)的行會(huì)家長(zhǎng)制度等種種外殼的包裹下隱蔽地進(jìn)行的。在行會(huì)制度下，之所以采取幫工和徒弟都食宿在師傅家內(nèi)的形式，看來(lái)其原因只不過(guò)是為了便于師傅對(duì)幫工和徒弟的控制，而且可以防范他們?cè)趧e的場(chǎng)所工作，容易與其師傅競(jìng)爭(zhēng)，違反行會(huì)的規(guī)則等事情發(fā)生。所以有的研究者把它稱(chēng)之為“一種獨(dú)特的生產(chǎn)統(tǒng)制”。⁽²⁹²⁾這種情形，有助于造成雇主與雇工同在一個(gè)屋檐下尚能“和諧”相處的印象。甘博爾的調(diào)查顯示，行會(huì)面臨的問(wèn)題，主要是關(guān)系本行業(yè)整體的問(wèn)題，據(jù)說(shuō)由工人利益與雇主利益相抵觸而發(fā)生的問(wèn)題很少。與工人利益有關(guān)的主要是工錢(qián)問(wèn)題，通常是由雇主自動(dòng)加以調(diào)整，不需工人提出特殊的要求?！肮椭髋c雇工的關(guān)系是如此之密切，以致當(dāng)物價(jià)高漲，工人需要提高工錢(qián)時(shí)，雇主可以表示理解而自愿提高。工人們有一定的生活標(biāo)準(zhǔn)，并不經(jīng)常企圖改變這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，只是對(duì)任何企圖降低這一標(biāo)準(zhǔn)的行為進(jìn)行抗?fàn)??！?sup>(293)如果生活費(fèi)用高漲而雇主又不肯增加工資，工人們也會(huì)聯(lián)合起來(lái)，集體向雇主提出要求。要求不遂，便以罷工為武器。但在事件解決后，則仍是雇主和雇工同在一個(gè)行會(huì)里，甚至同在一個(gè)屋檐下合作。據(jù)蘇州紗緞業(yè)的老板回憶，20世紀(jì)二三十年代時(shí)，每屆歲末，紗緞莊都要“招待機(jī)戶(hù)及‘三叔’，一同來(lái)我家吃年夜飯，供應(yīng)酒、菜、飯……酒要吃去數(shù)百斤黃酒”；被紗緞莊解雇，“工人還要磕頭拜別”。⁽²⁹⁴⁾在當(dāng)時(shí)鐵機(jī)織綢工場(chǎng)和電機(jī)綢廠的工人運(yùn)動(dòng)已經(jīng)初步展開(kāi)之時(shí)，據(jù)說(shuō)，“本機(jī)工人亦有因停歇而有非分要求者，究系少數(shù)”。⁽²⁹⁵⁾從紗緞莊領(lǐng)料代織的，大多是被稱(chēng)為“鄉(xiāng)機(jī)”的農(nóng)家機(jī)戶(hù)和城鎮(zhèn)機(jī)工，“鄉(xiāng)機(jī)工人，性情溫厚者尚多，而對(duì)非分苛求，則似較電機(jī)工人看破一些。蓋彼等理想，較為達(dá)觀，且具道德心”。⁽²⁹⁶⁾這是出自雇主之口的評(píng)價(jià)。其實(shí)并非“鄉(xiāng)機(jī)”手工工人對(duì)自己的切身利益漠不關(guān)心，實(shí)在是由于在包買(mǎi)主制度下分散織造，又受到傳統(tǒng)行會(huì)制度的嚴(yán)重影響，權(quán)利意識(shí)尚不及綢廠工人高，力量也不如綢廠工人集中，因而往往在雇主的軟硬兼施和行會(huì)的舊有習(xí)慣下隱忍不發(fā)。

但是，伴隨著資本主義生產(chǎn)方式的發(fā)展和傳統(tǒng)手工行業(yè)的日益崩壞，這種帶有前資本主義特征的師傅與幫工的關(guān)系已經(jīng)越來(lái)越淡化。到20世紀(jì)二三十年代，盡管幫工和學(xué)徒在許多場(chǎng)合仍是作為師傅的“長(zhǎng)工”出現(xiàn)，封建家長(zhǎng)制的人身關(guān)系依然在現(xiàn)行的勞動(dòng)條件中存留，前資本主義的種種舊習(xí)依然在雇主和勞動(dòng)者之間產(chǎn)生影響，但是，中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)畢竟已經(jīng)有所發(fā)展，資本主義關(guān)系畢竟正在不斷生長(zhǎng)，宗法制度已處于逐漸解體的過(guò)程中，幫工和徒弟不再作為師傅“家族的成員”，而僅僅作為“勞動(dòng)共同體成員”的情況已經(jīng)隨處可見(jiàn)。

民國(guó)以后，在同業(yè)公會(huì)制度下，手工業(yè)雇主與工人之間的關(guān)系變化加速，分歧加深，對(duì)立加劇，同業(yè)組織內(nèi)部開(kāi)始分解蛻變，顯示了中國(guó)職工運(yùn)動(dòng)初興的可觀影響。甘博爾的調(diào)查表明，即在20世紀(jì)20年代初，同業(yè)公會(huì)組織里已經(jīng)可以看到這種分歧的事實(shí)，北京的香料和化妝品業(yè)的雇主和雇工雖然仍在同一個(gè)公會(huì)，卻分別在不同時(shí)間不同地點(diǎn)各自開(kāi)會(huì)；制鞋業(yè)中雇工的組織則與雇主的完全不同。甘博爾預(yù)測(cè)：“雇主和雇工包含在同一個(gè)行會(huì)里的情況還能維持多久，很難說(shuō)。但有理由相信，中國(guó)的職工會(huì)和雇主的同業(yè)公會(huì)將分別發(fā)展起來(lái)。因?yàn)殡S著工業(yè)的發(fā)展，雇主和工人的利益將日益分歧，目前兩者之間的密切關(guān)系將漸趨消失?！?sup>(297)實(shí)際上，這種雇主與雇工組織的分離已經(jīng)逐漸遍及全國(guó)，而在華中、華南等省的一些地區(qū)，則業(yè)已成為事實(shí)。例如，蘇州，“前清機(jī)織緞業(yè)，只有云錦公所，系由緞莊賬房集資結(jié)合”，⁽²⁹⁸⁾“由絲織、宋錦、紗緞業(yè)合建”。⁽²⁹⁹⁾民國(guó)以后，云錦公所的成員，只剩下“紗緞業(yè)之專(zhuān)辦絲經(jīng)，招工放織”的“賬房”，⁽³⁰⁰⁾漸漸具有了紗緞莊業(yè)同業(yè)組織的性質(zhì)，而攬織機(jī)戶(hù)和機(jī)工開(kāi)始從云錦公所中分化出來(lái)，“機(jī)匠一幫設(shè)立霞章公所”。⁽³⁰¹⁾屬于獨(dú)立個(gè)體手工業(yè)者的“現(xiàn)賣(mài)機(jī)戶(hù)”，“力綿勢(shì)散，既不能加入云錦公所之范圍”，起初亦脫離云錦公所而歸入霞章公所，到民國(guó)七年，又從霞章公所脫離出來(lái)，重新呈請(qǐng)?jiān)O(shè)立了文錦公所。⁽³⁰²⁾各方面的情況都表明，盡管傳統(tǒng)行會(huì)的形式和內(nèi)容仍在通過(guò)種種場(chǎng)合頑強(qiáng)地表現(xiàn)自己，綿延日久的行會(huì)制度畢竟已經(jīng)日薄西山，面臨蛻變和行將崩潰。