培根雞蛋早餐做法
【摘要】：金針培根卷時間：45分鐘口味：咸鮮酥香原 料 鮮金針菇300克，培根腌肉150克，雞蛋1個。2 金針菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出，去掉菌根，每20克為一小束。制作步驟 Zhizuobuzhou1 培根片涂抹上少許雞蛋糊，中間放上一小束金針菇，卷成直徑3厘米的金針培根卷生坯。2 取烤盤一個，先刷上少許調(diào)和油，間隔地碼放上金針培根卷生坯。
金針培根卷
時間：45分鐘
口味：咸鮮酥香
原 料 鮮金針菇300克，培根腌肉150克，雞蛋1個。
調(diào) 料 精鹽2小匙，味精、白糖、黑胡椒粉、調(diào)和油各少許，料酒1大匙，香油1小匙，面粉適量。
準備工作 Zhunbeigongzuo
1 雞蛋磕入碗中，加入面粉和少許清水調(diào)勻成雞蛋濃糊。
2 金針菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出，去掉菌根(不要弄散)，每20克為一小束。
3 培根腌肉切成大長片，加入精鹽、料酒、白糖調(diào)勻，再放入黑胡椒粉、味精、香油腌漬10分鐘。
制作步驟 Zhizuobuzhou
1 培根片涂抹上少許雞蛋糊，中間放上一小束金針菇，卷成直徑3厘米的金針培根卷生坯。
2 取烤盤一個，先刷上少許調(diào)和油，間隔地碼放上金針培根卷生坯。
3 再放入預熱的烤箱中，用170℃烘烤約15分鐘至熟香，取出裝盤，上桌即可。
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