與一般正常人相比，痛風(fēng)病人發(fā)生糖尿病的概率大約是其2倍。制訂食譜時應(yīng)在痛風(fēng)飲食的基礎(chǔ)上注意以下4點。

（1）控制糖類的攝入：糖類每日所供熱能應(yīng)占總熱能的55%～60%，每日可進食的糧食重量為250～350g，再根據(jù)病人的個體情況進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，一般來說，臥床休息者每日可進食200～250g，輕體力勞動者可進食250～300g，中等體力勞動者每日可進食300～400g，肥胖者可適當(dāng)減少攝入量，而消瘦者則可增加攝入量，以維持標(biāo)準(zhǔn)體重為原則。簡單計算標(biāo)準(zhǔn)體重的方法為：體重（kg）＝身高（cm）－105。

（2）保證蛋白質(zhì)的攝入：由于糖尿病病人體內(nèi)代謝紊亂，蛋白質(zhì)分解過速、丟失過多，容易出現(xiàn)負(fù)氮平衡，所以應(yīng)注意在日常膳食中補充蛋白質(zhì)的攝入量，含蛋白質(zhì)豐富的食物有：奶類、蛋類、魚類、肉類及豆制品等，但是痛風(fēng)病人應(yīng)限制高嘌呤食物，因此，宜選擇奶類、蛋類、豆制品，配合適量瘦肉、淡水魚、河蝦等。

（3）限制脂肪的攝入：消瘦的病人由于控制糖類的攝入后，可能會導(dǎo)致熱能來源不足，因此可相應(yīng)提高脂肪量，但最多不能超過糖類攝入量的1倍。而肥胖病人應(yīng)嚴(yán)格限制脂肪的攝入，盡可能減少脂肪，尤其是飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，以減少心血管并發(fā)癥的發(fā)生。由此可見，脂肪的攝入量應(yīng)視病人的個體情況而定，一般每日每千克體重供給0．6～1g，同時應(yīng)少食用動物油，最好選用植物油，以減少嘌呤含量。

（4）平衡膳食：主食的攝入已在上面講述，但平時還要注意副食方面的飲食宜忌。如忌吃白糖、紅糖、葡萄糖和糖制食品（如蛋糕、蜂蜜、冰淇淋、甜飲料等），同時宜限制含糖量高的水果，如葡萄、雪梨、西瓜等。平時可在主食的基礎(chǔ)上搭配一些粗糧，如蕎麥、燕麥、玉米、南瓜、甘薯、山藥等，以增加病人的飽腹感。注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少食多餐。

提示：高尿酸血癥和糖尿病病人的飲食要求都很嚴(yán)格，但主要是控制高糖和高嘌呤飲食。