在互聯(lián)互通時(shí)代，如何保障舌尖上的安全，如何增進(jìn)人們對(duì)食品安全的信任，這是一個(gè)受到廣泛關(guān)注的問題。以往，普通消費(fèi)者常常關(guān)注食品是否過期，質(zhì)量是否有保障。事實(shí)上，一些有名氣的大型食品企業(yè)已經(jīng)步入食品生產(chǎn)機(jī)器自動(dòng)化、原材料可以溯源、食品運(yùn)輸可隨時(shí)追蹤的時(shí)代。在移動(dòng)互聯(lián)下，供應(yīng)鏈的創(chuàng)新超乎想象，它們的食品安全和質(zhì)量更應(yīng)受到監(jiān)督和保障。因此，以眼見為實(shí)考察食品生產(chǎn)第一線的前沿創(chuàng)新技術(shù)，通過眼見為“食”，保障民眾舌尖上的安全。

我國(guó)一些大型食品企業(yè)定期舉辦“公眾開放日”活動(dòng)，讓公眾實(shí)地考察、參觀。只有更多的企業(yè)敢于舉辦開放日活動(dòng)，通過坦誠(chéng)交流，才能讓公眾消除誤會(huì)，對(duì)食品的質(zhì)量有更多的信任度，增進(jìn)市場(chǎng)供需雙方的了解，共同保障舌尖上的安全。

食品從田間地頭到人們的餐桌，要經(jīng)歷復(fù)雜鏈條，若其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)上出了紕漏，都可能捅出“婁子”，所以食品安全需要政府、市場(chǎng)、社會(huì)等多元化、負(fù)責(zé)任的治理主體共同參與。作為食品生產(chǎn)第一責(zé)任者的企業(yè)，應(yīng)嚴(yán)格自我約束，樹立誠(chéng)信意識(shí)，把食品安全放在第一位，把好產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，將食品質(zhì)量安全隱患消滅在萌芽中。在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)并積極有效地防治問題，需要激發(fā)全社會(huì)的主體意識(shí)，讓更多眼睛盯住、更多雙手管住食品質(zhì)量，引入更多社會(huì)與公眾的元素，齊抓共管，共筑食品安全“防火墻”。

閱讀理解

判斷正誤

1.食品安全問題是一個(gè)受到廣泛關(guān)注的問題。（　?。?/p>

2.移動(dòng)互聯(lián)下，更應(yīng)該監(jiān)督和保障食品安全和質(zhì)量。（　?。?/p>

3.食品企業(yè)定期舉辦“公眾開放日”活動(dòng)，是為了增加食品的銷量。（　?。?/p>

4.食品安全需要政府、市場(chǎng)和社會(huì)共同參與。（　　）

5.政府是食品生產(chǎn)第一責(zé)任者。（　　）