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        概念營(yíng)銷與市場(chǎng)拓展

        時(shí)間:2023-07-04 百科知識(shí) 版權(quán)反饋
        【摘要】:相傳古時(shí)候,在寧夏香山腳下衛(wèi)寧平原有一青年,乳名狗子。為了使企業(yè)經(jīng)營(yíng)獲得成功,對(duì)概念營(yíng)銷的研究是十分必要的。同時(shí)概念營(yíng)銷也是一種營(yíng)銷技術(shù),是一種風(fēng)險(xiǎn)性的企業(yè)經(jīng)營(yíng)術(shù),它的出現(xiàn)是與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化和全社會(huì)的商業(yè)化緊密結(jié)合在一起的。概念營(yíng)銷是讓消費(fèi)者加強(qiáng)對(duì)新產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)以及激起消費(fèi)者的好奇心理,而不是單純通過(guò)炒作來(lái)達(dá)到銷售的目的。

        相傳古時(shí)候,在寧夏香山腳下衛(wèi)寧平原有一青年,乳名狗子。狗子妻貌美、勤勞而賢惠。夫妻男耕女織,奉養(yǎng)老母,倒也其樂融融。然而天妒良緣,外敵入侵,國(guó)家招兵戍邊,狗子榜上有名,應(yīng)征戍邊。將軍百戰(zhàn)死,壯士十年歸。狗子戍邊歸來(lái),發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)鬧饑荒,老母和鄉(xiāng)鄰們都面帶菜色,唯獨(dú)妻子紅潤(rùn)飽滿、神采奕奕。狗子大怒,審妻曰:“鄉(xiāng)鄰、母親皆饑,獨(dú)爾飽滿,何也?”妻啼曰:“終日勞作,渴飲香山山泉,充饑山間紅果,不知饑餓?!焙髞?lái)人們發(fā)現(xiàn)狗子妻食之紅果乃是稀世中藥材,于是便將山間紅果命名為“枸杞子(狗妻子)”。

        世界枸杞在中國(guó),中國(guó)枸杞在寧夏,枸杞是寧夏最具特色的資源,作為一種藥食兩用的果子,枸杞有著幾千年的文化歷史,以其獨(dú)特的價(jià)值,被人們廣泛地認(rèn)可,但一直以來(lái),枸杞僅僅就是個(gè)枸杞,沒有成熟的深加工產(chǎn)品,更沒有品牌,僅被人們用來(lái)煲湯、泡酒、泡茶飲用,沒有以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;グl(fā)展,直到寧夏紅枸杞果酒橫空出世后,在全國(guó)掀起了一股紅色風(fēng)暴,才使得這一粒小小的枸杞價(jià)值急驟提升,枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也才真正的邁出了第一步。

        寧夏紅來(lái)自中國(guó)枸杞之鄉(xiāng),在這樣一個(gè)塞外邊陲小城,是如何取得這樣的成績(jī)的?此外,盡管我們感覺到寧夏紅集團(tuán)的發(fā)展速度非???,但如何保持這種領(lǐng)先地位?枸杞產(chǎn)業(yè)又如何持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展?寧夏紅又是如何在這樣一個(gè)相對(duì)劣勢(shì)的小城市去吸引人才,解決人力資源的問題?寧夏紅對(duì)未來(lái)發(fā)展深層次的管理是基于怎樣的戰(zhàn)略性思考的?下面我們依次闡述。

        在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天,信息已經(jīng)不再是稀缺資源,相對(duì)而言,消費(fèi)者的注意力成為稀缺資源。企業(yè)如何抓住消費(fèi)者注意力已成為經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵,對(duì)此,概念營(yíng)銷應(yīng)運(yùn)而生,成為企業(yè)制勝的一種捷徑。概念營(yíng)銷是20世紀(jì)90年代新興的一種整合營(yíng)銷方式。為了使企業(yè)經(jīng)營(yíng)獲得成功,對(duì)概念營(yíng)銷的研究是十分必要的。

        1.浙江理工大學(xué)教授章守明(2000年)認(rèn)為,概念營(yíng)銷,就是企業(yè)根據(jù)社會(huì)、文化現(xiàn)象及其發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)者的心理需求,創(chuàng)造某一具有核心價(jià)值理念的概念,通過(guò)推出這一概念向消費(fèi)大眾傳播商品包含的功能取向、價(jià)值理念、文化內(nèi)涵、時(shí)尚觀念、科技知識(shí)等,以引起消費(fèi)者共鳴并采取購(gòu)買行為的一種營(yíng)銷策略。在眾多的營(yíng)銷創(chuàng)新實(shí)踐中,概念營(yíng)銷以其特有的創(chuàng)造需求、引導(dǎo)消費(fèi),突破產(chǎn)品同質(zhì)化,適應(yīng)感性消費(fèi)等特征脫穎而出,這必將隨著產(chǎn)品時(shí)代向品牌時(shí)代的過(guò)渡而在營(yíng)銷實(shí)踐中起到越來(lái)越重要的作用,而實(shí)踐也證明了它是卓有成效的營(yíng)銷方式之一。在實(shí)施過(guò)程中,強(qiáng)調(diào)對(duì)于概念本質(zhì)的把握定位,傳播與更新。

        2.孫志芳和薛云建(2002年)認(rèn)為,概念營(yíng)銷實(shí)際上就是創(chuàng)造出特定的消費(fèi)需求。他們認(rèn)為,某種“概念產(chǎn)品”代表著先進(jìn)科技,引導(dǎo)著未來(lái),所以許多企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中總是千方百計(jì)地把企業(yè)的產(chǎn)品描繪成某種概念的代表,或者把產(chǎn)品的功能和性能抽象成一種概念,從而引導(dǎo)消費(fèi),推動(dòng)市場(chǎng),折中過(guò)程也就是所謂的概念營(yíng)銷。事實(shí)上,概念營(yíng)銷就是將產(chǎn)品或者服務(wù)的特點(diǎn)與消費(fèi)者的需要緊密銜接,并以一個(gè)特定的概念向消費(fèi)者宣傳產(chǎn)品所包含的功能、科技知識(shí)甚至是一種文化,使其對(duì)消費(fèi)者的生活產(chǎn)生影響,從而刺激消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,最終產(chǎn)生購(gòu)買行為。與其他傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的區(qū)別在于,概念營(yíng)銷不是將產(chǎn)品作為一個(gè)孤立的產(chǎn)品個(gè)體來(lái)銷售,而是通過(guò)為產(chǎn)品注入一個(gè)新的概念,在消費(fèi)者心中樹立一個(gè)區(qū)別于其他產(chǎn)品的利益點(diǎn),促使目標(biāo)群體接受概念而產(chǎn)生購(gòu)買行為。

        3.王軍峰、申崇志、李天希(2002年)在《概念玩活市場(chǎng)》一書中提出,所謂概念營(yíng)銷,是指企業(yè)將市場(chǎng)需求趨勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品項(xiàng)目開發(fā)的同時(shí),利用說(shuō)服與促銷,提供近期的消費(fèi)走向及其相應(yīng)的產(chǎn)品信息,引起消費(fèi)者的關(guān)注與認(rèn)同,并喚起消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品期待的一種營(yíng)銷觀念。概念營(yíng)銷是一種“概念”,是一種對(duì)傳統(tǒng)常規(guī)的營(yíng)銷模式的突破,因而具有試探性和嘗試性。它超越了既定營(yíng)銷模式的限制和經(jīng)營(yíng)上的效率遞減,概念營(yíng)銷就具有了贏得新優(yōu)勢(shì)和建立新優(yōu)勢(shì)的可能。同時(shí)概念營(yíng)銷也是一種營(yíng)銷技術(shù),是一種風(fēng)險(xiǎn)性的企業(yè)經(jīng)營(yíng)術(shù),它的出現(xiàn)是與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化和全社會(huì)的商業(yè)化緊密結(jié)合在一起的。從中我們可以看出,概念營(yíng)銷著眼于消費(fèi)者的理性認(rèn)知與積極情感的結(jié)合,通過(guò)導(dǎo)入消費(fèi)新觀念來(lái)進(jìn)行產(chǎn)品促銷。

        4.孫毅(2003年)在文章《走出概念營(yíng)銷的誤區(qū)》中指出了概念營(yíng)銷的一些誤區(qū)。這其中包括概念虛無(wú)、概念無(wú)用、概念恐懼以及概念游戲。概念營(yíng)銷在宣傳內(nèi)容上強(qiáng)調(diào)功能與概念普及并重,在傳播上強(qiáng)調(diào)社會(huì)氣氛的營(yíng)造和消費(fèi)潮流的引導(dǎo),應(yīng)該明確區(qū)別其與軟性廣告的不同;其次,選擇平面?zhèn)鞑サ拿浇橹赜谝暵犆襟w,因?yàn)楦拍畹钠占靶枰罅啃畔⒊休d;最后,應(yīng)該注重質(zhì)量發(fā)展而不是依靠過(guò)度單純事件的炒作。概念營(yíng)銷是讓消費(fèi)者加強(qiáng)對(duì)新產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)以及激起消費(fèi)者的好奇心理,而不是單純通過(guò)炒作來(lái)達(dá)到銷售的目的。

        5.趙曉飛(2005年)在文章《房地產(chǎn),概念營(yíng)銷有章可循》中對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)中實(shí)施概念營(yíng)銷的思路進(jìn)行了研究。他指出,如果成功運(yùn)用概念營(yíng)銷,就應(yīng)該研究消費(fèi)者心理,進(jìn)行觀念引導(dǎo)并且創(chuàng)造需求,之后可以進(jìn)行對(duì)概念的創(chuàng)造以及對(duì)概念的物化,在市場(chǎng)中看好自己的位置,進(jìn)行概念定位,這些的準(zhǔn)備工作將為后來(lái)的概念傳播打下有利基礎(chǔ)。而在概念營(yíng)銷的實(shí)際過(guò)程中,還應(yīng)該注意將消費(fèi)者的需求放在最重要的位置,同時(shí)不能無(wú)中生有的創(chuàng)造概念,一旦確定概念,就需要進(jìn)行排他性,最后還必須將樓盤開發(fā)和概念營(yíng)銷相結(jié)合,這也是為概念傳播打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

        從以上學(xué)者的觀點(diǎn)中我們可以看出,概念營(yíng)銷作為一種新的整合營(yíng)銷模式,是以產(chǎn)品概念作為出發(fā)點(diǎn),以消費(fèi)者的需求為基礎(chǔ),結(jié)合消費(fèi)者的理性認(rèn)知以及積極情感,向消費(fèi)者介紹產(chǎn)品所包涵的功能、價(jià)值、文化內(nèi)涵、時(shí)尚元素等方面的內(nèi)容,從而吸引消費(fèi)者的眼球,加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的印象,以及激起消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的銷售,使其在市場(chǎng)中占有一席之地。

        枸杞是我國(guó)獨(dú)特的藥食兩用植物,含有豐富的甜堿素、胡蘿卜素、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,長(zhǎng)期服用可滋腎潤(rùn)肺,清肝明目,助陽(yáng)補(bǔ)虛,降低血糖,增強(qiáng)免疫功能。目前,日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家都將枸杞作為預(yù)防和治療艾滋病的首選藥物用于臨床醫(yī)學(xué)。寧夏是枸杞的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū),獨(dú)特的土壤、溫差、光照等條件,使這里的枸杞以顆粒肥大、色澤鮮明、肉多味甘、品質(zhì)純正而名揚(yáng)海內(nèi)外。特別是被譽(yù)為“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”的中寧縣,作為全國(guó)唯一的枸杞原產(chǎn)地,其枸杞品質(zhì)甲天下。然而,長(zhǎng)期以來(lái),這種傳統(tǒng)資源優(yōu)勢(shì)一直不能轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),僅僅停留在出售枸杞干果上,科技含量低,價(jià)格低,種植枸杞的農(nóng)民不得利。對(duì)枸杞的加工開發(fā)也停留在傳統(tǒng)方式上,規(guī)模不大,效益不高,以致出現(xiàn)了“枸杞紅了、農(nóng)民的心涼了”的反?,F(xiàn)象。在大部分少數(shù)民族地區(qū)都存在有如何將地域資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的難題,“寧夏紅”這一果酒品牌的開發(fā),為寧夏的枸杞產(chǎn)業(yè)找到了一條合適的發(fā)展之路。這對(duì)于民族地區(qū)資源型企業(yè)尋求特色發(fā)展路徑具有很強(qiáng)的借鑒意義。

        20世紀(jì)90年代初期,葡萄酒適時(shí)轉(zhuǎn)型,在經(jīng)過(guò)10余年的努力后,干型酒主導(dǎo)了市場(chǎng)的位置,取得了消費(fèi)者的認(rèn)可,一些名牌產(chǎn)品的領(lǐng)銜作用,也使葡萄酒行業(yè)取得了輝煌的發(fā)展。但果酒類產(chǎn)品卻一直沒有走出低谷,行業(yè)上缺乏龍頭企業(yè),市場(chǎng)上缺乏領(lǐng)銜產(chǎn)品,使果酒行業(yè)整體形象得不到提高。目前的果酒產(chǎn)品,品種也不少,但大多數(shù)果酒企業(yè)都沒有形成規(guī)?;?,更沒有突出的品牌在市場(chǎng)取得定位,以至于現(xiàn)在全國(guó)有多少果酒企業(yè)都難以統(tǒng)計(jì)。由于達(dá)不到國(guó)家統(tǒng)計(jì)的銷售額數(shù),亦未能列入統(tǒng)計(jì)范圍,所以全國(guó)果酒實(shí)際產(chǎn)量也難以說(shuō)清,所以資源最豐富、市場(chǎng)潛力大、直接關(guān)系“三農(nóng)”的果酒產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他酒種。

        隨著人民生活水平的提高以及果酒生產(chǎn)者等各方面的共同努力,最近幾年我國(guó)果酒業(yè)結(jié)束了長(zhǎng)期徘徊不前的局面,發(fā)展呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢(shì),如廣東省投資建設(shè)了數(shù)家以荔枝為原料的果酒加工廠,浙江寧波地區(qū)也建成了楊梅酒和桑葚酒生產(chǎn)基地。另外,寧夏地區(qū)的枸杞酒、天津的果酒也都進(jìn)行了規(guī)?;a(chǎn)和管理。這些,都顯示著我國(guó)的果酒業(yè)正在健康地向前發(fā)展。

        目前,在世界上雖然果酒占飲料酒的比例為15%~20%,而在中國(guó)果酒占飲料酒的比率不到1%。我國(guó)果酒的人均年消費(fèi)量為0.2~0.3升,而世界人均年消費(fèi)量為6升,彼此之間相差甚遠(yuǎn),但同時(shí)說(shuō)明我國(guó)果酒市場(chǎng)有潛力可挖。隨著人們健康意識(shí)的加強(qiáng),果酒正以其低酒度、高營(yíng)養(yǎng)、口感好的特點(diǎn)而被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)同和接受。盡管短時(shí)間內(nèi)我國(guó)的果酒消費(fèi)量不可能同比增長(zhǎng),但是,我國(guó)的果酒市場(chǎng)絕對(duì)有著充分的發(fā)展空間和市場(chǎng)前景。如果固守在葡萄酒這一傳統(tǒng)而古老的領(lǐng)域,必將制約果酒行業(yè)的快速發(fā)展。近年來(lái),歐美等國(guó)也在大力提倡用蘋果、櫻桃、梨子等水果來(lái)釀造果酒,投放市場(chǎng)后取得了較大成功。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)水果年產(chǎn)量8000多萬(wàn)噸,位居世界首位,而且將以每年10%的速度增長(zhǎng),但我國(guó)水果深加工卻十分低下,用于加工的水果不到10%,其中加工量最大的葡萄也只占20%左右,歐美國(guó)家的葡萄80%用于釀酒,巴西、美國(guó)的柑橘80%用于深加工,因此,面對(duì)我國(guó)十分豐富的水果資源和高速成長(zhǎng)中的果酒消費(fèi)市場(chǎng),因地制宜地實(shí)施果酒品種的多樣化發(fā)展,將具有十分積極的意義和深遠(yuǎn)的影響。

        寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司,是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),自治區(qū)重點(diǎn)扶持的優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)之一,現(xiàn)已發(fā)展成為以枸杞深加工為主營(yíng)業(yè)務(wù)的知名企業(yè)。2007年寧夏紅已成為“中國(guó)名牌”,寧夏紅商標(biāo)成功注冊(cè)并獲得中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào),并通過(guò)GMP認(rèn)證審核。2008年寧夏紅枸杞酒的生產(chǎn)方法獲得國(guó)家專利金獎(jiǎng),充分說(shuō)明了寧夏紅產(chǎn)品質(zhì)量管理水平已與國(guó)際接軌,并在同行業(yè)處于領(lǐng)先地位。

        寧夏紅集團(tuán)始終堅(jiān)持“勤、誠(chéng)、智、信”的經(jīng)營(yíng)理念,通過(guò)自主創(chuàng)新,堅(jiān)持以科技打造品牌,先后通過(guò)了ISO 9001質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO 14001環(huán)境體系認(rèn)證、HACCP認(rèn)證、QS質(zhì)量安全認(rèn)證和綠色食品A級(jí)認(rèn)證。在國(guó)內(nèi)、在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)枸杞鮮汁低溫濃醪發(fā)酵技術(shù),自主研發(fā)了全自動(dòng)枸杞鮮果清洗榨汁生產(chǎn)線,首創(chuàng)枸杞干果氮?dú)獗ur技術(shù),創(chuàng)新枸杞果酒無(wú)菌冷灌裝技術(shù),創(chuàng)新枸杞白蘭地技術(shù),形成了完整的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)體系。

        寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司依托“中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)”得天獨(dú)厚的枸杞資源優(yōu)勢(shì),通過(guò)現(xiàn)代高科技手段對(duì)枸杞鮮果加以提煉,實(shí)現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)枸杞消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式的革命性引導(dǎo),造就了枸杞消費(fèi)的新時(shí)代,為枸杞資源找到了一條轉(zhuǎn)化增值的新出路。在寧夏紅品牌效應(yīng)下,農(nóng)民直接和間接地參與到枸杞產(chǎn)業(yè)中,使枸杞的產(chǎn)業(yè)價(jià)值得到了最大體現(xiàn)。

        做品牌是滴水穿石,靠理念才能持之以恒,靠企業(yè)的文化、經(jīng)營(yíng)理念滲透和凝聚而成,而不僅僅靠廣告和宣傳。要賦予品牌不光是產(chǎn)品方面的,最重要的是社會(huì)責(zé)任,這才是品牌必不可少的靈魂。時(shí)間追溯到1999年10月28日,時(shí)任國(guó)務(wù)院總理的朱镕基在視察中國(guó)枸杞之鄉(xiāng)——中寧縣時(shí),品嘗了寧夏紅中寧枸杞制品有限公司(原中寧枸杞制品廠)生產(chǎn)的枸杞酒,感覺非常好,隨即詢問該廠的經(jīng)營(yíng)情況,當(dāng)?shù)弥搹S已破產(chǎn)4年之久,朱總理轉(zhuǎn)身對(duì)陪同的自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)指出,枸杞是寧夏寶貴的特色資源,枸杞酒非常不錯(cuò),枸杞產(chǎn)業(yè)應(yīng)該有更大的發(fā)展。

        面對(duì)總理的要求,時(shí)任寧夏回族自治區(qū)黨委書記的毛如柏找到香山酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張金山,希望他能夠兼并枸杞酒廠,將枸杞產(chǎn)業(yè)延續(xù)下去。那時(shí),寧夏香山酒業(yè)生產(chǎn)的香山春系列白酒,雖然只是一個(gè)區(qū)域性品牌,但卻一度對(duì)寧夏的白酒市場(chǎng)形成了強(qiáng)勁的沖擊,不僅打破了寧夏區(qū)域白酒的銷售格局,而且一舉占據(jù)了寧夏90%以上的市場(chǎng)份額。面對(duì)這樣一個(gè)歷史使命,面對(duì)著雜草荒蕪、窗門破爛的中寧枸杞制品廠,2001年4月,寧夏香山酒業(yè)集團(tuán)收購(gòu)了中寧枸杞制品廠。公司董事長(zhǎng)張金山認(rèn)為,這次戰(zhàn)略調(diào)整是一件非常重要的事情,而不是簡(jiǎn)單的收購(gòu)一個(gè)企業(yè),更重要的是香山能否承擔(dān)起振興“中國(guó)枸杞”產(chǎn)業(yè)這樣的使命和責(zé)任。因?yàn)殍坭绞菍幭牡奶禺a(chǎn),更因?yàn)殍坭竭@種神奇植物幾千年來(lái)只是一種果子,從來(lái)沒有品牌。因此他要解決的是枸杞的市場(chǎng)定位。

        經(jīng)過(guò)翔實(shí)的調(diào)研,公司董事長(zhǎng)張金山以睿智的戰(zhàn)略眼光認(rèn)為,只有將產(chǎn)業(yè)放眼全球市場(chǎng),枸杞產(chǎn)品才能夠走出寧夏,走向全國(guó),最終走向世界。而這一戰(zhàn)略定位的基礎(chǔ)源于:寧夏枸杞甲天下,其藥食的兩用價(jià)值和獨(dú)特功效早已被世界所公認(rèn)。但長(zhǎng)期以來(lái),枸杞僅僅被人們用來(lái)煲湯、泡酒、泡茶,還沒有一個(gè)真正意義上的叫得響的品牌產(chǎn)品。而在酒類市場(chǎng),白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒已是一個(gè)相對(duì)成熟的市場(chǎng),因此,新的枸杞酒不應(yīng)是單純的保健酒,而應(yīng)在品類、工藝、色澤、口感、包裝上區(qū)別于其他產(chǎn)品,更應(yīng)是目前在市場(chǎng)上沒有出現(xiàn)的、開創(chuàng)酒類先河的另類產(chǎn)品。由于枸杞產(chǎn)品不像成熟行業(yè)那樣已形成國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)只要去生產(chǎn)就可以了。因此寧夏紅集團(tuán)斥巨資從國(guó)外進(jìn)口了成套的先進(jìn)設(shè)備,并在依據(jù)國(guó)際最先進(jìn)釀造果酒的工藝和標(biāo)準(zhǔn),與國(guó)內(nèi)多家科研院所聯(lián)合,結(jié)合現(xiàn)代生物食品發(fā)酵技術(shù),經(jīng)過(guò)精選、清洗、低溫、發(fā)酵、精釀等數(shù)十道工序,創(chuàng)新了枸杞低溫發(fā)酵技術(shù),激活了枸杞蠟質(zhì)層的生物鏈,使90%的精華成分釋放出來(lái),單是上百次的試驗(yàn)用酒就足足倒掉了10多噸枸杞。就是在這樣的反復(fù)試驗(yàn)中,歷經(jīng)24個(gè)月、47道生產(chǎn)工藝、上百道工序,在一次次改進(jìn)中最終被確定下來(lái),因此,寧夏紅在使命的召喚下、振興民族產(chǎn)業(yè)這一愿景下、在卓越領(lǐng)導(dǎo)人的睿智和心胸下,就這樣問世了。

        在枸杞原產(chǎn)地開發(fā)獨(dú)樹一幟的“中國(guó)紅酒”,香山集團(tuán)占盡了天時(shí)、地利、人和,但這并不是最重要的。按照香山的思路,在一個(gè)成熟的市場(chǎng),后起品牌如果沒有產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),要實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)張和保持企業(yè)的持續(xù)發(fā)展將會(huì)有很大的局限性。

        差異化的品牌定位,成為現(xiàn)代品牌塑造的核心之一。定位是一門“舍棄”的藝術(shù),而中國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境是一個(gè)以超級(jí)細(xì)分市場(chǎng)為主要形態(tài)的市場(chǎng),真正意義上的細(xì)分市場(chǎng)在中國(guó)還難覓其蹤,定位在中國(guó)的實(shí)踐面臨創(chuàng)新的考驗(yàn)——“寧夏紅”奉行“彈性定位”的主張:在差異化戰(zhàn)略思維指引下,尋找足夠大的市場(chǎng)空間。“寧夏紅”結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)空當(dāng)定位,義無(wú)反顧地舉起了中國(guó)健康果酒的大旗。

        值得一提的是,“寧夏紅”有意避開了“保健酒”的常規(guī)定位,原因何在?長(zhǎng)期以來(lái),中國(guó)保健酒都以性保健作為功能基礎(chǔ),消費(fèi)者對(duì)保健酒的認(rèn)知實(shí)際上就是“性保健酒”?!靶员=【啤庇捎谑艿饺说纳矸?、形象、面子等因素影響,難以在公眾場(chǎng)合飲用。而“果酒”具有純天然、綠色的特性,人們對(duì)其認(rèn)識(shí)是溫和健身、適宜日常飲用。由此定位,使得“寧夏紅”在之后的市場(chǎng)操作中,既擁有了進(jìn)軍即飲市場(chǎng)(主流餐飲渠道)的空間,也在非即飲市場(chǎng)(禮品)取得了不俗的表現(xiàn)。

        無(wú)論是酒類市場(chǎng),還是其他的市場(chǎng),打造一個(gè)強(qiáng)勢(shì)知名品牌都有一個(gè)規(guī)律叫“532原則”,簡(jiǎn)單地說(shuō),就是“在品牌建立和管理過(guò)程中,企業(yè)要用5份的氣力提升自己的素質(zhì),3份的氣力構(gòu)筑自己的文化,2份的氣力完善自己的形象”。

        從酒行業(yè)高端產(chǎn)品的消費(fèi)狀況來(lái)分析,包裝也是決定產(chǎn)品成功推廣的一個(gè)重要因素,高貴典雅、豪華精美的包裝在崇尚禮尚往來(lái)的中華民族的國(guó)度里顯得尤為重要。五糧液、水井坊的包裝獨(dú)具匠心,從瓶型的設(shè)計(jì)、材質(zhì)的選擇、外包裝的顏色搭配等每一處都彰顯了它高檔華貴的氣息,有強(qiáng)大的視覺沖力,具有收藏價(jià)值。

        但是無(wú)論如何,產(chǎn)品質(zhì)量都是品牌建設(shè)永遠(yuǎn)的核心。枸杞是紅的,酒是紅的,包裝是紅的,產(chǎn)業(yè)是紅的,紅文化是一種喜慶文化,是幸福的文化,是一種成功的文化,是一種健康的文化。寧夏紅的訴求也把紅文化作為了重點(diǎn),這一點(diǎn)從它的廣告上也可以看出來(lái)。

        從寧夏紅紅色的背景里,端莊俊美的、穿著紅色禮服的東方女孩,雙手托起一瓶寧夏紅,于純粹的一片紅中款款走來(lái),向觀眾示意微笑,畫面充滿了喜慶、祥和的元素,以極強(qiáng)的視覺沖擊,把寧夏紅的“紅”文化深深根植于消費(fèi)者的心中?,F(xiàn)在,寧夏紅結(jié)合節(jié)日禮品市場(chǎng)的消費(fèi),把喜慶、幸福傳遞給每一位消費(fèi)者,成功的延伸了自己所訴求的“紅”文化。

        按照常規(guī)的市場(chǎng)推廣策劃,不外乎從三個(gè)方面入手:一是產(chǎn)品實(shí)體;二是產(chǎn)品視覺要素;三是產(chǎn)品概念,即產(chǎn)品內(nèi)涵等方面。這三個(gè)方面稱為整體產(chǎn)品的三部分,并且越完整,就越具有競(jìng)爭(zhēng)力。而在運(yùn)用概念營(yíng)銷過(guò)程中,如何選擇合適的產(chǎn)品名稱,如何結(jié)合產(chǎn)品的名稱賦予產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵,如何選擇合適的色彩表現(xiàn)產(chǎn)品包裝的品位和喜慶氛圍,給消費(fèi)者以最大的視覺沖擊力是進(jìn)行產(chǎn)品傳播推廣的基礎(chǔ),寧夏紅確定了“紅”文化的概念。寧夏紅更將“紅”文化滲透營(yíng)銷的每一個(gè)環(huán)節(jié),從酒瓶的包裝、禮盒、包裝箱到所有的廣告推廣活動(dòng),都以寧夏紅獨(dú)有的“中國(guó)紅”為主,將枸杞酒的文化與中國(guó)“紅”文化完美融合,發(fā)揮得淋漓盡致,將寧夏紅枸杞果酒完全融入了和諧喜慶的氛圍之中?;鸺t的枸杞果酒,喜慶的“紅”文化氛圍,使得寧夏紅枸杞果酒成為人們爭(zhēng)相選購(gòu)、饋贈(zèng)好友的時(shí)尚佳品。寧夏紅集團(tuán)的發(fā)展證明,企業(yè)要實(shí)現(xiàn)高成長(zhǎng)性、持續(xù)增長(zhǎng),最根本的是要確立一種至上的文化理念,這種文化理念就是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心。

        21世紀(jì)消費(fèi)者的健康意識(shí)更加突出。寧夏紅開始了新的思考和探索:人們幾千年沿襲下來(lái)的飲酒方式與飲酒文化,如何注入新時(shí)代的內(nèi)涵?如何確保健康及營(yíng)養(yǎng),又不失飲酒的氣氛?結(jié)合對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的了解,寧夏紅發(fā)現(xiàn)了新的市場(chǎng)空當(dāng),并確立“健康果酒”的產(chǎn)品定位,率先提出了“健康飲酒、飲酒健康”的時(shí)尚消費(fèi)觀念,以全新的果酒消費(fèi)方式給予人們充滿人性與健康的關(guān)懷,對(duì)傳統(tǒng)飲酒消費(fèi)方式進(jìn)行革命性引導(dǎo),讓健康的飲酒觀念深入人心。本案例基于概念營(yíng)銷的理論對(duì)寧夏紅的發(fā)展歷程以及品牌的塑造進(jìn)行了深入探討,以期為企業(yè)實(shí)施有效的營(yíng)銷戰(zhàn)略提供借鑒。

        “寧夏紅”于2007年被認(rèn)定為中國(guó)名牌產(chǎn)品、中國(guó)馳名商標(biāo)、“中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力一百?gòu)?qiáng)企業(yè)第53名”、入選“中國(guó)最具影響力二十強(qiáng)酒類品牌”。寧夏紅率先提出的“每天喝一點(diǎn),健康多一點(diǎn)”的消費(fèi)理念,將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國(guó)紅文化完美結(jié)合起來(lái),更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢(shì)。寧夏紅已不僅僅是單純的枸杞果酒代表,更是枸杞品牌的延伸,是枸杞文化的集大成者(案例主要數(shù)據(jù)的收集截止到2010年12月31日)。請(qǐng)從以下問題思考:

        1.什么是概念營(yíng)銷?談?wù)剬幭募t是如何運(yùn)用概念營(yíng)銷模式獲取成功的。

        2.差異化定位策略主要有哪些方式?寧夏紅采用的是哪種差異化定位?

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