（二十二）補(bǔ)腎生津酒

扁豆酒

【配方】　生藥山扁豆100克，蜂蜜200克，35度燒酒1升。

【制法】　生藥山扁豆通常是切成2厘米長(zhǎng)的，使用時(shí)再將之切成1厘米，盡可能切細(xì)，然后裝入瓶中，再裝入蜂蜜，最后注入燒酒。儲(chǔ)藏約40日取出，一邊用布絞著一邊過(guò)濾，便成透明可口的藥酒，只要密封，經(jīng)久不變。

【用法】　是無(wú)烈性、無(wú)毒性、溫和的藥酒，故可以放心飲用，但仍忌飲用過(guò)量，開(kāi)始時(shí)1日30毫升分2次飲用，以后逐漸增量至1倍。

【功效】　促進(jìn)尿的排泄、治療腎臟的疾患、可防止腎臟的炎癥及止痛等之效。

忍冬酒

【配方】　生藥金銀花葉、金銀花各50克，蜂蜜200克，燒酒（35度）1升。

【制法】　金銀花葉切成5毫米大小，金銀花原狀裝于瓶中，再注入燒酒。密封后儲(chǔ)藏約1個(gè)月即可浸出成分，取出用布過(guò)濾就是稍有香味的藥酒，久存功效不變，而且更加香甜。

【用法】　每日服用30毫升，每日維持此量不可超過(guò)，可以收到意外的效果，若嫌酒味太濃者可用水或果汁沖淡之，效果相同。

【功效】　暢尿強(qiáng)腎、健胃整腸、治膀胱炎。

梓實(shí)酒

【配方】　生藥梓實(shí)150克，蜂蜜200克，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　梓實(shí)切成小豆粒大，將梓實(shí)、蜂蜜、燒酒依次裝入瓶中，密封后儲(chǔ)藏陰暗處約2個(gè)月，這期間已浸出藥材成分，可以開(kāi)始飲用，但把材料留在瓶中再置1個(gè)月過(guò)濾便是透明的藥酒。

【用法】　每日30毫升晚飯前后分別飲用15毫升，服用一段時(shí)間后再增加約10毫升，是有效的暢尿劑，無(wú)烈性、無(wú)毒性、很溫和，可放心長(zhǎng)久飲用。

【功效】　強(qiáng)腎暢尿，治療腳氣、水腫有效。

海藻赤苓酒

【配方】　海藻、茯苓、防風(fēng)、獨(dú)活、制附子、白術(shù)各60克，鬼箭羽、當(dāng)歸各40克，大黃（醋炒）80克，白酒3升。

【制法】　將諸藥搗成粗末，置于酒壇中，加白酒，搖勻，密封，浸泡5～7日。啟封，濾去藥渣，靜置澄清，裝瓶備用。

【用法】　每日中午、睡前各服1次，初服30毫升，大便次數(shù)增加即減。

【功效】　主治氣腫，身上起小如蚌、大如杯的腫塊，行走不定，位于腹、背或臂、腳。

桑白皮桑椹酒

【配方】　桑白皮100克，桑椹250克，米酒1.5升。

【制法】　將桑白皮切碎，桑椹搗碎，置于酒壇中，加米酒，攪拌均勻，密封，浸泡7～10日，啟封，濾去藥渣，靜置澄清，取上層清液裝瓶備用。

【用法】　每日2～3次，每次服20～30毫升，也可適量飲用。

【功效】　主治肝腎不足、水熱交阻所致的浮腫，兼頭暈耳鳴、小便不利等癥。

【注】　原名二桑酒。

柔肝補(bǔ)腎酒

【配方】　鮮石菖蒲、九月菊、鮮木瓜各20克，桑寄生30克，小茴香10克，燒酒1 500毫升。

【制法】　上5味藥，紗袋盛，置于凈器中，用燒酒浸之。

【用法】　每日溫飲1盅。

【功效】　清心、柔肝、補(bǔ)腎。治頭弦耳鳴、陽(yáng)虛惡風(fēng)、消化不良、行走無(wú)力。

丹參箭羽酒

【配方】　丹參、鬼箭羽、豬苓、白術(shù)各27克，秦艽、知母、茯苓各18克，獨(dú)活15克，海藻、肉桂各10克，米酒1升。

【制法】　將諸藥搗碎成末，置于凈壇內(nèi)，加米酒，搖勻，密封，浸泡5～7日后啟封，濾去藥渣，靜置澄清，裝瓶備用。

【用法】　每日3次，每次服20～30毫升，酒量不佳者可沖洗、減量服用。

【功效】　消癭。

茯苓酒

【配方】　茯苓420克，白酒2 000毫升。

【制法】　茯苓浸酒，經(jīng)10～15日即可取飲，或?qū)④蜍哐袨槟?，同酒曲、米適量釀酒。

【用法】　飯前飲1杯，約50毫升，每日2次。

【功效】　利水滲濕、健脾中、寧心安神，能補(bǔ)腰腳，益阻道。主治頭風(fēng)虛弦、五勞七傷、中虛脹滿、水濕停滯、尿少水腫等癥。

山藥酒

【配方】　生藥山藥200克，蜂蜜200毫升，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　把山藥剁碎，裝入瓶中，再裝甘料、燒酒，密封后儲(chǔ)藏。時(shí)而取出搖動(dòng)使浮面的材料浸透，1個(gè)月后可浸出成分，并可取出過(guò)濾，材料渣滓可食用，酒則裝于瓶中保存。

【用法】　每日40毫升，分2次飲用，酒量佳者飲用60毫升，視各自體力、酒量、身心狀況酌量飲用，促使提高效果。

【功效】　滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肝益腎、恢復(fù)體力、夜尿、盜汗、遺精之用。

菟絲酒

【配方】　菟絲子100克，蜂蜜200毫升，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　將菟絲子、甘料、燒酒依次裝入瓶中后，密封儲(chǔ)藏于陰暗處，時(shí)而取出搖動(dòng)，約2個(gè)月即成溫和的藥酒。

【用法】　每日30毫升，分2次飲用。

【功效】　強(qiáng)壯、強(qiáng)精、暢尿、可治腎疾病。

旋花酒

【配方】　生藥旋花100克，蜂蜜200毫升，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　將旋花切成1厘米大小，裝入瓶中，再裝入蜂蜜、燒酒，密封后儲(chǔ)藏，約1個(gè)月即成藥酒。

【用法】　開(kāi)始每日30毫升，分2次飲用，習(xí)慣后慢慢增至50毫升，不要再增多。最好在晚飯前用半量。

【功效】　強(qiáng)精、強(qiáng)壯、消除疲勞、養(yǎng)精力、暢尿、對(duì)于糖尿病有效。

地膚酒

【配方】　生藥地膚子100克，蜂蜜200毫升，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　將地膚子、蜂蜜、燒酒依次裝入瓶中，密封后儲(chǔ)藏于陰暗處，時(shí)而取出搖動(dòng)使浮面的藥材易于浸透，約2個(gè)月即成透明的藥酒。

【用法】　每日30毫升，分2次飲用。

【功效】　強(qiáng)壯、強(qiáng)精、暢尿。

大棗酒

【配方】　生大棗200克，燒酒（35度）500毫升，砂糖或蜂蜜200克。

【制法】　生大棗，分內(nèi)有核或去核的兩種，兩者均可使用，但盡可能擇用有核者，將大棗、砂糖或蜂蜜、燒酒依次裝入瓶中，密封后儲(chǔ)藏約2個(gè)月，大棗的營(yíng)養(yǎng)在于果肉，藥效在于種子，要得到完全的藥酒效果，必須把種子的成分完全浸出，因此，需要2個(gè)月的時(shí)間方可取得可口的藥酒。

【用法】　大棗是溫和的成分，稍微過(guò)量也無(wú)害處，但不可過(guò)分地增量，過(guò)量反而無(wú)效，因此，飲用習(xí)慣后不妨增至每日60毫升。

【功效】　防止衰老、滋補(bǔ)暢尿。

牛膝酒

【配方】　生藥牛膝100克，砂糖或冰糖200克，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　牛膝如身形狀，太大入瓶口通不過(guò)時(shí)，可切成3～5毫米大小的塊，將之裝入瓶中，再裝入甘料、燒酒，密封后儲(chǔ)藏1個(gè)月，即可浸出有效成分，取出過(guò)濾棄掉材料渣，雖僅稍有香味，但卻是一種很單純的酒。

【用法】　開(kāi)始時(shí)每日30毫升，分2次飲用，或半量飯前、飯后飲用，對(duì)于食物的消化、吸收、通便整腸非常有效，另外加些紅花酒，或當(dāng)歸酒、川骨酒等1～3種，5～10毫升，調(diào)和飲用，效果倍加。本藥酒是婦女的恩物，最好勿超過(guò)30毫升，盡量避免因有了效果而突然增量，生藥宜少量長(zhǎng)期服用，方見(jiàn)效果。

【功效】　有強(qiáng)精、健壯、凈血、通尿、調(diào)經(jīng)之效。

蒼術(shù)酒

【配方】　生藥蒼術(shù)100克，蜂蜜200克，燒酒（35度）500毫升。

【制法】　蒼術(shù)照原狀或切成小豆粒大，將蒼術(shù)粒、蜂蜜、燒酒依次裝入瓶中，密封儲(chǔ)藏1個(gè)月，取出用布過(guò)濾即成酒香濃郁、略帶苦味的藥酒，保存半年以上，則更香酣。

【用法】　每日30毫升，分2次服用，維持此量至習(xí)慣為止，一有效果即增加10毫升，切忌開(kāi)始就服用過(guò)量，必須以少量長(zhǎng)期服用為宗旨，如與其他補(bǔ)酒10～20毫升并用，效果更佳。

【功效】　為暢尿、調(diào)整腎功能、頭暈、失精健胃之藥。

仙茅益智酒

【配方】　仙茅、山藥各30克，益智20克，米酒1升。

【制法】　將3味藥加工搗碎，置于凈容器中，加米酒，攪拌均勻，密封，浸泡7～10日，經(jīng)常搖動(dòng)以促使有效成分的溶解，啟封，濾去藥渣，靜置澄清，裝瓶備用。

【用法】　每日2次，每次服20～30毫升，早、晚各1次。

【功效】　主治遺尿、腰酸、畏寒怕冷等。