第五節(jié)　生活中瓷器美的體現(xiàn)

日本瓷器生產(chǎn)大大晚于世界上瓷器的母國(guó)——中國(guó)，但在發(fā)展的400多年里，日本陶瓷行業(yè)，日用細(xì)瓷的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與技術(shù)工藝都取得了巨大的進(jìn)步。日本的名牌公司曾經(jīng)為英國(guó)的王室設(shè)計(jì)生產(chǎn)出專供皇家使用的超大配套的飲食餐茶具產(chǎn)品。目前，日本的日用細(xì)瓷產(chǎn)品仍占據(jù)著美國(guó)近一半的高檔瓷器市場(chǎng)，令人刮目相看。日本日用細(xì)瓷的生產(chǎn)技術(shù)水平很高，包括瓷器的實(shí)物質(zhì)量、使用強(qiáng)度、耐劃傷性、熱穩(wěn)定性、產(chǎn)品的規(guī)整度以及在控制釉面鉛、鎘溶出率等眾多方面的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都領(lǐng)先于國(guó)際水平。尤其是在日用瓷器產(chǎn)品的器型、畫面的設(shè)計(jì)，釉色裝飾以及產(chǎn)品配套和包裝裝潢方面，儼然形成了一套獨(dú)特的風(fēng)格。

古人云：“美食不如美器”，日本人則認(rèn)為美食健壯人的體魄，而美器則健全人的心靈。日本日用瓷器器型的種類繁多，在保證產(chǎn)品的使用功能的同時(shí)，還具有良好的欣賞功能。在碗類產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)上，除考慮到器物容量外，在器物的口部形狀也有很多的變化。而碗的造型通常設(shè)計(jì)成為直口、侈口、菊花口、菱花口、壓邊紋口、斂口、臺(tái)形口以及六邊形口、八邊形口等多種形式，具有十分突出的觀賞性。

日本人有在就餐時(shí)邊食用邊飲茶的習(xí)俗，這讓茶壺成為日本生活中必不可少的制品，所以對(duì)茶壺的造型設(shè)計(jì)也頗為講究。日本的茶壺多以扁圓形為主，再配裝竹子的造型紋樣，與茶壺配合協(xié)調(diào)一致，賦予了變換與統(tǒng)一的特點(diǎn)。瓷器中盤類產(chǎn)品因?qū)嶋H使用的要求，有深，有淺，有折沿，有平沿，還有花形口沿，用來(lái)滿足不同場(chǎng)合的飲食或飲茶配套需要。由此可見(jiàn)，日本日用瓷器造型設(shè)計(jì)的特色是求精、求新、求美、求變。正是因?yàn)檫@點(diǎn)讓新產(chǎn)品的造型設(shè)計(jì)受到高度重視，這是其能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際市場(chǎng)上保持長(zhǎng)期暢銷不衰的根本原因。

彩繪八角瓷碗是日本最流行的日用瓷器產(chǎn)品，它的色調(diào)通常有濃調(diào)裝飾與淡調(diào)裝飾兩種裝飾流派。濃調(diào)裝飾的特點(diǎn)是將制品通體施一層藍(lán)、綠、黃等色釉，然后再以金、銀或其他色彩的繪料進(jìn)行彩繪，作品中彩繪的手工味很濃。淡調(diào)裝飾則是在素白瓷器上繪畫或貼上花紙，或是轉(zhuǎn)移印花。裝飾的圖案有團(tuán)花樣式，也有滿花裝飾的樣式。裝飾的圖案多為松樹(shù)、仙鶴、禽鳥、蝴蝶、野草、花卉、蜻蜓之類的紋樣。裝飾紋樣有牡丹、菊花、梅花、吉祥如意紋、水波紋以及各類魚紋圖案，日本的國(guó)花——櫻花，更是非常流行的瓷器裝飾畫面。現(xiàn)代風(fēng)格的裝飾風(fēng)格中也有傳統(tǒng)流派，瓷器上現(xiàn)代風(fēng)格的紋樣裝飾與器物的底色形成和諧與對(duì)比，反襯與烘托的效果十分明顯。這樣的圖案有綠底白花碟、青花豆彩盤、黑釉鐵彩碗、紅綠彩菜盒、藍(lán)釉金彩茶壺、茶杯等。這種集細(xì)膩與粗獷寫意于一器皿之內(nèi)，讓消費(fèi)者在飲食或飲茶的同時(shí)，還能賞心悅目加以欣賞，獲得輕松的愉快。

日本人不但十分喜歡瓷器藝術(shù)，也非常講究日用瓷器的實(shí)際使用場(chǎng)合與欣賞方法。因此在一般的日本家庭中，通常都要有四五套以上的成套日用瓷器餐具。日本人會(huì)根據(jù)一年中春、夏、秋、冬的四季變化，使用不同風(fēng)格的瓷器制品，用來(lái)盛放適應(yīng)不同季節(jié)的食物飯菜。日本日用瓷器還非常注意產(chǎn)品的配套，這是因?yàn)橹挥泻线m的配套才能方便消費(fèi)者在日常生活中的使用。日本日用瓷器的配套十分講究，有單客用與雙客用之分，是供夫妻或情人使用的場(chǎng)合，多者有五客以上乃至數(shù)十客使用的配套。在器物配套方面，日本人非常忌諱四客配套，因?yàn)樵谌照Z(yǔ)發(fā)音中，四與死發(fā)音相同。此外，在器物的畫面裝飾上，要避免使用蓮花圖案，因?yàn)樵谌毡旧徎ㄒ话阌糜谑⑿械姆鸾淘崾?。日用西餐餐具配套?guī)格式樣有很多，通常都有碗、盤、碟、湯鍋、墊托、茶壺、茶杯、叉勺、筷子架等餐具。除了要注意數(shù)量、品種搭配之外，還要注意色彩與造型特色的配合。消費(fèi)者在選購(gòu)的時(shí)候，也會(huì)注意到瓷器造型、色彩和使用空間，讓瓷器與餐廳、茶室或飯廳的色調(diào)達(dá)到協(xié)調(diào)。

消費(fèi)者在選購(gòu)瓷器產(chǎn)品的時(shí)候，會(huì)比較注重有紀(jì)念意義和有特色的產(chǎn)品，還注重名牌與名人的作品。在產(chǎn)品的造型方面喜歡追求新穎與變化；在裝飾圖案方面則喜歡山水、花卉、花鳥等紋樣；在產(chǎn)品的色彩上則多喜歡選擇紅、藍(lán)、綠等色調(diào)，以及金、銀彩的裝飾。近年來(lái)，日本年輕人中呈現(xiàn)出追求消費(fèi)質(zhì)量的趨向，年輕人在朋友結(jié)婚時(shí)，通常選購(gòu)一些制作精美，器形、紋樣、裝潢美觀的高檔日用瓷器，作為貴重禮品饋贈(zèng)摯友。作為東道主也會(huì)選擇價(jià)值在其一半的瓷器，用作返還回贈(zèng)。這樣日本的消費(fèi)者對(duì)高檔瓷器的需求不斷高漲。為滿足市場(chǎng)的需求，日本的瓷器生產(chǎn)廠商每年都要推出一系列的新產(chǎn)品，不斷追求日用瓷器的藝術(shù)化。這讓商家在產(chǎn)品樣式新、品種多、裝飾美、小配套以及包裝裝潢上下足了功夫，這也成為了日本瓷器廠商遵循的經(jīng)營(yíng)方針。

日本日用瓷器的包裝與裝潢十分精美。大多采用單件紙盒包裝，包裝裝潢上有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、材質(zhì)、環(huán)保標(biāo)志、使用注意事項(xiàng)、放置注意標(biāo)志等。在瓷器的包裝盒內(nèi)有襯布或瓦楞紙板分割、產(chǎn)品說(shuō)明書及公司介紹等內(nèi)容。包裝盒的設(shè)計(jì)、印制精巧，都具有很好的宣傳與導(dǎo)購(gòu)作用，便于攜帶與運(yùn)輸，也方便消費(fèi)者選購(gòu)。當(dāng)消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)，它們能夠以鮮明的款式及色彩，吸引消費(fèi)者的眼球，滿足他們購(gòu)物時(shí)的愉悅心理。由此可見(jiàn)，今天日本陶器在美的欣賞之余，更多地走進(jìn)了人們的生活，為人們創(chuàng)造了美的享受。