加糖越多越好消化？

牛奶加不加糖，加多少糖完全可以在適度的條件下根據(jù)個(gè)人喜好添加，和消化關(guān)系不大。但在給孩子喝奶時(shí)，不要將牛奶調(diào)得過甜，這樣不僅會(huì)使孩子吸收太多的熱量，還會(huì)形成他愛喝甜飲料的壞習(xí)慣。需要注意的是，最好將牛奶晾到溫?zé)嵩偌犹牵梢员苊馀Ｄ膛c糖在長(zhǎng)時(shí)間高溫下產(chǎn)生不良反應(yīng)。

可以用煉乳代替牛奶嗎？

煉乳是一種將牛奶蒸發(fā)后，加入大量蔗糖制成的飲料，相當(dāng)于“濃縮”牛奶。但并不是所有的“濃縮的都是精華”，它的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素含量都比牛奶少。所以煉乳并不能代替牛奶來喂養(yǎng)孩子。

牛奶搭配巧克力會(huì)導(dǎo)致鈣流失嗎？

有人認(rèn)為，牛奶所含的蛋白質(zhì)、鈣會(huì)和可可中的草酸結(jié)合，形成不溶于水的草酸鈣，對(duì)人體有害，實(shí)際并非如此。巧克力中的草酸并沒有想象中的那么多，就算單吃巧克力，也會(huì)和人體中的鈣結(jié)合，只要不是超大量食用，牛奶和巧克力就完全可以一起吃。但巧克力的熱量很高，在和牛奶一起吃的時(shí)候會(huì)讓人不知不覺吃太多，只要控制好量，牛奶和巧克力可以成為“好搭檔”。

牛奶加橘汁不易消化嗎？

橘汁這類高果酸的果汁，遇到牛奶中的蛋白質(zhì)，會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)的變性，但實(shí)際上這種變性對(duì)人體基本沒有危害。只有少數(shù)抵抗力較差的人，會(huì)引起腸胃不適。