2　店鋪裝修的藝術(shù)

要講究?jī)?nèi)部環(huán)境與外部環(huán)境的協(xié)調(diào)

中國(guó)的庭院講究欲藏還露、欲露還藏，如拙政園，為了再現(xiàn)“南山低小而水多，江湖景秀而華盛”的藝術(shù)神韻，通過(guò)一處處回廊、一扇扇窗戶，將周圍的山、水、植物巧妙地與建筑物融為一體，仿佛置身于大自然中，體現(xiàn)了蘇州園林的獨(dú)特之處。

再看看世界著名的天主教堂巴黎圣母院，整個(gè)建筑全部用石頭砌成，歷時(shí)128年完成，是一座典型的“哥特式”教堂。其教堂正面呈立方形，莊嚴(yán)和諧，從上而下共分三層，最下面并排著三個(gè)尖形拱門。它突破了以往傳統(tǒng)教堂建筑的外形粗笨、呆板，內(nèi)部昏暗、狹小的束縛，擴(kuò)大了內(nèi)在空間，增加了外觀藝術(shù)裝飾，開歐洲建筑之先河。整個(gè)建筑形成一種騰空而起的向上動(dòng)態(tài)感，象征著基督教的神秘，給人以莊嚴(yán)華麗、神秘莫測(cè)之感。

建造于20世紀(jì)30年代的上海新天地石窟門建筑，是一幢頗具特點(diǎn)的古老建筑，那些喜歡懷舊的人們，能在這里找到他們獨(dú)特的感覺。但由于建造年代久遠(yuǎn)，這里沒有電，沒有水。如何改造古建筑，讓其既適合現(xiàn)代人居住，又不破壞原有建筑風(fēng)格？專家們經(jīng)過(guò)研究，采取了“整舊如舊”的改建方案，最后獲得了極大的成功。入夜，穿著入時(shí)的新新人類點(diǎn)著蠟燭，在這里啜飲咖啡；白領(lǐng)扶著紅木太師椅的扶手，靠在窗邊，倚著斜陽(yáng)，淺吟低笑或高談闊論，充分展示他們的小資情調(diào)；老者銜著長(zhǎng)煙桿，在茶館里漫話過(guò)去的歲月。新與舊的交織，在這里過(guò)渡得水乳交融。

作為商鋪的裝修，當(dāng)然也要考慮與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)，比如你在某城市開設(shè)一個(gè)超市，周圍星級(jí)酒店林立，你的內(nèi)部裝修當(dāng)然要講究點(diǎn)檔次，這樣才能滿足那些住酒店、消費(fèi)水平較高的顧客的需要。要是你的店鋪開在一個(gè)工人集中的小區(qū)，消費(fèi)水平不高，那么你的裝修大可不必富麗堂皇，只要溫馨舒適、干凈整潔即可。高檔的裝修會(huì)使人誤以為你這里的檔次很高，東西很貴，反倒會(huì)把顧客嚇跑。如果你是在高校周圍開咖啡吧，那么你盡可以搞點(diǎn)異國(guó)情調(diào)，布置得盡量自然一點(diǎn)，燈光盡量柔和一點(diǎn)，再播放一些西洋音樂(lè)，讓老外們也有點(diǎn)賓至如歸的感覺。要是你搞的是一個(gè)時(shí)尚行業(yè)，比如時(shí)下熱門的手機(jī)裝飾件商場(chǎng)，配合店里花花綠綠的手機(jī)飾品，店面的布置當(dāng)然就可以五彩繽紛……但并不是說(shuō)所有的店鋪都要搞得花里胡哨，還是要看它所處的具體環(huán)境以及所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目。

四川的曹世如女士很有經(jīng)營(yíng)頭腦，她將自己的紅旗連鎖超市開到了北京的中南海，她根據(jù)這里特殊的地理環(huán)境，在超市的裝修布置上采用了樸素、自然的裝修格調(diào)，店中還懸掛了“服務(wù)大眾、方便人民”的橫幅標(biāo)語(yǔ)，反而顯得既自然又大方。對(duì)這一類連鎖店，由于其特殊的環(huán)境，店內(nèi)布置就應(yīng)該講究樸實(shí)、自然，切忌過(guò)于華麗、夸張，避免顯得華而不實(shí)。

其實(shí)，高檔、有品位的商業(yè)裝修總是藏而不露的，檔次與高貴也盡顯其中。

找準(zhǔn)切入點(diǎn)，定位要明確

你的顧客是總統(tǒng)還是平民？是學(xué)生還是白領(lǐng)？你一定要搞清楚，以便投其所好。在你決定裝修店面之前，你首先要弄清楚你所從事的是什么行業(yè)，適合什么樣的裝修風(fēng)格，再來(lái)決定是高雅的、大方的，還是幽靜的、小家碧玉的。只有弄清楚這些基本問(wèn)題，你的裝修才會(huì)達(dá)到預(yù)期的效果。

如果再進(jìn)一步細(xì)分，你還可以往下考慮：將來(lái)你的顧客是哪個(gè)階層的多，學(xué)生、白領(lǐng)還是普通百姓？這些人中是女性多還是男賓多？經(jīng)營(yíng)的主要對(duì)象是兒童、老人還是青年？將這些問(wèn)題考慮得越細(xì)，將來(lái)你的店鋪就越受顧客的好評(píng)，自然也就為你的成功經(jīng)營(yíng)奠定了基礎(chǔ)。

當(dāng)然，裝修時(shí)還要看你的消費(fèi)對(duì)象和所經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目。比如，一家“農(nóng)家樂(lè)”飯店采用木條搭建外觀，別有情趣，就能吸引客人；一家“內(nèi)蒙風(fēng)味”的特色餐廳，如果把店堂裝飾成蒙古族的風(fēng)格，就容易被人視為“正宗”；一家五星級(jí)賓館的大堂，絕對(duì)要舍得花巨資把它打扮得富麗堂皇，讓你永遠(yuǎn)也不會(huì)把它與鄉(xiāng)村茅舍混為一談。

量力而行，學(xué)會(huì)因地制宜

大多數(shù)情況下你的店鋪是租來(lái)的，往往會(huì)有這樣那樣的缺陷，而你又不得不租下它。面對(duì)存在的這一系列問(wèn)題，只要你在裝修中隨機(jī)應(yīng)變，經(jīng)過(guò)你巧思妙想的裝扮，或許就會(huì)變丑為美、化不利為有利了。因而，學(xué)會(huì)因地制宜地裝修你的店鋪在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中也很重要。

當(dāng)我們走進(jìn)一家飯館時(shí)，如果它里面的環(huán)境嘈雜，墻壁骯臟，地板上滿是油污，在這樣的餐館里就餐，哪怕它菜肴的味道再好你也會(huì)食欲全無(wú)；若是一家專賣名牌高檔貨的商場(chǎng)，假如他裝修得亂七八糟，燈光布置得晃人眼目，哪怕它賣的商品的質(zhì)量再好，你同樣也會(huì)有幾分懷疑。

說(shuō)到環(huán)境與布置，其實(shí)不僅僅是“裝修”兩個(gè)字可以概括的，除了墻面的布置外，燈光、音響等也顯得特別重要。比如說(shuō)，在一個(gè)大的購(gòu)物商場(chǎng)內(nèi)，華燈初上的夜晚，聽著優(yōu)美的輕音樂(lè)，會(huì)讓人流連忘返，不知不覺就買了許多物品。相反，如果播放的是快節(jié)奏音樂(lè)，顧客便會(huì)加快步伐，在短時(shí)間內(nèi)完成購(gòu)物。當(dāng)然，由于購(gòu)物時(shí)間短，所購(gòu)貨物也就會(huì)少一些。但是，如果你覺得商場(chǎng)里的顧客過(guò)于擁擠，擔(dān)心發(fā)生意外，那么不妨放上一曲激越歡快的曲子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，不知不覺間顧客加快了購(gòu)物的節(jié)奏，這比起你調(diào)用保安疏導(dǎo)人員流動(dòng)的效果要好得多。這同樣是在營(yíng)造購(gòu)物的環(huán)境。

讓招牌改變你店面的環(huán)境

在你懸掛店鋪的招牌時(shí)，一方面要做到醒目，另一方面還要注意與周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)，這就要求我們?cè)诓贾谜信茣r(shí)要講究合理的搭配，利用招牌改變你店面的環(huán)境，比如黑底紅字，藍(lán)底白字，字面描金，使用霓虹燈光等，大要大得恰當(dāng)，小要小得惹眼。有人說(shuō)，醒目就是“大”，這話并不完全正確，比如一堵黑墻，你盡管配以與之相近的深色的招牌，再大也不怎么惹眼；相反，要是一大片深黑，中間再嵌入一行白字，形成反差，哪怕是招牌小一些，同樣會(huì)惹人注目。

招牌的設(shè)計(jì)還要考慮到白天和黑夜的不同效果，像我們前面所提到的以經(jīng)營(yíng)燒烤為主的“尹賴仕”，由于其主要生意是在夜晚，甚至是深夜，因而它的招牌便用霓虹燈制成。入夜，霓虹燈閃爍，人來(lái)人往，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，給人一種溫暖如春的感覺，既醒目惹眼，又使人食欲大增，可謂相得益彰。當(dāng)然，招牌除了做到醒目以外，還應(yīng)當(dāng)考慮它與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)。

現(xiàn)在的商業(yè)經(jīng)營(yíng)越來(lái)越多地加進(jìn)了文化成分，文化的含量高了，商品的價(jià)格自然也就水漲船高，比起單純地提高產(chǎn)品質(zhì)量，這樣的辦法明顯地會(huì)起到事半功倍的效果。

很顯然，環(huán)境的營(yíng)造有利于提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，塑造企業(yè)的形象。現(xiàn)如今的飯店裝修，早就不再是千人一面了。比如內(nèi)蒙古的小肥羊，外面是蒙古包式的裝修，門口站著的服務(wù)員，一律穿著蒙古族的服飾。一家川妹子飯店，除了門口掛著一串紅辣椒作為“招牌”外，所有的女服務(wù)員都來(lái)自成都，一副村姑的打扮，體現(xiàn)了四川辣妹子的清純……在某酒店開業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)，制造了一個(gè)東條英機(jī)雕像向中國(guó)人民下跪謝罪的場(chǎng)景，引起了眾多市民的關(guān)注。據(jù)了解，為了讓廣大青少年牢記歷史，肩負(fù)振興中華民族的使命，高舉愛國(guó)旗幟，該酒店特意聘請(qǐng)海口雄膺雕塑工作室邵福元先生制作了這個(gè)日本甲級(jí)戰(zhàn)犯東條英機(jī)向中國(guó)人民下跪謝罪的雕像。毫無(wú)疑問(wèn)，這尊雕塑也成為了該飯店環(huán)境裝扮中不可忽略的一部分。俟酒店的員工接受教育后，該酒店將把這尊雕塑轉(zhuǎn)移到這個(gè)市的“抗日戰(zhàn)士網(wǎng)吧”中。廣大愛國(guó)人士紛紛表示，日本戰(zhàn)犯理應(yīng)向中國(guó)人民謝罪。