把米放入掏空的南瓜中需要加水嗎
【摘要】：013 南瓜百合粥原 料大米200克，南瓜150克，百合100克。南瓜去皮，切開(kāi)后去除瓜瓤，洗凈，切成滾刀塊。大米淘洗干凈，放入清水盆內(nèi)浸泡30分鐘，撈出瀝干。百合去根，剝?nèi)ネ馄ぃ湃氲}水中浸泡10分鐘，洗凈。鍋置火上，放入適量清水，加入大米用旺火燒煮至沸。轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至大米近熟，放入南瓜塊續(xù)煮至熟。撇去浮沫，放入百合瓣，轉(zhuǎn)中火煮約5分鐘至湯汁黏稠。
013 南瓜百合粥
原 料
大米200克，南瓜150克，百合100克。
調(diào) 料
精鹽、味精各1/3小匙，香油1小匙。
南瓜去皮，切開(kāi)后去除瓜瓤，洗凈，切成滾刀塊。放入沸水鍋中焯燙一下，撈出用冷水過(guò)涼，瀝凈水分。
放入沸水鍋中焯燙一下，撈出用冷水過(guò)涼，瀝凈水分。
大米淘洗干凈，放入清水盆內(nèi)浸泡30分鐘，撈出瀝干。
百合去根，剝?nèi)ネ馄?，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，洗凈。
掰成小瓣，放入沸水中焯燙一下，撈出過(guò)涼、瀝干。
鍋置火上，放入適量清水，加入大米用旺火燒煮至沸。
轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘至大米近熟，放入南瓜塊續(xù)煮至熟。
撇去浮沫，放入百合瓣，轉(zhuǎn)中火煮約5分鐘至湯汁黏稠。
加入精鹽、味精調(diào)好口味，淋上香油，出鍋盛入碗內(nèi)即可。
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