孕婦應該如何喝奶

〉〉〉生活在現(xiàn)

很多女性認為，牛奶的鈣質(zhì)含量高于酸奶，懷孕后適宜喝牛奶而不適宜喝酸奶。其實，只要妊娠反應不是很大，兩者交替飲用的補鈣效果更好。

〉〉〉現(xiàn)象解析

牛奶含有豐富的鈣質(zhì)，而且很容易被人體吸收。酸奶是鮮奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制成的，在營養(yǎng)價值上與鮮奶相同，同時，它還能夠抑制腐敗菌的繁殖，減少其在腸道中產(chǎn)生的毒素。兩者對人體都有很好的促進作用。

〉〉〉專家支招

女性懷孕期間，由于胎兒的快速發(fā)育，每天的鈣質(zhì)需要量有所提高，所以，建議孕婦在選擇奶制品時，牛奶和酸奶交替喝，而且最好每天喝250～500毫升奶，以滿足孕期對鈣質(zhì)的需求。

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孕婦喝酸牛奶要注意

酸牛奶是將消毒牛奶加入適當?shù)娜樗峋胖迷诤銣叵陆?jīng)過發(fā)酵制成的。由于酸牛奶改變了牛奶的酸堿度，使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性凝固，結(jié)構(gòu)松散，容易被人體內(nèi)的蛋白酶水解消化。另外，牛奶中的乳糖經(jīng)發(fā)酵，已水解成能被小腸吸收的半乳糖與葡萄糖。因此可避免某些人喝牛奶后出現(xiàn)的腹脹、脹痛、稀便等乳糖不耐受癥狀。由于乳酸能產(chǎn)生一些抗菌作用，因而酸牛奶對傷寒、痢疾等病菌，以及腸道中的有害生物的生長繁殖有一定的抵制作用，在人腸道里能合成人體必需的多種維生素。因此酸牛奶更含有別具一格的豐富營養(yǎng)，對孕婦、產(chǎn)婦更為適宜。但是，切不可把保存不當受到污染而腐敗變酸的壞牛奶當作酸牛奶喝。