八、質(zhì)量控制管理

無論是常規(guī)制種、原種繁殖，還是雜交制種，種子質(zhì)量（高純度、高雜交率）是制種工作的中心任務(wù)，質(zhì)量控制管理貫穿于制種的各個(gè)環(huán)節(jié)。親本質(zhì)量、制種基地選擇是制種的硬件，組織管理、技術(shù)力量、農(nóng)民素質(zhì)是制種的軟件，制種技術(shù)的落實(shí)程度、執(zhí)行好壞由上述條件決定。

（一）親本、原種質(zhì)量是制種的物質(zhì)基礎(chǔ)，其各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)（純度、發(fā)芽率、活力、健康程度、數(shù)量、千粒重等）影響制種的順利開展甚至決定制種成敗。因此，播種前要檢查了解親本、原種的各項(xiàng)指標(biāo)。

（二）制種的組織管理

1.制種工作的構(gòu)成作物制種由制種公司、技術(shù)員、基地負(fù)責(zé)人、農(nóng)戶等構(gòu)成了相互利益關(guān)系。由公司安排制種任務(wù)、制定制種技術(shù)方案，提供制種資金，由技術(shù)員具體實(shí)施，落實(shí)基地和管理農(nóng)戶；基地（個(gè)人、村、組等組織）作為聯(lián)系公司和農(nóng)戶的紐帶，協(xié)助公司配合公司組織管理制種農(nóng)戶，落實(shí)制種技術(shù)要求，協(xié)調(diào)公司與農(nóng)戶關(guān)系等。農(nóng)戶是制種任務(wù)的實(shí)施者，按照制種技術(shù)要求，規(guī)范操作，精細(xì)管理，接受技術(shù)員的管理監(jiān)督，保質(zhì)保量完成制種任務(wù)。公司、基地、農(nóng)戶之間以合同形式約定各自的責(zé)、權(quán)、利，從而保證制種工作的順利實(shí)施。

2.制種組織管理模式南瓜制種不僅是一個(gè)生產(chǎn)過程，而且是一個(gè)管理過程，生產(chǎn)技術(shù)措施和組織管理措施都圍繞一個(gè)中心，即優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。以質(zhì)量為前提，產(chǎn)量為目標(biāo)；生產(chǎn)是基礎(chǔ)，管理是保證。根據(jù)作物制種特點(diǎn)、管理程度要求、基地社會經(jīng)濟(jì)水平，形成了不同的組織管理模式。目前，我國種子生產(chǎn)組織模式有：

（1）“公司+村委會+農(nóng)戶”模式。種子公司與制種基地村委會協(xié)商達(dá)成生產(chǎn)協(xié)議并簽訂生產(chǎn)合同，由村委會負(fù)責(zé)制種所需隔離區(qū)的調(diào)整、劃定，組織農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，并配合公司解決生產(chǎn)中的問題。生產(chǎn)的種子由村委會負(fù)責(zé)按合同交售給種子公司，完成一個(gè)種子生產(chǎn)周期。村委會在制種過程中起著紐帶和橋梁作用，即代表制種基地農(nóng)民利益，也要維護(hù)公司利益?！肮?村委會+農(nóng)戶”模式主要適應(yīng)大宗作物制種，如玉米、水稻制種，由于生產(chǎn)面積大，參與生產(chǎn)的農(nóng)戶數(shù)量多，隔離區(qū)需要統(tǒng)一協(xié)調(diào)。這種模式的優(yōu)點(diǎn)是農(nóng)戶統(tǒng)一組織，技術(shù)要求整體劃一，便于統(tǒng)一管理；公司兼顧瑣碎事情較少，技術(shù)員工作強(qiáng)度小。缺點(diǎn)是由村委會牽頭，各小組組長管理農(nóng)戶，管理層次多，有時(shí)管理不到位；制種成本較高?！肮?村委會+農(nóng)戶”模式需要協(xié)調(diào)好公司與村組、村與小組、村組與農(nóng)戶等關(guān)系。

（2）“公司+農(nóng)戶”模式。種子公司與農(nóng)戶直接簽訂種子生產(chǎn)合同，農(nóng)戶和公司共同調(diào)整、劃定制種所需隔離區(qū)，由公司技術(shù)員全部負(fù)責(zé)農(nóng)戶組織管理，村委會不參與任何活動。小面積的蔬菜、花卉、牧草、玉米等制種，特別是外繁制種普遍采用“公司+農(nóng)戶”模式。這種模式中間環(huán)節(jié)少，公司與農(nóng)戶直接見面，技術(shù)要求一步到位，制種成本較低。缺點(diǎn)是公司技術(shù)員工作強(qiáng)度大，需要協(xié)調(diào)解決各種問題，地方政府配合較少。

（3）“公司+基地負(fù)責(zé)人+農(nóng)戶”模式。種子公司與制種基地負(fù)責(zé)人（包括個(gè)人、小組長等）協(xié)商達(dá)成生產(chǎn)協(xié)議，基地負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)基地落實(shí)，種子公司與農(nóng)戶簽定種子生產(chǎn)合同。由基地負(fù)責(zé)人和農(nóng)戶調(diào)整、劃定制種所需隔離區(qū)，種子生產(chǎn)過程由公司技術(shù)員負(fù)責(zé)，基地負(fù)責(zé)人協(xié)助技術(shù)員參與生產(chǎn)管理。目前的蔬菜、花卉、牧草等制種主要采用“公司+基地負(fù)責(zé)人+農(nóng)戶”模式。這種模式同樣中間環(huán)節(jié)少，公司與農(nóng)戶直接見面；生產(chǎn)的一般問題有基地負(fù)責(zé)人解決，技術(shù)員工作強(qiáng)度較小，制種成本較低。缺點(diǎn)是隔離區(qū)調(diào)整困難，制種農(nóng)戶之間、制種農(nóng)戶與非制種農(nóng)戶之間工作協(xié)調(diào)難度大，地方政府配合較少。

（4）“混合型”模式。該模式是在種子生產(chǎn)過程中，公司與村委會或村民小組簽定合同，同時(shí)公司也與農(nóng)戶鑒定合同。村委會或村民小組負(fù)責(zé)所需隔離區(qū)的調(diào)整與劃定，協(xié)調(diào)公司與農(nóng)戶的矛盾與糾紛，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上公司直接或間接與農(nóng)戶發(fā)生關(guān)系。這種模式常與“公司+村委會+農(nóng)戶”模式伴生，在一些制種時(shí)間長，管理難度較大的基地有時(shí)采用。

（三）制種記載、檔案在制種過程中必須做好制種工作記載，建立農(nóng)戶制種檔案，填寫質(zhì)量監(jiān)督卡，記載作物種類、制種面積、作物生長發(fā)育情況、田間管理情況、田檢質(zhì)量等級等內(nèi)容，作為評價(jià)種子質(zhì)量水平的基本依據(jù)。種子質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)，質(zhì)量控制管理是關(guān)鍵。種子收獲后通過鑒定室內(nèi)檢驗(yàn)及田間檢驗(yàn)檢查種子質(zhì)量，主要指標(biāo)有水分含量、純度、凈度、雜交率、發(fā)芽率等，特殊情況下還要檢驗(yàn)病蟲、雜草、活力等。