【摘要】：核桃所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，防止動脈硬化；大蒜中的植物殺菌素可抑制和殺滅消化道多種疾病的病菌、病毒；兩者都是營養(yǎng)豐富的抗病毒養(yǎng)生保健食品，配以橙、圣女果、檸檬、西芹做成的沙拉，有良好的保健作用，增強人體抵抗力。
法式果蔬沙拉
營養(yǎng)分析 YINGYANG FENXI
核桃所含的脂肪主要是不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，防止動脈硬化；大蒜中的植物殺菌素可抑制和殺滅消化道多種疾病的病菌、病毒；兩者都是營養(yǎng)豐富的抗病毒養(yǎng)生保健食品，配以橙、圣女果、檸檬、西芹做成的沙拉，有良好的保健作用，增強人體抵抗力。
適合人群SHIHE RENQUN
最適合燥熱人士食用。
汁言片語 ZHIYAN PIANYU
用檸檬汁代替各式果醋，味道會更美味清香。
材料
鮮橙、核桃仁、圣女果、檸檬汁、西芹葉、蒜蓉各適量，法式芥末醬、精鹽、黑胡椒碎、色拉油各少許。
制作過程
1 橙子去除表皮，再去掉里面的白色內膜，切成小塊；圣女果切圓片；核桃仁用沸水焯透；檸檬擠汁。
2 西芹葉剁碎，納碗，加入蒜蓉、法式芥末醬、精鹽、黑胡椒碎、檸檬汁、色拉油調勻成法式沙拉醬汁。
3 將過程1的材料岔開顏色裝在盤中，淋上法式沙拉醬汁，食用時拌勻即可。
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