野葛Pueraria lobatai為多年生藤本,長可達10m,全株被黃褐色長硬毛。塊根圓柱狀,肥厚,外皮灰黃色,內(nèi)部粉質(zhì),纖維性很強;莖基部粗壯,上部多分枝。三出復(fù)葉,互生,托葉盾狀著生,卵狀橢圓形;中央小葉菱狀卵形或?qū)捖研?側(cè)生小葉斜橢圓形,下面有粉霜,兩面被糙毛覆蓋。背面較密,托葉盾形,小托葉針狀。總狀花序腋生,花密集;小苞片卵形或披針形;花萼鐘狀,花萼5齒裂,上面2齒合生,下面1齒較長,內(nèi)外面均被黃色柔毛;花冠蝶形,藍紫色,長約1.5cm。莢果線形,長5～10cm,扁平,密生黃褐色長硬毛?；ㄆ?－8月份,果期8－10月份。

甘葛藤Puera thomsoii Benth.與野葛相似,莖枝被褐色短毛或雜有長硬毛。葉下面無粉霜,托葉披針狀長橢圓形;頂生小葉菱狀卵形至寬卵形.有時有裂?；ㄝ啾稽S色長硬毛;花冠紫色,長1.6～2.0cm。莢果長橢圓形,扁平。根粗厚,粉性大。含粉率在20%～25%,因含粉多而得名粉葛。

野葛根為類白色或淡棕色,表面有時可見殘留的栓皮,切面粗糙,纖維性強,質(zhì)輕松,氣微,味淡。飲片性狀縱切的長方形厚片或小方塊,長5～35cm,厚0.5～1cm。外皮淡棕色,有縱皺紋,粗糙。切面黃白色,紋理不明顯。質(zhì)韌,纖維性強,氣微,味微甜。

甘葛藤干燥根(粉葛)纖維性較弱,有的呈棉毛狀,質(zhì)堅硬而重,富粉性,氣微,味微甜。飲片性狀圓柱形、類紡錘形、半圓形,長12～15cm,直徑4～8cm,有的為縱切或斜切的厚片,大小不一。表面黃白色或淡棕色,未去外皮的呈灰棕色,橫切面可見由纖維形成的淺棕色同心性環(huán)紋,縱切面可見由纖維形成的數(shù)條縱紋。氣微,味微甜。