在經(jīng)濟(jì)發(fā)展出現(xiàn)“新常態(tài)”的背景下，作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)重要部門(mén)的旅游產(chǎn)業(yè)獲得了較大的發(fā)展空間，旅游產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的地位逐漸顯現(xiàn)。在各級(jí)政府的大力支持下，旅游產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)相互融合，共同發(fā)展，大旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的態(tài)勢(shì)逐漸顯現(xiàn)。從云南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況看，隨著旅游強(qiáng)省建設(shè)的推進(jìn)，旅游產(chǎn)業(yè)在云南經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的地位日趨顯現(xiàn)。在此背景下，云南旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展從量的擴(kuò)張階段轉(zhuǎn)變?yōu)榱康臄U(kuò)張和質(zhì)的提高并行的階段。旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模的不斷擴(kuò)大，旅游新業(yè)態(tài)的不斷出現(xiàn)，游客對(duì)旅游服務(wù)質(zhì)量的要求不斷提高，這些都對(duì)旅游人才的素質(zhì)提出了新的要求。適應(yīng)云南旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求的云南旅游人才的素質(zhì)結(jié)構(gòu)，主要包括五個(gè)方面的內(nèi)涵。

一、旅游人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面素質(zhì)的要求

旅游產(chǎn)業(yè)涉及面較廣的特點(diǎn)決定了旅游人才必須具備較寬的知識(shí)面，特別是在旅游產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的情況下，對(duì)旅游人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面提出了更高的要求，不僅要求旅游人才要掌握旅游的基本理論和知識(shí)，而且還要求要掌握歷史、文化、民族等方面的知識(shí)。具體來(lái)說(shuō)，在知識(shí)結(jié)構(gòu)方面，旅游人才需要掌握以下幾個(gè)方面的知識(shí)。

第一，旅游的專業(yè)知識(shí)。旅游的專業(yè)知識(shí)包括旅游基本理論和旅游基礎(chǔ)知識(shí)兩個(gè)方面。旅游的基本理論是旅游行業(yè)員工做好旅游服務(wù)工作的理論基礎(chǔ)，為旅游行業(yè)員工做好旅游服務(wù)工作提供基本的理論指導(dǎo)。旅游行業(yè)的員工，要成為高素質(zhì)的技能型人才，必須掌握旅游的基本理論。旅游的基本理論既包括了旅游學(xué)科自己的基本理論，如旅游供求理論、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的理論、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)的理論等內(nèi)容，也包括了與旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的、為旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基本理論支撐的其他基本理論，如旅游產(chǎn)業(yè)相關(guān)的哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、宗教學(xué)、生態(tài)學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等方面的基本理論。旅游的基本知識(shí)是旅游學(xué)科的基礎(chǔ)性知識(shí)，如旅游的定義、基本要素、特征，旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的作用，旅游的政策法規(guī)等方面的知識(shí)。

第二，與旅游活動(dòng)密切相關(guān)的知識(shí)。旅游活動(dòng)涉及的范圍比較廣泛，作為高素質(zhì)的旅游人才，除了掌握旅游的專業(yè)知識(shí)外，還需要掌握與旅游活動(dòng)密切相關(guān)的其他知識(shí)。一些旅游景觀是自然方面的景觀，旅游人才只有掌握了相關(guān)的自然知識(shí)，才能較好地把自然景觀介紹給游客。一些旅游景觀是人文景觀，旅游人才只有掌握了相關(guān)的歷史文化知識(shí)，才能較好地把歷史文化景觀介紹給游客。與旅游活動(dòng)密切相關(guān)的知識(shí)，還包括地理、文學(xué)、宗教、民族風(fēng)情、藝術(shù)、旅游商品等方面的知識(shí)。旅游人才只有掌握了與旅游活動(dòng)密切相關(guān)的知識(shí)，才能為游客提供高質(zhì)量的服務(wù)，讓游客滿意。旅游人才掌握了與旅游活動(dòng)密切相關(guān)的知識(shí)，還能夠促進(jìn)自身的學(xué)習(xí)和提高，為旅游人才的可持續(xù)發(fā)展奠定知識(shí)基礎(chǔ)。

第三，與旅游活動(dòng)關(guān)聯(lián)的其他知識(shí)。旅游活動(dòng)涉及的范圍較廣，不僅涉及食、住、行、游、購(gòu)、娛六大方面，還涉及食、住、行、游、購(gòu)、娛之外的其他領(lǐng)域，這就需要旅游人才掌握與旅游活動(dòng)相關(guān)聯(lián)的其他知識(shí)。如旅游目的地的風(fēng)土人情、土特產(chǎn)品、風(fēng)味小吃等方面的知識(shí)，交通信息、社會(huì)熱點(diǎn)等方面的知識(shí)等等。旅游人才掌握了與旅游活動(dòng)關(guān)聯(lián)的其他知識(shí)，有助于在旅游服務(wù)的過(guò)程中更好地滿足游客多方面的需求，促進(jìn)旅游服務(wù)質(zhì)量的提高。

二、旅游人才在文化素質(zhì)方面的要求

旅游人才的文化素質(zhì)是指旅游人才在文化方面所具有的較為穩(wěn)定的、內(nèi)在的基本品質(zhì)，以及與之相適應(yīng)的能力行為、情感等綜合發(fā)展的質(zhì)量、水平和個(gè)性特點(diǎn)。豐富的文化知識(shí)、較高的文化素養(yǎng)、優(yōu)雅的綜合氣質(zhì)是從事旅游服務(wù)工作需要具備的重要條件。培養(yǎng)和提高旅游人才的文化素質(zhì)，既是提高旅游人才綜合素質(zhì)的重要途徑，也是提高旅游服務(wù)質(zhì)量的基本途徑。文化素質(zhì)在旅游人才素質(zhì)結(jié)構(gòu)中的重要性表現(xiàn)在：旅游人才的文化素質(zhì)是從事旅游服務(wù)工作的重要條件；旅游人才的文化素質(zhì)是旅游人才綜合素質(zhì)的文化基礎(chǔ)，在很大程度上影響著旅游人才綜合素質(zhì)的提高；旅游人才的文化素質(zhì)是提高旅游服務(wù)質(zhì)量的重要因素。新形勢(shì)下對(duì)旅游人才文化素質(zhì)的要求主要包括以下基本內(nèi)容。

第一，要求旅游人才要了解和掌握基本的文化知識(shí)。文化素質(zhì)的基本內(nèi)容之一就是文化知識(shí)，沒(méi)有基本的文化知識(shí)作為基礎(chǔ)，人的文化素質(zhì)是不可能得到提高的。旅游人才要提高文化素質(zhì)，需要勤奮學(xué)習(xí)，掌握基本的文化知識(shí)。旅游人才需要掌握的基本的文化知識(shí)主要包括了以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：1.文學(xué)基本常識(shí)。文學(xué)常識(shí)主要是指涵蓋文化的各種問(wèn)題，包括作家、年代、作品、文學(xué)中的地理知識(shí)和歷史典故等，也包括一般的人們眾所周知的文學(xué)習(xí)慣。旅游人才在了解和掌握文學(xué)常識(shí)時(shí)，要和當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的實(shí)際結(jié)合起來(lái)，重點(diǎn)掌握和了解與本地區(qū)旅游資源有密切關(guān)系的文學(xué)常識(shí)。2.基本的歷史知識(shí)，特別是中國(guó)歷史的基本知識(shí)，包括中國(guó)歷史發(fā)展的基本線索、世界和中國(guó)歷史上發(fā)生的重大歷史事件、重要的歷史人物、重要的歷史遺產(chǎn)方面的基本知識(shí)。旅游人才在了解和掌握歷史知識(shí)時(shí)，同樣要和當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的實(shí)際結(jié)合起來(lái)，重點(diǎn)掌握和了解與本地區(qū)旅游資源有密切關(guān)系的歷史知識(shí)。3.哲學(xué)方面的常識(shí)，包括世界的本質(zhì)、物質(zhì)世界運(yùn)動(dòng)發(fā)展的基本規(guī)律、認(rèn)識(shí)世界的辯證方法等內(nèi)容。哲學(xué)作為關(guān)于世界觀的學(xué)說(shuō)，對(duì)旅游人才形成正確的世界觀具有積極的作用，正確的世界觀對(duì)做好旅游服務(wù)工作會(huì)起到一定的指導(dǎo)作用。4.地理方面的基本知識(shí)，主要包括世界地理方面的常識(shí)、中國(guó)地理的基本知識(shí)。旅游人才在了解和掌握地理知識(shí)時(shí)，重點(diǎn)要放在旅游地理方面，同時(shí)和當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的實(shí)際結(jié)合起來(lái)，重點(diǎn)掌握和了解與本地區(qū)旅游資源有密切關(guān)系的地理知識(shí)。

第二，要求旅游人才要掌握必要的社會(huì)知識(shí)。旅游產(chǎn)業(yè)是在社會(huì)中發(fā)展的，游客也是生活在社會(huì)中的人，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和社會(huì)的發(fā)展存在著緊密的聯(lián)系，這一特點(diǎn)決定了只有掌握了必要的社會(huì)知識(shí)，才能成為合格的旅游人才。旅游人才需要掌握的必要社會(huì)知識(shí)主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：1.社會(huì)發(fā)展方面的常識(shí)，包括社會(huì)發(fā)展的基本規(guī)律、當(dāng)前我國(guó)社會(huì)發(fā)展的基本概況、我國(guó)民族宗教方面的基本知識(shí)等內(nèi)容。旅游人才在了解和掌握社會(huì)知識(shí)時(shí)，要和當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的實(shí)際結(jié)合起來(lái)，重點(diǎn)掌握和了解與本地區(qū)旅游資源有密切關(guān)系的社會(huì)知識(shí)。2.了解當(dāng)前我國(guó)社會(huì)發(fā)展中的一些熱點(diǎn)問(wèn)題，并對(duì)這些熱點(diǎn)社會(huì)問(wèn)題有一個(gè)正確的評(píng)價(jià)。3.要重點(diǎn)了解當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展中的重大事件和熱點(diǎn)問(wèn)題，并對(duì)這些重大事件和熱點(diǎn)社會(huì)問(wèn)題有一個(gè)正確的評(píng)價(jià)。游客到一個(gè)地方旅游，在旅游的過(guò)程中，可能會(huì)同旅游服務(wù)人員聊起當(dāng)?shù)氐囊恍┲卮笫录鸵恍狳c(diǎn)問(wèn)題，希望對(duì)這些重大事件和熱點(diǎn)問(wèn)題有一個(gè)了解。如2013年初到昆明旅游的游客，可能會(huì)同旅游服務(wù)人員聊起安寧的PX項(xiàng)目，希望對(duì)這一在全國(guó)造成一定影響的事件有一定的了解。游客的這一需求就要求旅游行業(yè)的員工，要了解當(dāng)?shù)厣鐣?huì)發(fā)展中的重大事件和熱點(diǎn)問(wèn)題，并對(duì)這些重大事件和熱點(diǎn)社會(huì)問(wèn)題有一個(gè)正確的評(píng)價(jià)，能夠?qū)τ慰瓦M(jìn)行正確的引導(dǎo)。

第三，要求旅游人才要具備基本的文化素養(yǎng)。文化素養(yǎng)是一個(gè)人人文素養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)和藝術(shù)素養(yǎng)的總和，主要包括人們向善的價(jià)值取向、求真的科學(xué)精神和高雅的審美情趣。文化素養(yǎng)是一個(gè)合格的勞動(dòng)者應(yīng)該具備的基本素養(yǎng)，文化素養(yǎng)所包含的內(nèi)容極為廣泛，對(duì)不同行業(yè)的人才有不同的要求。旅游人才需要具備的文化素養(yǎng)主要包括四個(gè)方面的基本內(nèi)容：1.要有一定的文化品位，包括有正義感，能夠言行一致、表里如一，講誠(chéng)信，有一定的文學(xué)藝術(shù)修養(yǎng)、舉止高雅、氣質(zhì)自然、性格穩(wěn)健等方面的品質(zhì)。2.有較寬的知識(shí)視野，所涉獵的知識(shí)領(lǐng)域較多，能夠及時(shí)吸收新的知識(shí)，能夠系統(tǒng)掌握某一方面的知識(shí)，能夠解釋一些常見(jiàn)的現(xiàn)象，并能從常見(jiàn)現(xiàn)象中看出問(wèn)題的癥結(jié)。3.有積極的情感態(tài)度，熱愛(ài)生活、熱愛(ài)自然，對(duì)工作和生活有持之以恒的追求，有責(zé)任感、義務(wù)感和自我犧牲的精神。4.有高雅的審美情趣，能夠追求真、善、美，對(duì)詩(shī)、書(shū)、畫(huà)有基本的修養(yǎng)，有良好的審美情趣，不粗、不俗、不迷、不狂。

三、旅游人才在思想素質(zhì)方面的要求

新形勢(shì)的發(fā)展，不僅對(duì)旅游人才在知識(shí)結(jié)構(gòu)和文化素質(zhì)方面提出了要求，而且對(duì)旅游人才的思想素質(zhì)也提出了新的要求，旅游人才的思想素質(zhì)包括旅游人才的政治素質(zhì)和職業(yè)思想素質(zhì)兩個(gè)方面。

從政治素質(zhì)方面看，政治素質(zhì)是旅游人才最根本的素質(zhì)，在旅游人才素質(zhì)結(jié)構(gòu)中起著方向和靈魂的作用。旅游人才的政治素質(zhì)是指旅游人才在社會(huì)生活和工作過(guò)程中所獲得的對(duì)他的政治心理和政治行為產(chǎn)生長(zhǎng)期穩(wěn)定的內(nèi)在作用的基本品質(zhì)。我國(guó)是社會(huì)主義國(guó)家，作為社會(huì)主義國(guó)家的旅游人才，要做好旅游服務(wù)工作，必須具備良好的政治素質(zhì)。即要學(xué)習(xí)和掌握馬克思主義、毛澤東思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論的基本知識(shí)，具備基本的理論素養(yǎng)和政治敏銳性；有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，能夠正確認(rèn)識(shí)世界、認(rèn)識(shí)社會(huì)、認(rèn)識(shí)人生，能夠正確認(rèn)識(shí)和了解人生的價(jià)值和意義，把實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值和促進(jìn)社會(huì)的發(fā)展有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，在為實(shí)現(xiàn)中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想奮斗的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值；具備基本的政治品質(zhì)，把熱愛(ài)國(guó)家和熱愛(ài)社會(huì)主義、熱愛(ài)中國(guó)共產(chǎn)黨、熱愛(ài)人民、熱愛(ài)旅游事業(yè)有機(jī)統(tǒng)一起來(lái)，在旅游服務(wù)的過(guò)程中自覺(jué)維護(hù)國(guó)家和民族的形象、尊嚴(yán)和利益。只有具備了基本的政治素質(zhì)，才能在旅游服務(wù)的過(guò)程中，自覺(jué)維護(hù)國(guó)家和民族的形象、尊嚴(yán)和利益，才能使旅游人才的發(fā)展符合中國(guó)特色社會(huì)主義發(fā)展的需要，保證旅游人才發(fā)展的正確的方向。

從職業(yè)思想素質(zhì)看，職業(yè)思想素質(zhì)是旅游人才基礎(chǔ)性的素質(zhì)，是旅游人才素質(zhì)的思想道德基礎(chǔ)。旅游服務(wù)的一個(gè)重要特點(diǎn)是服務(wù)者不僅是用技能在服務(wù)，而且是用態(tài)度在服務(wù)，服務(wù)者的情緒、態(tài)度、習(xí)慣會(huì)對(duì)旅游服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生重要的甚至是決定性的影響。所以，旅游人才在旅游服務(wù)的過(guò)程中，不僅需要有良好的身心素質(zhì)和政治素質(zhì)，還需要具備良好的職業(yè)思想素質(zhì)。旅游人才要在充分認(rèn)識(shí)和理解旅游業(yè)地位和作用的基礎(chǔ)上，形成職業(yè)的榮譽(yù)感，以從事旅游業(yè)為榮，以為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為榮。旅游人才只有首先在思想上愿意為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，具備了基本的職業(yè)道德、職業(yè)品質(zhì)，養(yǎng)成了良好的職業(yè)習(xí)慣，才能在旅游服務(wù)的過(guò)程中有一個(gè)好的態(tài)度和情緒，才能真正為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職業(yè)思想素質(zhì)是旅游人才做好旅游服務(wù)工作的思想道德基礎(chǔ)，它為旅游人才的發(fā)展和旅游服務(wù)質(zhì)量的提升提供基本的保障。特別是職業(yè)思想素質(zhì)中的職業(yè)道德、職業(yè)品質(zhì)、職業(yè)習(xí)慣，不僅影響和決定著旅游人才發(fā)展的程度，而且影響和決定著旅游服務(wù)的質(zhì)量。旅游行業(yè)的一部分員工，在工作中未能為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的原因，不是他們不具備服務(wù)的技能，而是不具備職業(yè)思想素質(zhì)。提高旅游人才的職業(yè)思想素質(zhì)，是提高旅游人才綜合素質(zhì)的重要途徑。

四、旅游人才在核心職業(yè)能力方面的要求

旅游產(chǎn)業(yè)的特性決定了旅游人才必須是應(yīng)用型、復(fù)合型的人才，既要有一定的理論基礎(chǔ)和管理能力，也要具備較高的職業(yè)素質(zhì)和實(shí)踐操作能力。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)旅游人才的核心職業(yè)能力提出了新的要求。旅游人才的核心職業(yè)能力主要包括職業(yè)精神、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能三個(gè)方面。

職業(yè)精神是與人們的職業(yè)活動(dòng)緊密聯(lián)系、具有自身職業(yè)特征的精神。職業(yè)精神從基本要素方面看，主要包括職業(yè)理想、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)責(zé)任、職業(yè)紀(jì)律、職業(yè)榮譽(yù)等內(nèi)容。從實(shí)踐內(nèi)涵的角度來(lái)說(shuō)，職業(yè)精神體現(xiàn)在敬業(yè)、勤業(yè)、創(chuàng)業(yè)、立業(yè)四個(gè)方面。職業(yè)精神既是旅游人才做好本職工作，提高旅游服務(wù)質(zhì)量的精神基礎(chǔ)，也是旅游人才實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的精神基礎(chǔ)。從目前旅游行業(yè)從業(yè)人員的情況看，一部分員工工作的質(zhì)量不高，不能很好地在做好本職工作、提高旅游服務(wù)質(zhì)量的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展，其原因主要不在專業(yè)理論知識(shí)和職業(yè)技能方面，而在職業(yè)精神方面。缺乏職業(yè)精神是目前旅游行業(yè)從業(yè)人員中普遍存在的一個(gè)問(wèn)題。旅游從業(yè)人員職業(yè)精神的缺乏，從行業(yè)發(fā)展看，不僅影響到旅游服務(wù)質(zhì)量的提高，而且會(huì)影響到旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；從個(gè)人的發(fā)展看，會(huì)影響到個(gè)人的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。職業(yè)精神在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游人才發(fā)展中的重要性，要求旅游職業(yè)教育要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)精神。

職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識(shí)等方面。職業(yè)素養(yǎng)從內(nèi)容上看，主要包括了職業(yè)信念、職業(yè)知識(shí)技能、職業(yè)行為習(xí)慣三個(gè)方面的內(nèi)容。其中，職業(yè)信念中的職業(yè)價(jià)值觀，是一個(gè)成功職業(yè)人必須具備的核心素養(yǎng)，職業(yè)知識(shí)技能是做好一個(gè)職業(yè)應(yīng)該具備的專業(yè)知識(shí)和能力，良好的職業(yè)習(xí)慣是一個(gè)合格的職業(yè)勞動(dòng)者應(yīng)具備的基本素質(zhì)。在職業(yè)生活中，信念可以調(diào)整，知識(shí)可以學(xué)習(xí)，技能可以提升。要讓正確的信念、豐富的知識(shí)、良好的技能發(fā)揮作用就需要不斷地練習(xí)、練習(xí)、再練習(xí)，直到成為習(xí)慣。從目前旅游行業(yè)從業(yè)人員的情況看，職業(yè)素養(yǎng)的缺乏是目前旅游行業(yè)從業(yè)人員中普遍存在的一個(gè)問(wèn)題。職業(yè)素養(yǎng)的缺乏，同樣會(huì)影響到旅游服務(wù)質(zhì)量的提高，會(huì)影響到旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，會(huì)影響到旅游人才的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。職業(yè)素養(yǎng)在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游人才發(fā)展中的重要性，要求旅游職業(yè)教育要注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

從職業(yè)技能看，旅游人才的職業(yè)技能就是旅游人才要有會(huì)“做事”的本領(lǐng)。旅游服務(wù)工作是技能性比較強(qiáng)的工作，無(wú)論是導(dǎo)游的講解，還是餐廳的擺臺(tái)、客房的做床；無(wú)論是旅游商品的開(kāi)發(fā)和營(yíng)銷，還是旅游文化服務(wù)，都需要有精湛的職業(yè)技能。隨著人民群眾生活水平的提高和旅游產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，游客在旅游中已不僅僅是觀賞優(yōu)美神奇的自然風(fēng)光，還要學(xué)習(xí)知識(shí)、陶冶情操，還要放松心靈、鍛煉體能。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)旅游人才的技能提出了越來(lái)越高的要求。旅游人才如果不掌握基本的職業(yè)技能，不會(huì)“做事”，或者做得不精，做得不好，是不可能為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的，也不可能成為真正的旅游人才。精湛的職業(yè)技能主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：一是本崗位的職業(yè)技能要精湛，不僅要“會(huì)做”，而且要“做好、做精”。二是與本崗位相關(guān)的職業(yè)技能要熟悉，例如，導(dǎo)游還要熟悉旅行社的計(jì)調(diào)、票務(wù)等方面的技能，餐廳服務(wù)員還要熟悉迎賓、推銷菜品等方面的技能。熟悉與本崗位相關(guān)的職業(yè)技能，不僅能夠成為旅游服務(wù)的“多面手”，而且有利于本崗位職業(yè)技能的精細(xì)化。

五、旅游人才在身心素質(zhì)方面的要求

在新形勢(shì)下，旅游產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，旅游新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，對(duì)旅游人才的身心素質(zhì)提出了新的要求。身心素質(zhì)是指旅游人才的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)的總和，健康的體魄和良好的心理既是人們生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，也是旅游人才從事旅游服務(wù)工作的基礎(chǔ)。

從身體素質(zhì)看，旅游服務(wù)工作需要有一定的體能和良好的身體素質(zhì)做基礎(chǔ)。不管是旅行社的計(jì)調(diào)人員、導(dǎo)游，還是酒店從事餐飲、客房的服務(wù)人員，在旅游服務(wù)過(guò)程中，都需要付出大量的體力，都需要有一個(gè)健康的體魄作為保證，特別是導(dǎo)游和餐廳的服務(wù)人員，在服務(wù)過(guò)程中，對(duì)體能的要求更高。一般情況下，游客旅游之后，會(huì)感覺(jué)到很累，而我們的導(dǎo)游，不僅要和游客一起走完旅游的路途，而且還要為游客提供好各種服務(wù)。導(dǎo)游年復(fù)一年，日復(fù)一日地奔走在不同的旅游景區(qū)景點(diǎn)，沒(méi)有充足的體力和良好的身體素質(zhì)，是無(wú)法完成工作任務(wù)的。可以說(shuō)，在食、住、行、游、購(gòu)、娛各個(gè)環(huán)節(jié)的服務(wù)中，都需要從事旅游服務(wù)工作的人員有健康的體魄和充沛的體能。旅游人才的身體素質(zhì)主要包括三個(gè)方面的基本要求：1.要求體力充足。旅游服務(wù)的特點(diǎn)對(duì)旅游人才在體力方面提出了比較高的要求，旅游行業(yè)的員工，特別是導(dǎo)游、餐廳的服務(wù)員、高爾夫球場(chǎng)的球童等，沒(méi)有充足的體力，是無(wú)法順利完成服務(wù)工作的，更談不上服務(wù)質(zhì)量的提高。充足的體力是保證旅游服務(wù)工作順利完成的基礎(chǔ)，也是提高旅游服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)，具有充足的體力，是對(duì)旅游人才在身體素質(zhì)方面最基本的要求。2.要求精力充沛。旅游行業(yè)的服務(wù)對(duì)象是有較高要求的游客，他們不僅要求旅游行業(yè)的員工為他們提供知識(shí)和技能方面的服務(wù)，而且要求旅游行業(yè)的員工要有良好的精神風(fēng)貌。如果旅游行業(yè)的員工精力充沛、精神抖擻地出現(xiàn)在游客面前，不僅能夠給游客留下較好的第一印象，而且使他們有充沛的精力做好旅游服務(wù)工作，這就為提高旅游服務(wù)質(zhì)量奠定了較好的基礎(chǔ)。有充沛的精力和良好的精神風(fēng)貌，是對(duì)旅游人才在身體素質(zhì)方面最基本的要求。3.要求掌握健身的科學(xué)方法。旅游行業(yè)的員工要具備充足的體力和充沛的精力，必須掌握科學(xué)的、符合自己實(shí)際的健身方法和鍛煉方法。健身和鍛煉方法不科學(xué)，或不符合自己的實(shí)際，就不能達(dá)到強(qiáng)身健體的目的，強(qiáng)身健體的效果就會(huì)受到影響。掌握健身的科學(xué)方法，掌握符合自己實(shí)際的鍛煉方法，會(huì)收到較好的鍛煉效果，有效地提高自己的身體素質(zhì)，為提高旅游服務(wù)質(zhì)量奠定良好的身體條件。

從心理素質(zhì)看，旅游服務(wù)對(duì)服務(wù)者心理素質(zhì)的要求更高。旅游行業(yè)的員工，在服務(wù)的過(guò)程中，既要面對(duì)不同性格、不同習(xí)慣、不同愛(ài)好、不同脾氣、不同風(fēng)俗的游客，又要面對(duì)行業(yè)管理部門(mén)和其他管理部門(mén)，既要為游客提供好服務(wù)，又要和其他部門(mén)進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)。在這種情況下，要做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓所有的游客都能夠享受到旅游帶來(lái)的樂(lè)趣和滿足，沒(méi)有一個(gè)穩(wěn)定、良好的心理素質(zhì)是不行的。所以，健康的體魄和良好的心理是旅游人才首先必須具備的基本素質(zhì)。旅游人才的心理素質(zhì)主要包括四個(gè)方面的基本要求：1.穩(wěn)定的心理素質(zhì)和良好的心態(tài)。旅游服務(wù)人員具備了穩(wěn)定的心理素質(zhì)和良好的心態(tài)，就能夠在為旅游者提供服務(wù)的過(guò)程，在心理方面對(duì)游客形成一種積極的感染和影響，有利于滿足游客在旅游過(guò)程中的心理需求。2.要有樂(lè)觀的心理品質(zhì)和活潑的性格。旅游的過(guò)程，從某種角度看就是一個(gè)發(fā)現(xiàn)快樂(lè)，體驗(yàn)快樂(lè)的過(guò)程。旅游人才如果具備了樂(lè)觀的心理品質(zhì)和活潑的性格，就會(huì)在服務(wù)的過(guò)程中，以自己樂(lè)觀向上的態(tài)度和活潑的性格引導(dǎo)游客發(fā)現(xiàn)快樂(lè)，體驗(yàn)快樂(lè)，這同樣有利于滿足游客在旅游過(guò)程中的心理需求。3.基本的心理知識(shí)。旅游人才掌握了基本的心理知識(shí)，就能夠在旅游的過(guò)程中，應(yīng)用心理學(xué)的基本知識(shí)，觀察游客可能存在的心理問(wèn)題，并應(yīng)用心理學(xué)的知識(shí)對(duì)游客進(jìn)行正面的誘導(dǎo)，在一定程度上幫助游客解決心理問(wèn)題、消除心理障礙。4.要具備心理咨詢、心理溝通方面的能力。旅游人才具備了心理咨詢、心理溝通方面的能力，就能夠在旅游的過(guò)程中，選擇合適的時(shí)機(jī)，采取正確的方法對(duì)游客進(jìn)行心理咨詢，和旅游者進(jìn)行心理方面的溝通，這對(duì)滿足游客在旅游過(guò)程中的心理需求同樣具有積極的作用。