單細(xì)胞蛋白類
【摘要】：單細(xì)胞蛋白或具有簡(jiǎn)單構(gòu)造的多細(xì)胞生物的菌體蛋白的統(tǒng)稱。目前可供作飼料用的單細(xì)胞蛋白類微生物有：酵母菌、真菌、藻類及非病原性細(xì)菌四大類。生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)的原料有工業(yè)產(chǎn)品的廢液、食品和調(diào)味品工業(yè)的下腳料、制糖和制酒業(yè)的糟渣、農(nóng)業(yè)的廢棄物以及化工和制藥工業(yè)的產(chǎn)品及殘?jiān)?，其原料?lái)源廣泛，可因地制宜，變廢為寶。
五、單細(xì)胞蛋白類
單細(xì)胞蛋白或具有簡(jiǎn)單構(gòu)造的多細(xì)胞生物的菌體蛋白的統(tǒng)稱。目前可供作飼料用的單細(xì)胞蛋白類微生物有：酵母菌、真菌、藻類及非病原性細(xì)菌四大類。其特點(diǎn)是蛋白質(zhì)含量高，氨基酸組成種類齊全，具豐富的維生素、礦物質(zhì)及其他生物活性物質(zhì)，所以只要產(chǎn)品正宗，頗受漁用飼料廠歡迎，乃屬上佳的飼料蛋白源。生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白質(zhì)的原料有工業(yè)產(chǎn)品的廢液、食品和調(diào)味品工業(yè)的下腳料、制糖和制酒業(yè)的糟渣、農(nóng)業(yè)的廢棄物以及化工和制藥工業(yè)的產(chǎn)品及殘?jiān)?，其原料?lái)源廣泛，可因地制宜，變廢為寶。使用時(shí)應(yīng)注意：適口性；消化性（選擇薄壁品種及好的破壁工藝）；安全性（有些微生物在繁殖過(guò)程中易產(chǎn)生毒素，如石油酵母中含有致癌物質(zhì)3，4－苯芘，若在動(dòng)物產(chǎn)品殘留則影響人類健康）。
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