（十三）治療消化不良

菖蒲木瓜酒

【配方】　鮮石菖蒲、鮮木瓜、九月菊各20克，桑寄生30克，小茴香10克，燒酒1 500毫升。

【制法】　以上前5味藥入布袋，置于干凈容器中，以酒浸之，7日后即成。

【用法】　每日早晨溫飲10毫升。

【功效】　清心、柔肝、補腎。適用于陽虛惡風、消化不良、眩暈乏力等。

山楂龍眼酒

【配方】　山楂、龍眼肉各250克，大棗、紅糖各30克，米酒1 000毫升。

【制法】　先將山楂、龍眼肉、大棗洗凈去核瀝干，然后加工粗碎，置容器中，加入紅糖和米酒，攪勻，密封浸泡10日后開封，過濾，澄清即可。

【用法】　每日2次，每次服20～30毫升。

【功效】　益脾胃、助消化。適用于肉食積滯、脾胃不和、脘腹脹滿、消化呆滯、面色萎黃等癥。

刺梨酒

【配方】　刺梨500克，糯米酒1 000毫升。

【制法】　先將刺梨洗凈晾干，搗爛后裝入潔凈的紗布中絞汁，再將刺梨汁放入容器中，沖入糯米酒，攪勻即成。

【用法】　每日2次，每次服20毫升。

【功效】　健胃消食、滋補身體。適用于消化不良、食積飽脹及病后體虛等。

葡萄酒

【配方】　干葡萄末250克，紅曲1.25千克。

【制法】　甕蓋復，候熟。

【用法】　任量溫飲，不拘時。

【功效】　適用于胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華者。

紅茅藥酒

【配方】　丁香、豆蔻、高良姜、靈香草、肉豆蔻、草豆蔻、桂枝、山藥、紅豆蔻各6克，枸杞子、白芷、佛手各10克，當歸30克，木香、檀香各2克，沉香4克，肉桂、陳皮各20克，紅曲16.2克，白酒5 200毫升，蜂蜜560毫升，冰糖416克。

【制法】　以上前19味藥入布袋，浸于酒中，加熱，煮數(shù)沸后再兌入蜂蜜和冰糖，溶化即成。

【用法】　燙熱飲用，每次適量。

【功效】　理脾和胃、溫中散寒。適用于寒濕中阻、脾胃氣滯的脘滿痞塞、腹脹腹痛、不思飲食、消化不良等癥。

山楂酒

【配方】　山楂500克，白酒750毫升。

【制法】　山楂去核洗凈切片，裝入一廣口瓶內，加白酒，密閉瓶口，每日振搖1次，7日后即可飲用。

【用法】　邊飲邊添加白酒250毫升。每日2次，每次服10～15毫升。

【功效】　健脾開胃、破氣散瘀。適用于消化不良、婦女血瘀痛經、勞動過度而身倦力乏等患者飲用。

黨參酒

【配方】　黨參1條，白酒500毫升。

【制法】　將黨參拍裂，置于瓶中，加入白酒，密封，浸泡7日后，去渣即成。

【用法】　不拘時，隨量飲用。

【功效】　補中益氣、健脾止瀉。適用于脾虛泄瀉、四肢無力、食欲缺乏、脾虛氣喘、血虛萎黃、頭暈心慌等。

補血順氣酒

【配方】　天冬、麥冬各120克，生地黃、熟地黃各250克，人參、茯苓、枸杞子各60克，砂仁21克，木香15克，沉香9克，白酒15升。

【制法】　將上藥制為粗末，用絹袋盛，入瓷壇內，加酒浸泡3日后，用文火隔水煮半小時，以酒色轉黑色為宜，繼續(xù)浸1～2日即可飲用。

【用法】　適量飲用。

【功效】　適用于氣血不足、乏力短氣、面色無華、須發(fā)早白、精神不振、脾胃不和、脘滿食少等癥。

檸檬酒

【配方】　中等大小的檸檬5個，砂糖300克，燒酒（35度）500毫升。寬口容器1個。

【制法】　檸檬選用表皮新鮮、捏在手里感覺堅硬的為佳，把5個全部橫切兩半，再把這10個半切的檸檬，從中取6個用果汁機絞出果汁，其余4個裝入容器中，然后加甘料、燒酒，密封后儲藏約20日，便成帶有檸檬特有的芳香和富于清涼酸味琥珀色的酒。

【用法】　每日2次，適量飲用。

【功效】　幫助消化、促進健康、祛除疲勞。

苓術酒

【配方】　白術500克，茯苓250克，黃酒2 500毫升。

【制法】　以上前2味藥用黃酒浸泡10余日，去渣備用。

【用法】　每日3次，每次服30毫升。

【功效】　健脾和中、養(yǎng)胃燥濕、寧心安神。適用于泄瀉、食少腹脹、消化不良、痰飲咳嗽、水腫、小便不利。

梅酒

【配方】　烏梅600克，砂糖或冰糖500克，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　烏梅最好是不太成熟的、新鮮的為佳，色黃而微軟的并不合適，宜用瓶口較大的容器，把烏梅擦干凈裝入瓶中，然后加入甘料、燒酒，裝完后加蓋密封，儲藏于陰暗處約2個月，即成甜酸混合的琥珀色的酒，保存約1年，成為淡紅色的美酒。

【用法】　適量飲用。

【功效】　飯前飲用可增加食欲，飯后飲用可幫助消化、去暑、整腸等。

夏蜜柑酒

【配方】　中等大小的夏蜜柑5個，選新鮮富于酸度的、不熟略硬的為佳，砂糖500克，燒酒（35度）2升，準備瓶口較寬的容器1個。

【制法】　把夏蜜柑洗凈擦干，5個之中拿2個連皮橫切成2半，再縱切十字2刀，共成8片，其余3個剝皮，把白白的根絲去凈，橫切2截，再切成6片，然后放入瓶中，接著裝砂糖、燒酒，密封后儲藏于陰暗處，約1個月即可飲用，內部的材料不必取出，只將酒倒出飲用即可，是十分鮮美的柑子色并富有柑味的甜酒。

【用法】　每日2次，適量飲用。

【功效】　富含維生素能增進食欲、調整營養(yǎng)代謝、增進健康。

丁香酒

【配方】　生藥丁香80克，砂糖200克，燒酒（35度）2升。

【制法】　丁香照原狀裝入瓶中，也有粉末的，因粉末的有時會有細枝等滲入，故使用原狀的較佳，接著置入甘料、燒酒，密封置于陰處，約1個月即成帶有刺激性香味的酒，保存越久越可口。

【用法】　每日20毫升為宜。

【功效】　增進食欲、健胃、滋補。