小康社會(huì)的到來，“富貴病”也不斷增多了，人們有了錢就開始希望自己活的長(zhǎng)壽一點(diǎn)，享受人生，不少人便因噎廢食，甚至產(chǎn)生這樣一種錯(cuò)覺，似乎只有吃素才能長(zhǎng)壽。其實(shí)，這種認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的。

在日本的沖繩島上有一個(gè)世界聞名的長(zhǎng)壽村，叫大宜味村。據(jù)1997年調(diào)查，這個(gè)村的3500位居民中，有150人年齡在85歲以上，占總?cè)丝诘?span lang="EN-US">4.2%；46人在90歲以上，占總?cè)丝诘?span lang="EN-US">1.3%，其中女性平均壽命已高達(dá)86.1歲。長(zhǎng)壽的原因很多，首先是當(dāng)?shù)丨h(huán)境優(yōu)美，氣候宜人，人際關(guān)系和諧，每個(gè)人的心態(tài)都很好，精神愉悅，還有一個(gè)重要的因素就是合理飲食，帶來了個(gè)體長(zhǎng)壽。

而今，國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)正式授予我國廣西的巴馬“世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”稱號(hào)。研究者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在當(dāng)?shù)?，巴馬人多以谷物為主食，例如玉米、豆類、白薯等；而油料則以火麻油為主。主食中含有豐富的各類維生素和豐富的微量元素，油料中又富含不飽和脂肪酸，這些元素都有避免過度肥胖、預(yù)防心腦血管脂肪沉淀的功效，是老年人的營養(yǎng)最佳選擇。而且巴馬人居住的房屋多是木質(zhì)結(jié)構(gòu)的或用土壤夯制而成的。富含微量元素的土壤能夠長(zhǎng)年累月地釋放對(duì)人體有益的自然能，身體在不知不覺中吸收這些“自然能”，從而達(dá)到延年益壽的效果。

我們?nèi)梭w是一部不停運(yùn)轉(zhuǎn)的大機(jī)器，要想正常工作必須擁有各種營養(yǎng)素，光靠素食是無法全方面供給的。因此，要想達(dá)到營養(yǎng)平衡，最好的方法就是不論葷素，每樣都挑著吃一點(diǎn)，全面滿足人體對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要，這才能合理補(bǔ)充元素，使元素平衡，身體才能健康又長(zhǎng)壽。